Ghee - Clarified Butter suitable for your healthy cooking - 450 g
Why buy
Hunter & Gather 's ghee is made with milk from grass-fed cows on a certified farm in the UK.
With a high smoke point of 250 °C, it is ideal for baking, frying and deep frying, with a mild buttery taste.
You can also use it in hot drinks such as coffee or tea, where it will enrich the drink with healthy fats without increasing the carbohydrate content.
Ghee contains vitamins A, D, E and K and omega-3 fatty acids. It is traditionally valued in Indian cuisine and Ayurveda for its health benefits.
Your kitchen helper
How to use clarified butter?
Thanks to its high smoke point temperature (250 °C), ghee is ideal for baking, frying or deep-frying and has a delicious buttery taste.
You can also add ghee to hot drinks such as coffee, tea, hot chocolate or matcha instead of milk.
This way you add healthy fats while keeping the carbs low. Just stir a teaspoon into a hot drink for a rich and creamy beverage.
Benefits of clarified butter
Transfused butter (ghee) has a long tradition in Indian cuisine and has been used for generations in Ayurvedic rituals. It is valued for its purity and its content of vitamins (A, E, D, K) and omega-3 fatty acids.
It is believed to contribute to bone strengthening, support immunity, heart health (thanks to vitamin K2) and have beneficial effects on gut health.
Recipe for chicken curry with clarified butter
Ingredients:
- 500 g chicken, cut into pieces
- 2 tablespoons clarified butter (ghee)
- 1 large onion, chopped
- 3 garlic cloves, chopped
- 1 tablespoon fresh ginger, grated
- 2 tablespoons curry paste
- 1 can of coconut milk
- Salt and pepper to taste
- Fresh coriander for garnish
Procedure:
- Heat the clarified butter in a large saucepan and add the onion, garlic and ginger. Fry until the onions are soft.
- Add curry paste and chicken. Sear the meat until brown.
- Pour in the coconut milk, bring to the boil and then reduce the heat and cook until the meat is tender.
- Season with salt and pepper.
- Serve with cooked rice, sprinkled with fresh coriander.
.jpg)
Ingredients
Organic cow butter (milk).
No unnecessary fillers or chemical preservatives.
Care for the environment
Hunter & Gather uses only 100% recyclable resealable bags and 100% plastic-free packaging.
Who is behind the Hunter & Gather brand
Hi, we're Amy and Jeff, co-founders of Hunter & Gather, a brand inspired by the lifestyle of our ancestors.
Poor mental health and chronic diseases such as obesity, cancer, diabetes and heart disease have an unrelenting impact on us all. Yet it doesn't have to be that way...
"CONVENTIONAL" THE MODERN LIFESTYLE HAS FAILED.
Through our commitment to creating a diverse range of products & education - all designed with your health first - we are improving the lives of thousands of people.
Frequently Asked Questions
Where is ghee made?
Hunter & Gather ghee is made in the UK from organic dairy products.
How is ghee made?
Quality raw materials are the basis of the work! They use organic milk, which is made from butter and then purified (heated, without the use of solvents or chemicals). This ensures that all the lactose, casein, sediments etc. sink to the bottom to form a creamy ghee with a slightly grainy texture
Is ghee lactose-free or casein-free?
In the production of ghee, the lactose and casein proteins are removed as they sink to the bottom, so ghee contains very little lactose and casein.
Why is this ghee better than the others?
When looking for quality ghee, it is important to know where and how it is produced. They start with the best quality British dairy products from organic farms. The butter is then slowly heated without added chemicals. Ghee does not mix with any vegetable or seed oils. They jar the ghee in recyclable glass containers.
Read more on this topic
Is there a healthy mayonnaise? Suitable for low carb and keto diet? Ano.
Discover low carb or more energy, less sugar
Additional parameters
| Category: | Healthy fats |
|---|---|
| Výrobce: | Hunter & Gather Foods Ltd. |
| Země původu: | Velká Británie |
| Vhodné pro: | Bez lepku-Soy Free-GMO Free-Low Carb-Keto-Sugar Free |
Hunter & Gather Exciting News - October 2021
Be the first who will post an article to this item!
Be the first who will post an article to this item!
Kdo stojí za značkou Hunter & Gather
Hunter & Gather založil britský pár - Amy, která trpí celý život celiakií a Jeff, jež o sobě říká, že je experimentátorem s různými přístupy ke zdravému stravování. Filozofií firmy je vytvářet zdravé, výživné a maximálně kvalitní produkty. To vše samozřejmě s ohledem na životní prostředí a maximální transparentností k zákazníkům. Své produkty staví na zdravých tucích, jako je avokádo, kokos, ghí, lůj a máslo produkované volně se pasoucím dobytkem. Ve výrobcích naopak nenajdete žádný lepek nebo přidaný cukr. Ať už jste vegani, celiaci, paleo nadšenci, zastánci keto nebo low carb diety či se stravujete bez cukru nebo mléčných produktů, u Hunter & Gather si vyberete ten pravý produkt právě pro vás.
Základní zásady Hunter & Gather
Naše zásady jsou jádrem všeho, co děláme, a každého rozhodnutí, které činíme - doufáme, že po vyzkoušení našich potravin budete souhlasit s tím, že v Hunter & Gather děláme něco jedinečného.
Kvalita
Používáme pouze báječné nejčistší ingredience, takže naše výrobky jsou nejlepší kvality. Pečlivě vybíráme zdroje, pečlivě testujeme a nepřetržitě chutnáme náš sortiment. Rozhodli jsme se dát jednotlivým ingrediencím příležitost, aby samostatně zářily, a proto otevřeně razíme filozofii „méně je více“, která udržuje naše formulace zcela čisté a bez jakýchkoli výplní nebo zbytečných doplňků.
Péče o životní prostředí
Věříme v podnikání, které je změnou k lepšímu a v to, že podnikatelé mají povinost vůči životnímu prostředí, v němž operují. Z tohoto důvodu aktivně omezujeme používání plastů. Používáme pouze sklo nebo kompostovatelné obaly, platíme za naše přísady spravedlivou cenu a spolupracujeme s podobně smýšlejícími zemědělskými družstvy, kteří poskytují podporu a vzdělávání avokádovým farmářům a jejich rodinám v Keni.
Skutečné potraviny
Naše láska k pravým a chutným potravinám, které jsou bohaté na živiny, nás v podnikáni zavedla k výrobě skutečných potravin, které jsou 100% přírodní, bez obsahu cukrů, obilovin a zánětlivých tuků, jakými jsou rostlinné nebo semenné oleje.
Transparentnost
Transparentnost je pro nás naprosto klíčová, takže nám můžete důvěřovat, že vám poskytujeme pouze produkty nejvyšší integrity. Od získávání surovin až po naše názory na všechny faktory životního stylu - doporučujeme vám vždy zpochybňovat konvenční moudrost.
Proč jméno Hunter & Gather?
Není to jen o pocta časům doby lovců a sběračů, kdy pro naši evoluci byla klíčová pravá potrava bohatá na živiny. Název Hunter & Gather také úzce souvisí s rodem Amy a Jeffa. Rodné příjmení Amy je Hunt a Jeff se jmenuje Gathergood. Říká se, že některé věci jsou si souzené...
Kdo je Amy?
Amy je dlouhodobě celiak, a tento stav byl u ní diagnostikován již v miminkovském věku 18-ti měsíců, poté co absolovovala 6 měsíční potravinovou studii plus nespočet návštěv v nemocnici. Tyto strasti se později ukázaly být tzv. skrytým požehnáním, protože Amy naučily plně ocenit jaký má jídlo dopad na její optimální zdraví a jak má vařit opravdová jídla ze základních surovin. Oblíbeným produktem Amy od Hunter & Gather je extra panenský avokádový olej, který používá nejen na vaření, ale i pro krásu (je to skvělý přípravek pro hydrataci tváře a balzám pro vlasy). Její dokonalou večeři představuje květákové rizoto s krevetami, zakončené avokádovým olejem a česnekem.
Kdo je Jeff?
Jeff je experimentátor s neukojitelnou chutí zkoušet a vyvíjet nové věci a pochybovat o zavedených normách. Jeho neochvějné odhodlání neustále zpochybňovat zavedené zvyky a normy pomáhá vysvětlit, proč značka Hunter & Gather zůstává v popředí britského hnutí za zdravější život ve Velké Británii. Jeff zaznamenal v osobním životě obrovskou změnu, když přijal zásady stravování pomocí skutečných potravin, začal dobře a dlouho spát, sportovat a hýbat se, a přestal používat sociální média večer. Nejoblíbenějším Jeffovým produktem Hunter & Gather je avokádová majonéza, protože skutečně posouvá hranice možností čistého stravování a chutná úžasně! Dokonalou večeři pro něj představuje šťavnatý steak z volného chovu doplněný pouze avokádovou majonézou.
