Na slunci sušená řecká rajčata ideální do zimní kuchyně místo čerstvých rajčat - 150 g

Proč si vybrat sušená rajčata Amvrosia Gourmet?

Objevte autentickou chuť středomoří

Sušená rajčata Amvrosia Gourmet přinášejí do vaší kuchyně esenci řeckého slunce. Sklízena v plné zralosti a tradičně sušena přímo na slunci, tato rajčata získávají přirozenou sladkost a intenzivní chuť, která okouzlí každého milovníka středomořské kuchyně.

Historie sušení rajčat na slunci

Sušení rajčat na slunci má dlouhou historii ve Středomoří a bylo klíčovým způsobem konzervace čerstvých plodů během zimních měsíců. Tato ekologická metoda využívá pouze přírodní sluneční energii, při které se voda postupně odpařuje, čímž se koncentrují přirozené cukry a aroma.

Díky tomu jsou sušená rajčata nejen výživná, ale také se stávají nepostradatelnou ingrediencí v receptech – od tradičních řeckých specialit až po moderní kulinářské kreace.

Jak připravit sušená rajčata k použití

Pro maximální chuťový zážitek doporučujeme před použitím rehydrataci:

• Namočení: Ponořte sušená rajčata na 30 minut do teplé vody nebo kvalitního olivového oleje.
• Obnovení šťavnatosti: Tento jednoduchý krok vrátí rajčatům jejich původní šťavnatost a připraví je k okamžitému využití ve vašich receptech.

Všestranné použití pro bohatou chuť

• Saláty a sendviče: Přidejte je do čerstvých salátů či sendvičů a obohaťte je o výraznou chuť.
• Omáčky a těstoviny: Použijte je do omáček, pizz nebo těstovin, kde dodají autentické středomořské aroma.
• Řecké pomazánky a dipy: Kombinujte s bylinkami, česnekem či olivami a vytvořte originální pomazánku.

Další varianty sušených rajčat

Kromě klasických sušených řeckých rajčat můžete vyzkoušet i další lahodné varianty, které dodají vašim pokrmům ještě intenzivnější chuť a vůni Středomoří:

• Sušená rajčata v olivovém oleji – připravená k okamžitému použití. Díky kvalitnímu extra panenskému olivovému oleji jsou jemnější a šťavnatější. Ideální do salátů, těstovin, sendvičů nebo jako lahodná příloha k sýrům a tapas.

• Sušená rajčata v balzamikovém octu – mají vyváženou sladkokyselou chuť a skvěle se hodí k grilovanému masu, rybám či do středomořských omáček a pomazánek.

• Pomazánka ze sušených rajčat – perfektní na čerstvý chléb, bruschettu nebo jako základ pro řecké meze. Skvěle doplní grilované maso, zeleninu nebo se dá použít do omáček a marinád.

V řecké kuchyni jsou sušená rajčata tradičně využívána jako dochucovadlo, které dodává pokrmům hloubku a bohatost chuti. Skvěle se kombinují s olivami, sýry feta či halloumi, bylinkami jako oregano a bazalka, a kvalitním olivovým olejem. Přidejte je do svých jídel a objevte autentickou chuť Řecka!

Recept: Řecká kuřecí prsa s rajčaty

Vyzkoušejte tento lahodný recept, který propojuje tradiční řeckou kuchyni s moderním pojetím.

Ingredience:

• 2 kuřecí prsa
• 100 g sušených rajčat Amvrosia Gourmet (předem rehydratovaných v olivovém oleji po dobu 30 minut)
• 100 g feta sýru
• Bylinky bazalka a oregano
• Olivový olej extra panenský
• Sůl a mletý pepř
• 100 ml bílého vína
• 100 ml kuřecího vývaru
• (Volitelně) Šťáva z půlky citronu

Postup:

1. Rehydratace sušených rajčat

Před přípravou kuřecích prsou nechte sušená rajčata namočená v olivovém oleji po dobu 30 minut.

2. Příprava kuřecích prsou

Osolte a opepřete kuřecí prsa. Na pánvi rozehřejte olivový olej a prsa opečte dozlatova.

3. Příprava omáčky jako poleva

Do pánve s výpekem přilijte bílé víno a krátce povařte. Poté přidejte kuřecí vývar (a případně citronovou šťávu). Nechte omáčku pár minut zredukovat.

4. Dokončení pokrmu

Do omáčky vmíchejte rehydratovaná sušená rajčata. Poté vraťte kuřecí prsa zpět do pánve a nechte na minutku propojit chutě.

5. Servírování

Přeneste kuřecí prsa na talíř, přelijte je polevovou omáčkou a posypte feta sýrem a čerstvými bylinkami.

Nutriční hodnoty (na 100 g):

• Energie: 254 Kcal / 1064 Kj
• Tuky: 3,3 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0 g)
• Sacharidy: 56 g (z toho cukry 36,3 g)
• Vláknina: 13,2 g
• Bílkoviny: 13,2 g
• Sůl: 5 g

Více informací k tématu potravin

• Unikátní olivové oleje s polyfenoly
• Dobrý olej nekoupíte v supermarketu
• Jak připravit tu nejlepší grilovací párty
• Vegetariánská a veganská strava
• Co je to raw strava?

Simply Greek – Tradiční řecké chutě s moderním nádechem

Simply Greek je značka, která se zaměřuje na přinášení autentických řeckých chutí s inovativním přístupem. Jejich produkty jsou 100% přírodní, bez konzervačních látek, aditiv a umělých barviv, což zajišťuje vysokou kvalitu a pravý gastronomický zážitek.

 

Díky praktickému balení jsou výrobky připraveny k okamžitému použití, což je činí ideálními pro každodenní pokrmy a svačiny.

 

Značka získala řadu ocenění, včetně 17 Great Taste Awards a 3 Olymp Taste Awards, což potvrzuje jejich excelenci v kulinářském světě.

Amvrosia Gourmet – Esence středomořské kuchyně

Amvrosia Gourmet, jako podznačka Simply Greek, se specializuje na výrobu vysoce kvalitních řemeslných potravin inspirovaných středomořskou tradicí.

 

Produkty této značky jsou vyráběny bez umělých přísad a konzervačních látek, s důrazem na osvědčené receptury a tradiční metody.

 

To vše zajišťuje autentickou chuť a vysokou kvalitu, díky čemuž se Amvrosia Gourmet stala synonymem pro pravý středomořský kulinářský zážitek.

 

Pro širší nabídku produktů těchto značek a dalších kvalitních potravin navštivte náš e-shop pravebio.cz. Těšíme se na vaši návštěvu!