Bio Kokosové mlieko - 74% dužiny 100% přírodní, bez éček, původ: Srí Lanka - 400 ml
Kokosový krém je rastlinnou alternatívou klasického krému. Je vhodný nielen pre ľudí s intoleranciou laktózy a vegánov, ale pre všetkých, ktorí chcú odľahčiť svoj jedálniček a experimentovať v kuchyni.
Prečo si kúpiť
Organický kokosový krém z Cejlónu Kokonati sa vyrába z čerstvo nastrúhanej kokosovej dužiny. Jemne nastrúhaný kokos sa zmieša s prefiltrovanou horúcou vodou a potom sa precedí, aby sa získal krémový obsah.
Tento kokosový krém nemá jasne bielu farbu. Keď sa krém usadí, niektoré plechovky môžu mať prirodzene trochu hnedastej tekutiny, ktorá pochádza zo škrupiny kokosového orecha.
To len dokazuje, že výrobok je 100 % prírodný a nie je štandardizovaný chemickými procesmi. Bežne predávaný snehobiely kokosový krém možno upraviť bieliacimi prísadami.
V závislosti od úrody a ročného obdobia sa každá šarža môže líšiť farbou a v menšej miere aj chuťou, pretože ide o prírodný produkt bez syntetických látok, rafinácie, prísad alebo konzervačných látok.
Použitie v kuchyni
Kokosové mlieko je tiež skvelé na pečenie, do rôznych dezertov, ako krém na rezy atď. Môžete ho tiež primiešať do horúcej čokolády, čaju alebo kávy. Môže sa používať aj ako bezmliečna alternatíva, ktorá dodáva bohatú chuť omáčky...dusených pokrmov a kari.
Výborne sa hodí k väčšine raňajkových cereálií, teplým a studeným nápojom, kokteilom a môžete ho dokonca zamraziť a vyšľahať do ľahkej krémovej zmrzliny.
Kokosové orechy obsahujú veľa vlákniny, takže ak s touto bezmliečnou alternatívou práve začínate, je najlepšie zvyšovať jej príjem postupne, aby si vaše črevá pomaly zvykli a prispôsobili sa.
Výhody kokosového mlieka
- prirodzene bohaté na nasýtené tuky, najmä mastné kyseliny s krátkym a stredne dlhým reťazcom (MCT). MCT sa v tele zvyčajne neukladajú ako tuky. Namiesto toho ich metabolizuje na okamžitú energiu. Takmer štvrtinu porcie kokosového mlieka tvoria MCT, predovšetkým kyselina laurová.
- kyselina laurová je dôležitá pre normálnu funkciu imunitného systému, vývoj mozgu a zdravie kostí. Okrem materského mlieka sú najbohatším zdrojom tejto kyseliny kokosové orechy.
- kokosové palmy rastú v bohatej sopečnej pôde, ktorá prispieva k vysokému obsahu minerálov, najmä železa, v kokosových orechoch. To znamená, že vaše telo môže absorbovať až 22 % odporúčanej dennej dávky kokosového mlieka.
- okrem MCT a minerálov obsahuje aj antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi.
- kokosové mlieko normálnu funkciu čriev, priaznivo pôsobí na žalúdočné vredy a reflux žalúdočných kyselín.
- má relaxačný účinok - pomáha uvoľniť svaly a nervy.
Spoločnosť Ceylon Kokonati používa na výrobu svojich výrobkov len eticky zozbierané zložky bez GMO. Ich výrobky sú vegánske, bezlepkové, vhodné pre keto, paleo a raw stravu. Neobsahujú žiadny rafinovaný biely cukor.
Ich kúpou podporujete tradičné zdroje obživy a znižujete svoju uhlíkovú stopu, pretože výrobky sa vyrábajú a balia priamo na mieste zberu. Spoločnosť Ceylon Kokonati sa usiluje o 100 % nulovú produkciu odpadu.
Tento výrobok je medzinárodne akreditovaný organizáciou Control Union, certifikovaný ako ekologický (EÚ a USDA NOP), certifikovaný podľa ISO a/alebo HACCP.
Spoločnosť Ceylon Kokonati vyrába svoje výrobky v rodinnom sweatshope, platí spravodlivé ceny svojim dodávateľom a výrobcom a do svojich výrobných procesov zapája poznatky generácií. Používa len tie najkvalitnejšie ingrediencie. Môžete si tak byť istí, že dostanete prvotriednu kvalitu za prvotriednu cenu. Kúpou múky podporíte tradičné živobytie dedinčanov v suchých oblastiach Srí Lanky. Obyvatelia dediny tak môžu využívať ich dlhoročné vedomosti a skúsenosti.
Predaj týchto výrobkov zohráva dôležitú úlohu v oblasti zamestnanosti a ekonomickej podpory dedinskej komunity. Spoločnosť Cejlón Kokonati poskytuje deťom svojich zamestnancov učebnice a písacie potreby na celý školský rok.
Prečítajte si viac o tejto téme
Ako zabrániť vianočnému prejedaniu alebo zmierniť jeho následky
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kokosové mlieko a smotana |
|---|---|
| Proč koupit: | Jednoduché přírodní složení, balené u zdroje, nikdy žádné příměsi, single-origin, GMO-free, vegan. |
| Vhodné pro: | Keto-Paleo-GMO Free-Vegan-Bezlepková dieta |
| Výrobce: | Ceylon Kokonati |
| Země původu: | Srí Lanka |
| Kontrolní subjekt: | CZ-BIO-001 |
Lenka
Veronika Poláčková
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Značka Ceilon Kokonati bola založená v roku 2013. V jej sortimente nájdete množstvo kvalitných a cenovo dostupných výrobkov z kokosových orechov, korenín a tropického ovocia, ktoré sa vyrábajú udržateľným spôsobom.
Názov značky odkazuje na krajinu, ktorú jej zakladatelia považujú za svoj domov, Cejlón na Srí Lanke, kde sa pestujú a spracúvajú kokosové orechy na kokosové výrobky. Cejlón, britská korunná kolónia v rokoch 1815-1948, je dnes známy ako Srí Lanka, ale zakladatelia značky ho radšej nazývajú Cejlón, pretože to rozhodne znie exotickejšie a "čistý Cejlón" je značka sama o sebe, pripomínajúca sviežu jedinečnú esenciu čistého cejlónskeho čaju. "Kokonati" je na druhej strane maorský výraz pre kokos, takže absolútne najvhodnejší názov značky pre tú najkokosovejšiu dobrotu vôbec.
Značku Ceilon Kokonati prevádzkuje manželský pár. Ženskou zakladateľkou je pani Búmika, čo v sanskrite znamená Pani zeme. Jej prastarý otec bol jedným z priekopníkov lisovania kokosového oleja na Cejlóne, takže je už štvrtou generáciou lisovateľov kokosového oleja. Mužská zakladateľská polovica, pán Mosqi, je zase pôvodne pestovateľom čistého cejlónskeho čaju.
Spoločnosť Ceylon Kokonati je v úplnom vlastníctve Nového Zélandu. Voľne ložené výrobky od spoločnosti Kokonati používa niekoľko etických značiek, ktoré vyrábajú čisté, ekologické potraviny a kozmetické výrobky. Predajom výrobkov Kokonati sa podporujú vidiecke komunity a tradičné spôsoby obživy. Všetky ich výrobky sa získavajú etickým spôsobom a pri ich výrobe nevzniká takmer žiadny odpad. Každá časť kokosového orecha sa používa na výrobu iného výrobku. Výrobky Kokonati sú jednosložkové, balené priamo pri zdroji, nikdy nie sú miešané, sú jednodruhové, geneticky nemodifikované a vegánske.
Vďaka vášni pre ekologické, regeneratívne poľnohospodárstvo, udržateľnosť a kolektívne partnerstvá pochádzajú výrobky Kokonati len z malých fariem a mlynov vo vidieckych dedinách na Srí Lanke. Každý výrobok Kokonati sa vyrába v špecializovanom mlyne, ktorý vyrába len tento typ výrobku. Kvalita je preto najlepšia, aká môže byť, a každý krok výroby je podložený skúsenosťami a znalosťami mnohých generácií. Cejlón je obdarený množstvom zdravého exotického ovocia, orechov, byliniek a korenín.
Cejlónske Kokonati sa riadi zásadami vyváženého života - ži a nechaj žiť.
Snažia sa, aby bolo všetko v ešte lepšom stave, ako keď to našli..
