Kořenící pasta na thajské červené kari stačí přidat kokosové mléko pro voňavou omáčku - 100 g

Popis

O značce

Složení

FAQs

Podobné produkty

Thajská červená kari pasta Yakso  - hlavní výhody

 Objevte jedinečnost této pasty, jejíž přednosti jsou:

• Autentická chuť thajské kuchyně – Kombinace čerstvého koriandru, papriky a sambal oelek přináší intenzivní a autentický chuťový zážitek.

• Veganská a vegetariánská – Ideální pro milovníky rostlinné stravy, kteří hledají kvalitní a chuťově bohaté alternativy do svých pokrmů.

• Bezlepková – Přirozeně bez obsahu lepku, takže je vhodná i pro osoby s celiakií nebo intolerancí na lepek.

• Ekologické složení – Všechny ingredience jsou certifikované jako organické, což zaručuje vysokou kvalitu a šetrnost k přírodě.

• Univerzální použití – Skvělá do kari, stir-fry pokrmů, marinád nebo jako dochucovadlo pro tofu, zeleninu či maso.

• Etická a udržitelná výroba – Yakso dbá na ekologické a etické standardy, čímž podporuje udržitelnost a zdravý životní styl.

 

Našli jste ideálního pomocníka do každé kuchyně! 

Objevte chuť Thajska s červeným kari!

Thajská červená kořenící pasta, známá také jako thajská červená kari pasta, je všestranný a chutný základ pro mnoho tradičních thajských pokrmů. Obsahuje směs červených chilli papriček, česneku, šalotek, citronové trávy, galangalu a dalších aromatických přísad, které vám přinesou autentickou chuť Thajska bez složité přípravy. Perfektní na kari, polévky, marinády i stir-fry, tato pasta je nepostradatelná pro snadné a rychlé vaření inspirované thajskou kuchyní.

Recept na thajské červené kari (pro 4 porce)

Suroviny:

• 2 lžíce thajské červené kari pasty
• 400 ml kokosového mléka
• 300 g kuřecích prsou nebo stehen (nakrájených na menší kousky)
• 1–2 šálky mixované zeleniny (např. papriky, zelené fazolky, bambusové výhonky, cuketa nebo baby kukuřice)
• 1 lžíce rybí omáčky (nebo sójové omáčky)
• 1 lžička cukru (volitelné, na vyvážení chuti)
• Čerstvé listy thajské bazalky (volitelné, na ozdobu)
• Uvařená jasmínová rýže (na podávání)

Postup:

• Restujte pastu: Na středním plameni rozehřejte lžíci oleje ve velké pánvi nebo woku. Přidejte 2 lžíce kari pasty a restujte 1–2 minuty, dokud se nerozvoní.
• Přidejte maso: Přidejte kuřecí maso a promíchejte, aby se obalilo pastou. Vařte 3–4 minuty, dokud se maso nezačne lehce opékat.
• Přilijte kokosové mléko: Nalijte kokosové mléko a promíchejte s pastou a masem. Přiveďte k mírnému varu.
• Přidejte zeleninu: Vmíchejte zeleninu a nechte vařit dalších 5–7 minut, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane křupavá.
• Dochucení: Přidejte rybí omáčku a případně cukr podle chuti. Pokud se vám zdá kari málo slané, přidejte špetku soli.
• Servírujte: Ozdobte čerstvou thajskou bazalkou a podávejte s jasmínovou rýží.

Doporučení:

Pokud chcete připravit autentičtější červené kari, můžete upravit recept přidáním rybí omáčky, použitím thajského lilku a tradičních bylinek, jako je thajská bazalka nebo limetové lístky. Také doporučujeme restovat pastu na kokosovém krému pro intenzivnější chuť (v autentickém receptu se kari pasta nejdříve smaží na hustém kokosovém krému (oddělená tučná vrstva kokosového mléka) – tím se zvýrazní její aroma. Pokud používáte konzervované kokosové mléko, doporučuje se použít jeho tuhou vrstvu). 

Alternativně nabízíme již hotovou kari omáčku na thajské červené kari od značky Ceylon Kokonati. Stačí orestovat osolené maso, krevety či tofu, přidat zeleninu, krátce podusit a zalít omáčkou, kterou necháte 5–10 minut povařit. 

Vychutnejte si autentické thajské chutě jednoduše a rychle s naší hotovou červenou kari pastou!

Tajemství thajské kuchyně: Chuťové harmonie a kulturní tradice

Thajská kuchyně je známá svou dokonalou rovnováhou chutí, která kombinuje sladké, slané, kyselé, hořké a pálivé ingredience. Použití čerstvých bylinek jako citronová tráva, galangal, česnek a koriandr, spolu s kořením jako čili papričky, vytváří nezaměnitelný aromatický zážitek. Základem mnoha pokrmů je kokosové mléko, které dodává pokrmům jemnou, krémovou texturu, a rybí omáčka, která jim poskytuje charakteristickou slanost a kyselost.

 

V thajské kuchyni najdeme širokou paletu čerstvé zeleniny, jako je bambusové výhonky, thajský lilek nebo baby kukuřice, které se často kombinují s různými druhy masa, krevety, mořskými plody nebo tofu. Oblíbeným pokrmem je jasmínová rýže, která se podává k většině jídel, a lepivá rýže, která je typická pro thajské pokrmy z východní části země. Thajská kuchyně je nejen chutná, ale i zdravá, protože se v ní často používají přírodní a čerstvé ingredience.

 

Thajská kultura také proslula svým způsobem sdílení jídla. Pokrmy se obvykle podávají ve více malých porcích, které si lidé mezi sebou sdílejí, což podporuje společenský aspekt stolování. V některých regionech se tradičně používají banánové listy jako podložky pro pokrmy, což dodává jídlu jemnou vůni a je šetrné k životnímu prostředí. Thajská kuchyně, s vlivy Indie, Malajsie a Číny, se stala jednou z nejuznávanějších asijských kuchyní po celém světě.

 

Zajímavost: Thajci mají pro každé jídlo určený konkrétní způsob podávání a jídlo často sdílejí při rodinných a přátelských setkáních. Jídla jsou také připravována a servírována v různých fázích – některá jídla se podávají na začátku, jiná jako hlavní chod, a k tomu si lze vychutnat různé druhy thajských čajů nebo ovocných nápojů.

Produkty Yakso se odlišují svou vysokou kvalitou a organickými surovinami, které jsou pečlivě vybírány a certifikovány pro organickou integritu. Všechny produkty, od omáček a nudlí až po rýži, jsou vyrobeny bez syntetických aditiv a chemikálií, což zaručuje přirozenost a čistotu. Tato filozofie zajišťuje, že každé sousto je nejen chutné, ale i zdravé, což je ideální volba pro každého, kdo si váží zdravého životního stylu.

Yakso klade velký důraz na udržitelnost a ekologické praktiky, čímž podporuje nejen zdraví spotřebitelů, ale i životní prostředí. Společnost spolupracuje s farmáři a dodavateli, kteří sdílejí její etický přístup k získávání surovin a férovému obchodu. Díky těmto vztahům si můžete být jisti, že každý produkt Yakso je vyráběn s ohledem na sociální odpovědnost a ekologické standardy, což činí jejich produkty šetrné k přírodě.

Yakso se také pyšní dlouhou rodinnou tradicí a závazkem k inovacím. S více než 30 lety zkušeností a s cílem přinášet autentické asijské chutě, Yakso neustále inovuje a přizpůsobuje své produkty moderním chuťovým preferencím. Každý výrobek je pečlivě vytvořen, aby přinesl autentické asijské zážitky přímo do vaší kuchyně, a to s maximálním respektem k přírodě a tradičním metodám vaření.

.

Organické suroviny

Všechny produkty jsou vyrobeny z certifikovaných organických surovin, bez syntetických přísad.

Udržitelnost

Společnost podporuje ekologické praktiky a spolupracuje s farmáři, kteří dodržují etické standardy.

Kvalita

Yakso se zaměřuje na vysokou kvalitu ingrediencí, což zaručuje vynikající chuť a zdraví prospěšné vlastnosti.

Autentické asijské chutě

Produkty Yakso jsou inspirovány tradičními asijskými recepturami, což přináší autentické kulinářské zážitky.

Ekologické balení

Yakso využívá ekologické balení, které minimalizuje dopad na životní prostředí.

Zdraví a pohoda

Produkty Yakso podporují zdravý životní styl, jsou bohaté na přírodní ingredience a neobsahují umělé přísady.

Certifikace Yakso

Společnost Yakso se pyšní několika významnými certifikacemi, které potvrzují její závazek k kvalitě a udržitelnosti.

Všechny produkty Yakso mají certifikaci SKAL, která zaručuje, že jsou 100 % organické. Kromě toho jsou certifikováni podle standardu FSCC22000, uznávaného iniciativou GFSI (Global Food Safety Initiative).

Tím splňují nejvyšší požadavky v oblasti kvality a bezpečnosti potravin.

Těmito certifikacemi a přístupem se zajišťuje nejen bezpečnost pro spotřebitele, ale také respekt k životnímu prostředí. Yakso se rovněž řídí standardy férového obchodu, což zajišťuje spravedlivé odměňování zemědělců a etické výrobní podmínky.

Tyto certifikace posilují důvěru zákazníků a potvrzují, že Yakso nabízí produkty, které jsou nejen chutné, ale také eticky a ekologicky vyráběné.

Kompletní složení

FAQ

Co znamená červená pasta?

Thajská červená kari pasta je pikantní směs založená na červených chilli papričkách, bylinkách a koření, která se používá jako základ pro přípravu thajských jídel.

Jak lze omáčku použít?

Thajská červená kari pasta je ideální pro přípravu kari, stir-fry pokrmů, polévek, marinád, omáček, dipů a dochucení rýže či zeleniny.

Jaké jsou omáčky od YAKSO?

Omáčky značky Yakso jsou prémiové bio produkty inspirované asijskou kuchyní, vyráběné z certifikovaných ekologických surovin. Nabízejí autentické chutě bez umělých přísad, což z nich činí ideální volbu pro milovníky zdravého a chutného vaření. 

Je omáčka bezlepková?

Ano, přirozeně bez obsahu lepku, takže je vhodná i pro osoby s celiakií nebo intolerancí na lepek.