Ceraon dry white wine from Lesvos Muškát a Roditis - 750 ml
A dry white wine of light yellow colour with green shades. An eclectic blend of traditional Roditis and Muscat grapes. Peachy, subtle citrus aroma and fruity taste.
Why try Greek wine
Ceraon was the ancient Greek demigod of wine mixing. He so perfected this skill that he personified the art of serving good wine.
The origins of winemaking in Greece date back to 6,500 years ago and there is dated evidence to suggest that Greece even produced the second oldest known wine in the world and the first evidence of crushed grapes in the world.
In ancient times, Greek wine was particularly popular in Italy during the Roman Empire. In the Middle Ages, wines exported from Crete, Monemvasia and other Greek ports fetched high prices in northern Europe.
It is also interesting to note that the ancient Greeks always drank wine diluted with water, which distinguished them from the so-called barbarians who drank wine straight. The reason the ancient Greeks diluted their wine was because they wanted to drink all night during their symposia, but not get drunk.
In addition, ancient recipes of the father of medicine Hippocrates have been found, which prove how important and sacred wine was for the Greeks. In these prescriptions, Hippocrates advised his patients to consume a tablespoon of wine a day as a remedy.
What to pair Ceraon wine with
- Try it in combination with Greek olives or olive tapenades ACAIA and crackers for a great tapas evening.
- Have a glass with lighter meals such as salads with extra virgin olive oils ACAIA or OOTOPIA combined with Redmond RealSalt sea salt
- Together with Chocolat Madagascar chocolate, it makes an absolutely unique gift for any occasion or as a sincere thank you.
Muscat - history
Muscat is one of the most famous grapes in terms of taste and aroma. It is a variety with many species and uses. Sometimes sparkling, sometimes sweet, it takes many forms and offers a wide range of flavours.
It is a white grape variety of Greek origin, found in many areas along the Mediterranean coast. It is typically Mediterranean, but has adapted to other areas that are relatively warm and sunny.
It is also a plural variety that has evolved considerably and has many different varieties around the world. It produces a wide variety of wines, whether white, red or rosé.
Its name varies according to the country in which it is found: Moscatel de Grano Menudo (Spain), Moscatel Galego Branco (Portugal), Moscato bianco (Italy), Moschato aspro (Cyprus, Greece).
Muscat - properties
Aroma and taste
The main aromas of Muscat wines are orange, brown sugar, barley sugar and raisins. There are also aromas of white fruit and roses. According to many experts, it is one of the most easily recognizable grape varieties on the nose, thanks to its characteristic aromas.
When it comes to food and wine pairing, sweet Muscats are mainly served as aperitifs or with foie gras and desserts. As for dry Muscats, they go well with asparagus or seafood.
Muscat wines are usually consumed relatively young. Due to their low acidity, they do not have much potential for aging. White wines made from Muscat do not need to be opened before tasting, they are quite floral and should be enjoyed relatively young. On the other hand, red wines made from Muscat may benefit from a little aeration before serving to develop their aromas before tasting.
Grapes
On the vine, it can be recognised by the medium-sized berries, which are juicy, sweet and firm. The variety has early budding and maturity in the second season. It is a rather fragile variety that is afraid of frost and mould.
All varieties of Muscat and their different vinifications for sweet, dry or sparkling wines are characterised by a "muscat" aroma. This aroma comes from natural substances called terpenes (linalool, nerol, geraniol, terpineol).
Roditis - history
A variety of pinkish grapes that originated in Greece. The name is derived from the island of Rhodes (not from the reddish berries). Before the outbreak of phylloxera, this variety was highly valued in Greek winemaking for its ability to ripen late and maintain its acidity in the hot climate of the Peloponnese and Thessaly.
Roditis - properties
Aroma and taste
- The typical aroma of these wines is reminiscent of apples, pears and melons, often with a little acidity and a hint of citrus.
- Roditis-based wines are not meant to be aged and most should be enjoyed young.
- These wines are particularly suitable for appetizers, fish, chicken and lighter dishes such as salads, pasta, couscous, etc.
Grapes
The pinkish 'Rhodes' grape is a valuable variety because it retains its varietal character and acidity when grown in the warmer areas of central and southern Greece.
With cultivation (often at high altitudes) and careful, relatively protective production methods, Roditis is delicately aromatic, with a broad texture and elegant flavour.
Today's premium Roditis wines have bright, lemony or - depending on the region - mineral aromas, light to medium body and refreshing acidity, elements that give the wines a "European" patina and great flexibility on the table.
Additional parameters
| Category: | CERAON - Greek wines |
|---|---|
| Výrobce: | Hellenic Agricultural Enterprises, 45 Grigoriou Lambraki Street, Lykovrissi 141 23, Greece |
| Země původu: | Řecko, Lesbos |
Be the first who will post an article to this item!
Be the first who will post an article to this item!
Proč HAE?
Od svého založení v roce 2013 se společnosti Hellenic Agricultural Enterprises (HAE) podařilo stát se jedním z nejlepších výrobců olivového oleje na světě a zároveň nabízet stále širší sortiment chutných, výživných a udržitelně pěstovaných potravin pro náročné spotřebitele.
- Jejich olivová odrůda Kolovi byla v roce 2021 a 2022 rankovaná jako nejlepší na světě.
- V roce 2022 byla firma HAE rankovaná mezi top deseti nejlepšími výrobci čistého extra panenského olivového oleje na světě.
- V roce 2021 byla firma HAE rankovaná jako 5. nejlepší výrobce ochucených extra panenských olivovových olejů na světě.
- V roce 2022 byla firma HAE rankovaná jako 2. nejlepší výrobce v celém Řecku.
S tímto výrobcem spolupracujeme od roku 2018 a stále rozšiřujeme nabídku, protože kvalita a dobrá cena jsou zaručeny. Tato značka za své působení obdržela 130 mezinárodních cen. V nabídce má momentálně 40 různých výrobků.
Naše vize
Naší vizí je stát se předním výrobcem a vývozcem vysoce kvalitních řeckých potravinářských výrobků s využitím značně nevyužitého potenciálu Řecka v oblasti výroby a vývozu kvalitních potravin.
I když Lesbos zůstává naší pevnou základnou, uvažujeme o všech regionech Řecka, které mohou nabídnout svébytné výrobky náročným zákazníkům za hranicemi naší země.
Naše poslání
Naším posláním je nabízet všem spotřebitelům, kteří mají zájem zlepšit své stravování, nejrůznější chutné, inovativní a vysoce výživné potravinářské výrobky vyrobené na ostrově Lesbos a v dalších částech Řecka.
Zavazujeme se udržovat nejvyšší standardy kvality s využitím vybraných surovin a tradičních postupů a zároveň dodržovat naše základní hodnoty, kterými jsou kvalita, spravedlivé ceny a ekologická udržitelnost.
Naše logo
Naše logo představuje erb předků naší rodiny, na němž je zobrazena holubice sedící na zeměkouli a nesoucí v zobáku olivovou ratolest.
Kromě toho, že znázorňuje naše rodinné dědictví, jsme si ji vybrali jako naši reprezentaci, protože vyjadřuje ideál celosvětového míru a také symbolizuje duchovní a materiální význam oliv jako potravy pro mysl a tělo, která přesahuje kultury celého světa.
O ostrově Lesbos
Lesbos je třetí největší řecký ostrov v severní části Egejského moře. Kromě hojnosti olivovníků se na něm nachází také množství ovocných sadů, aromatických bylin a další flóry, což z něj činí botanický ráj. Ne nadarmo jej Osmané nazývali "zahradou Egejského moře".
Zde je domov naší rodiny a zde začíná historie naší společnosti s výrobou prvotřídního extra panenského olivového oleje, který využívá jedinečných organoleptických vlastností původní odrůdy oliv Kolovi.
Lesbos má dlouhou historii výroby olivového oleje. Při vykopávkách byl objeven lis na olivy z doby bronzové, datovaný do období 2800-2000 př. n. l. Rozsáhlé plochy olivových hájů na terasovitých kopcích pokrývají téměř 30 % ostrova ve východní a jižní části a téměř 80 % orné půdy ostrova.
S více než jedenácti miliony stromů a přibližně 90 000 obyvateli má Lesbos zdaleka největší počet olivovníků na obyvatele na světě. Mnohé z těchto stromů jsou staré stovky let, o čemž svědčí jejich silné a zkroucená kmeny. Pěstování olivovníků a výroba olivového oleje jsou proto jednou z nejdůležitějších hospodářských činností na Lesbu.
Lesbos je také známý svými přírodními krásami, hojností slunečního svitu, živými ekosystémy, které zahrnují nejen flóru, ale i faunu, a také velmi rozmanitou krajinou, od svěží zeleně na východě a jihu až po divoký sopečný západ se zkamenělým lesem, který patří k největším na světě.
Zdravotní tvrzení
Olivový olej obsahuje (antioxidační) polyfenoly, které přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem.
Vychutnejte si zdraví prospěšné účinky olivového oleje při denní konzumaci 1½ polévkové lžíce (20 g) v rámci pestré a vyvážené stravy a zdravého životního stylu.
V souladu s nařízením EU 432/2012. Extra panenský olivový olej ACAIA je certifikován katedrou chemie Národní a Kapodistrijské univerzity v Aténách pro vyšší obsah polyfenolů (>250 mg/Kg) než průměrné olivové oleje.
