Sušená kokosová smotana - 76% pro vaření, pečení, do kávy - 200 g, 1 kg

Organický sušený kokosový krém Ceylon Kokonati sa vyrába z čerstvo nastrúhanej dužiny zrelých kokosových orechov. Jemne nastrúhaný kokos sa potom zmieša s filtrovanou horúcou vodou a precedí. Potom sa zmieša s organickou ryžovou múkou a dextrózou a vysuší sa na prášok.

Kokosový krém v prášku možno použiť ako praktickú a skladovateľnú bezmliečnu alternatívu. Je skvelý nielen pre ľudí s intoleranciou laktózy alebo vegánov, ale aj pre všetkých, ktorí chcú odľahčiť svoj jedálniček alebo experimentovať v kuchyni.

Sušený kokosový krém je vynikajúci na skladovanie a je skvelý na cesty, výlety alebo túry, pretože je veľmi ľahký v porovnaní s kokosovým krémom v konzerve.

Tipy, ako používať sušenú smotanu v kuchyni

1. Jednoducho ho rozšľahajte v teplej alebo horúcej vode do požadovanej konzistencie a môžete ho použiť ako klasickú smotanu na varenie, pečenie atď. Pomer miešania je 1 až 6 polievkových lyžíc (15 g) sušeného kokosového krému na každých 6 polievkových lyžíc (72 ml) teplej vody. Pomer môžete upraviť podľa požadovanej hustoty jednoducho pridaním väčšieho množstva vody, aby ste získali ľahší kokosový krém, alebo pridaním menšieho množstva vody, aby ste získali hustejšiu verziu.
2. Sušený kokosový krém môžete pridať do smoothies, nepriestrelnej kávy, horúcej čokolády alebo čierneho čaju.
3. Omáčkam, kari alebo polievkam dodá exotickú chuť.
4. Výborne sa hodí do rannej kaše alebo na posypanie cereálií.
5. Môžete ho miešať do teplých aj studených nápojov.
6. Alebo ju vyšľahajte do krémovej zmrzliny.

Používate kokosové mlieko alebo smotanu len v malých množstvách, napríklad do kávy, a zriedkavo používate celú plechovku? Sušená alternatíva je pre vás tá pravá.

Krém má lahodnú kokosovú chuť a vôňu. V závislosti od úrody a ročného obdobia sa každá šarža môže líšiť farbou a v menšej miere aj chuťou, pretože ide o prírodný produkt bez syntetických látok, rafinácie, prísad alebo konzervačných látok.

Kokosové orechy obsahujú veľa vlákniny, takže ak s touto bezmliečnou alternatívou práve začínate, je najlepšie zvyšovať jej príjem postupne, aby si vaše črevá pomaly zvykli a prispôsobili sa.

Výhody kokosového mlieka

• Prirodzene bohaté na nasýtené tuky, najmä mastné kyseliny s krátkym a stredne dlhým reťazcom (MCT). MCT sa v tele zvyčajne neukladajú ako tuky. Namiesto toho ich metabolizuje na okamžitú energiu. Takmer štvrtinu porcie kokosového mlieka tvoria MCT, predovšetkým kyselina laurová.
• Kyselina laurová je dôležitá pre normálnu funkciu imunitného systému, vývoj mozgu a zdravie kostí. Okrem materského mlieka sú najbohatším zdrojom tejto kyseliny kokosové orechy.
• Kokosové palmy rastú v bohatej sopečnej pôde, ktorá prispieva k vysokému obsahu minerálov, najmä železa, v kokosových orechoch. To znamená, že vaše telo môže absorbovať až 22 % odporúčanej dennej dávky kokosového mlieka.
• Okrem MCT a minerálov obsahuje aj antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi.
• Kokosové mlieko podporuje normálnu činnosť čriev a je prospešné pri žalúdočných vredoch a refluxe žalúdočných kyselín.
• Má relaxačný účinok - pomáha uvoľniť svaly a nervy.

Spoločnosť Ceylon Kokonati používa na výrobu svojich výrobkov len eticky zozbierané zložky bez GMO. Ich výrobky sú vegánske, bezlepkové, vhodné pre keto, paleo a raw stravu. Neobsahujú žiadny rafinovaný biely cukor.

Ich kúpou podporujete tradičné zdroje obživy a znižujete svoju uhlíkovú stopu, pretože výrobky sa vyrábajú a balia priamo na mieste zberu. Spoločnosť Ceylon Kokonati sa usiluje o 100 % nulovú produkciu odpadu.

Tento výrobok je medzinárodne akreditovaný organizáciou Control Union, certifikovaný ako ekologický (EÚ a USDA NOP), certifikovaný podľa ISO a/alebo HACCP.

Spoločnosť Ceylon Kokonati vyrába svoje výrobky v rodinnom sweatshope, platí spravodlivé ceny svojim dodávateľom a výrobcom a do svojich výrobných procesov zapája poznatky generácií. Používa len tie najkvalitnejšie ingrediencie. Môžete si tak byť istí, že dostanete prvotriednu kvalitu za prvotriednu cenu. Kúpou múky podporíte tradičné živobytie dedinčanov v suchých oblastiach Srí Lanky. Obyvatelia dediny tak môžu využívať ich dlhoročné vedomosti a skúsenosti.

Predaj týchto výrobkov zohráva dôležitú úlohu v oblasti zamestnanosti a ekonomickej podpory dedinskej komunity. Spoločnosť Cejlón Kokonati poskytuje deťom svojich zamestnancov učebnice a písacie potreby na celý školský rok.

Prečítajte si viac o tejto téme

Čo je keto diéta?

7 vedecky podložených výhod kokosového MCT oleja

Oslaďte si život prirodzene

Vegetariánska a vegánska strava

Čo je to jediný pôvod alebo "jediný pôvod"?

Toto tvrdenie znamená, že surovina pochádza z jednej zemepisnej oblasti (narozdiel od surovín, ktoré sa berú z viacerých krajín sveta a potom sa miešajú dohromady = bežná prax pri lacných výrobkoch tzv. privátnych značiek).

Skutočnosť, že ingrediencie/výrobky Ceylon Kokonati sú "single origin" len zo Srí Lanky, znamená, že chuťové poháriky spotrebiteľa majú konzistentnejší zážitok z každej šarže. Je takmer nemožné dosiahnuť absolútne konzistentnú chuť bez straty prirodzenej chuti suroviny. To platí najmä v prípade, keď sa suroviny na výrobu výrobku získavajú z rôznych miest a rôznej kvality.