Bio zelené olivy bez pecek - Halkidiki skvělý doplněk do řeckého salátu a tapenády - 340 g

Za nákup Vám přičteme:
+255 Kreditů do Bonusového programu
PROČ KOUPIT
Zelené olivy Halkidiki představují autentickou středomořskou pochoutku, která spojuje tradiční metody zpracování s pečlivým výběrem nejlepších plodů.
Tato odrůda pocházející z poloostrova Chalkidiki v centru Makedonie v Řecku je známá svou velikostí, oválným tvarem a jemnou, ovocnou chutí. Tento produkt je ideální volbou pro ty, kteří hledají přírodní surovinu bez umělých přísad, která se skvěle hodí do salátů, tapas či dalších středomořských pokrmů.
Tradiční zpracování těchto oliv probíhá metodou brine curing, kdy jsou čerstvě sklizené plody ručně zbaveny pecek a konzervovány v solném roztoku s vodou, solí, octem a dalšími přírodními přísadami. Tento šetrný proces dodá olivám typicky lesklý vzhled, masitou texturu a zachová jejich přirozené živiny, včetně vysokého obsahu vitamínu E a nenasycených mastných kyselin.
Odrůda Halkidiki se vyznačuje jemnější chutí, oproti jiným odrůdám nemají tak vysokou olejnatost, ale jejich plná, kořenitá a ovocná chuť si snadno najde místo v každé kuchyni.
Velká velikost oliv umožňuje jejich další zpracování, například plnění jinou zeleninou nebo sýrem, což z nich dělá vynikající ingredienci pro různorodou gastronomii.
Vyrobené s důrazem na kvalitu a autenticitu, tyto olivy představují gastronomický zážitek, který potěší každého milovníka středomořské kuchyně.
PŘEČTĚTE SI VÍCE K TÉMATU
Párování s pokrmy
Zde je několik nápadů, jak zakomponovat Bio zelené olivy bez pecek – Halkidiki do Vaší kuchyně:
Plněné olivy Halkidiki: Díky své velké velikosti jsou olivy Halkidiki ideální k plnění. Vyzkoušejte je s krémovým kozím sýrem, česnekovým hummusem nebo směsí nasekaných ořechů a bylinek pro delikátní chuťový zážitek.
Grilovaný sýr Halloumi s olivami: Spojte grilovaný sýr Halloumi s čerstvými Halkidiki olivami, zakápněte olivovým olejem a doplňte o citronovou šťávu a čerstvé oregano – ideální jako lehký letní předkrm.
Marinované olivy s bylinkami: Smíchejte olivy Halkidiki s olivovým olejem, rozmarýnem, tymiánem a citronovou kůrou a nechte je několik hodin marinovat. Perfektní jako součást tapas nebo příloha k pečivu.
Řecká focaccia s olivami: Přidejte olivy Halkidiki do domácího těsta na focacciu, posypte hrubou mořskou solí, rozmarýnem a zakápněte kvalitním olivovým olejem – výsledek bude křupavý a aromatický.
Proč jíst olivy
-
Olivy představují bohatý zdroj vitamínu E, který neutralizuje volné radikály a chrání buňky před oxidačním stresem; pravidelná konzumace může napomoci udržení mladistvého vzhledu pokožky.
-
Dále poskytují mononenasycené tuky, jejichž příznivý vliv na snižování rizika aterosklerózy je všeobecně uznáván, a představují významný zdroj prospěšného cholesterolu.
-
Díky své všestrannosti lze olivy využít při přípravě různých kulinářských pokrmů, kde jejich autentická chuť dokonale doplňuje další kvalitní ingredience, například v čerstvých salátech, tapenádách či ve spojení s vybranými řeckými olivovými oleji a mořskou solí.
-
Olivy jsou také praktickým doplňkem stravy vhodným pro konzumaci na cestách či při kempování, kdy poskytují rychlý a výživný zdroj energie.
- Jejich jedinečné organoleptické vlastnosti a výživové benefity jsou oceněny i v profesionální kuchyni, kde přispívají k vytvoření sofistikovaných pokrmů, jež osloví i ty nejnáročnější gurmány.

Pečené kuřecí čtvrtky s Acaia zelenými olivami Halkidiki
Vyzkoušejte tento lahodný recept, který kombinuje šťavnaté kuřecí maso s výraznou chutí zelených oliv Halkidiki.
Suroviny
- 4 kuřecí čtvrtky
- 150 g Acaia zelených oliv Halkidiki (bez pecek)
- 1 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 200 ml suchého bílého vína
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- šťáva z 1 citronu
- mořská sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Postup
Kuřecí čtvrtky potřete marinádou z olivového oleje, citronové šťávy, oregana, česneku, soli a pepře, a nechte odležet. V pekáči rozložte cibuli, přidejte kuře a zelené olivy Halkidiki.
Podlijte bílým vínem a pečte na 200 °C asi 45 minut, dokud není maso šťavnaté a kůže křupavá. Podávejte s pečenými bramborami nebo čerstvou bagetou.
Tento pokrm nabízí harmonii šťavnatého kuřecího masa a výrazné chuti zelených oliv Halkidiki, doplněnou o aromatické bylinky a bílé víno.
OCENĚNÍ
Tato značka extra panenského olivového oleje každý rok obdrží mnoho mezinárodních cen pro svou jedinečnou chuť a konzistenci. Jedná se o absolutní špičku mezi olivovými oleji a za vynikající cenu.
DRUH OLIV HALKIDIKI
Halkidiki je odrůda zelených oliv. Sklízí se ještě v mírně nezralém stavu, což jim dodává jemně pikantní, mírně hořkou chuť s osvěžujícím nádechem.
Patří mezi nejkvalitnější řecké odrůdy a jsou oblíbené pro svou univerzálnost v gastronomii. Díky vysokému obsahu zdravých tuků a antioxidantů přispívají ke vyvážené středomořské stravě a jsou nejen chutnou, ale i výživnou součástí jídelníčku.
Jak se odrůda Halkidiki liší od ostatních oliv?
Tyto olivy jsou jedinečné svou velkou velikostí, oválným tvarem a svěže zelenou barvou. Díky této křupavé konzistenci jsou ideální nejen pro přímou konzumaci, ale také k plnění různými ingrediencemi, jako jsou papričky, česnek nebo mandle.
Oproti tmavším odrůdám, jako je například Kalamata, jsou zelené olivy Halkidiki jemnější a mají lehčí, osvěžující profil, který ocení milovníci delikátních chutí.
STŘEDNÍ MAKEDONIE
Je známá svou jedinečnou krajinou, která kombinuje úrodnou půdu, středomořské klima a rozlehlé olivové háje. Zde se pěstují slavné zelené olivy Halkidiki.
Zelené olivy Halkidiki mají dlouhou tradici sahající až do starověkého Řecka, kde byly součástí nejen jídelníčku, ale i obchodu a náboženských rituálů. Již v antických dobách byly tyto olivy ceněny pro svou velikost, jemně pikantní chuť a pevnou dužinu, která je činí ideálními k plnění.
Dodnes jsou Halkidiki olivy sklízeny ručně, čímž se zachovává jejich vysoká kvalita a typická čerstvost, která je odlišuje od ostatních odrůd.
PROČ KOUPIT ZNAČKU ACAIA
Vysoká kvalita: ACAIA je prémiový extra panenský olivový olej, který je celosvětově uznáván pro svou kvalitu. Získal řadu ocenění, včetně tří zlatých medailí na New York International Olive Oil Competition v roce 2020. To ho řadí mezi nejkvalitnější olivové oleje na světě, což potvrzuje jeho vynikající chuť a kvalitu.
Univerzálnost: ACAIA olivový olej je k dispozici v různých variantách, včetně ochucených, jako jsou například citron s oreganem. Tyto oleje dodávají pokrmům jedinečný středomořský nádech a jsou ideální pro zvýraznění chuti mořských plodů, salátů a marinád.
Zdravotní přínosy: Jako vysoce kvalitní extra panenský olivový olej si ACAIA zachovává přírodní antioxidanty a zdravé tuky, které přispívají k lepšímu zdraví srdce a celkové pohodě.
Udržitelnost: Společnost se zavázala k ekologické udržitelnosti a zajišťuje, aby výrobní procesy byly šetrné k životnímu prostředí, přičemž zachovává bohaté tradice výroby olivového oleje z ostrova Lesbos v Řecku.
Tyto vlastnosti činí ACAIA olivový olej vynikající volbou pro ty, kteří chtějí do své kuchyně přinést prémiový, oceněný olivový olej.

Vysoká kvalita
Prémiový extra panenský olivový olej, který je každoročně oceněn na prestižních mezinárodních soutěžích.

Multifunkční využití
Díky vysokému kouřovému bodu ho lze využít i ke smažení, pečení. Díky vysokému obsahu polyfenolů jej lze užívat i jako doplněk stravy.

Zdravotní přínosy
Díky obsahu polyfenolů přispívá jeho pravidelná konzumace k lepšímu zdraví srdce, udržení hladiny tzv. zdravého cholesterolu a celkovému well-being.

Udržitelnost
Výrobní procesy jsou šetrné k životnímu prostředí, přičemž výrobce zachovává bohaté tradice výroby olivového oleje z ostrova Lesbos v Řecku.
Složení
Klíčové složky
O složce
Olivový olej pochází především ze středomořských oblastí, jako je Řecko, Itálie a Španělsko, kde se olivovníky pěstují po staletí. Tento vzácný olej je získáván lisováním plodů olivovníku (Olea europaea) a je ceněn pro svoji vysoce kvalitní a čistou chuť.
Olivový olej je známý svými mnohostrannými benefity pro zdraví i krásu. V bio potravinách je ceněn pro svůj vysoký obsah mononenasycených tuků a antioxidantů, které podporují zdraví srdce a pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu.
V kosmetice je olivový olej vysoce hodnocen díky svým hydratačním a regeneračním vlastnostem, což z něj činí ideální složku pro péči o pleť a vlasy. V doplňcích stravy může přispívat k celkovému posílení imunitního systému a zlepšení trávení díky svému obsahu vitamínů E a K.
NUTRIČNÍ HODNOTY
Na 100 g | |
---|---|
kJ | 612 |
Kcal | 149 |
Tuky | 16 g (z toho nasycené tuky 2,3 g) |
Sacharidy | < 0,5 g (z toho cukry < 0,5 g) |
Sůl | 1,6 g |
Bílkoviny | 1,1 g |
Kompletní složení
Hlavní složky
Halkidiki olivy 58,80%, voda, sůl, ocet, extra panenský olivový olej, regulátor kyselosti: kyselina citronová.
Proces výroby
Tyto zelené olivy Halkidiki jsou zpracovávány tradiční metodou brine curing, při které jsou čerstvě sklizené a ručně zbavené pecek olivy nakládány do přírodního solného roztoku s vodou, solí a octem, bez použití chemických konzervantů či tepelného zpracování.
Tento šetrný způsob konzervace zachovává jejich pevnou dužinu, jemně pikantní chuť a přírodní živiny, díky čemuž si uchovávají svou svěžest a vysokou kvalitu. Díky tomu jsou ideální nejen pro přímou konzumaci, ale i pro další zpracování v kuchyni.
FAQ
Odkud pocházejí olivy Halkidiki?
Olivy Halkidiki pocházejí z poloostrova Chalkidiki v severním Řecku, kde jsou pěstovány v ideálních klimatických podmínkách s bohatou středomořskou půdou a dlouhými slunečnými dny.
Čím se liší olivy Halkidiki od ostatních odrůd?
Odrůda Halkidiki je známá větší velikostí, oválným tvarem a jemně pikantní chutí. Oproti olivám Kalamata jsou méně olejnaté, mají pevnější dužinu a jsou ideální k plnění různými ingrediencemi.
Jaký je způsob zpracování těchto oliv?
Zelené olivy Halkidiki jsou zpracovávány tradiční metodou brine curing, což znamená, že jsou ručně sklizeny, zbaveny pecek a naloženy do přírodního solného roztoku s vodou, solí a octem. Tento proces zachovává jejich pevnou strukturu a bohatou chuť.
Jsou olivy Halkidiki vhodné pro vegany a vegetariány?
Ano, olivy ACAIA jsou 100% přírodní produkt bez živočišných složek, takže jsou ideální volbou pro vegany i vegetariány.
Jak lze tyto olivy využít v kuchyni?
Díky své velikosti a pevné dužině jsou perfektní k plnění (např. sýrem, paprikou nebo česnekem), hodí se také do salátů, tapas, focaccii nebo k řeckým pokrmům, kde dodávají jemnou, ovocnou chuť.
Jak dlouho vydrží olivy po otevření?
Po otevření doporučujeme uchovávat olivy v lednici a spotřebovat je do několika týdnů. Nejlepší je skladovat je v původním nálevu, aby si uchovaly svou čerstvost.
Jaké zdravotní přínosy mají tyto olivy?
Olivy Halkidiki obsahují vitamín E, který přispívá k ochraně buněk před oxidačním stresem, a jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny, které jsou důležitou součástí vyvážené stravy.
Jsou olivy ACAIA certifikovány jako BIO?
Ano, tyto olivy jsou pěstovány v souladu s přísnými normami ekologického zemědělství, což znamená, že neobsahují žádné umělé pesticidy, chemická hnojiva ani geneticky modifikované organismy (GMO).
Doplňkové parametry
Kategorie: | Olivy a tapenády |
---|---|
Země původu: | Řecko |
Výrobce: | Hellenic Agricultural Enterprises, 45 Grigoriou Lambraki Street, Lykovrissi 141 23, Greece |
Vhodné pro: | Vegan-Vegetarián-Raw-GMO Free-Certifikace BIO |
Obsah: | 340 g |
Obal: | skleněná nádoba s kovovým víčkem |
Položka byla vyprodána… |
Dle EU nařízení musíme na náš web napsat:
-
Dodržujte doporučené denní dávkování.
-
Produkt není vhodný jako náhrada pestré stravy a náhrada vyvážené diety.
-
Jste-li v ošetřování (nemocní), těhotná nebo očekávající těhotenství, konzultujte užívání výrobku s kvalifikovaným výživovým poradcem/ lékařem.
Ale! Každá osoba má jiné potřeby, což znamená, že doporučené denní dávkování není vytesáno do kamene.
My, jako prodejci, nejsme kvalifikované osoby vám jakkoliv radit. Vždy se poraďte s naturopatem, holistickým lékařem, či jinak vzdělanou osobou, která se zabývá tradiční medicínou (může to být i klasicky vzdělaný lékař - světlé vyjímky).
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
![]()
Proč HAE?
Od svého založení v roce 2013 se společnosti Hellenic Agricultural Enterprises (HAE) podařilo stát se jedním z nejlepších výrobců olivového oleje na světě a zároveň nabízet stále širší sortiment chutných, výživných a udržitelně pěstovaných potravin pro náročné spotřebitele.
- Jejich olivová odrůda Kolovi byla v roce 2021 a 2022 rankovaná jako nejlepší na světě.
- V roce 2022 byla firma HAE rankovaná mezi top deseti nejlepšími výrobci čistého extra panenského olivového oleje na světě.
- V roce 2021 byla firma HAE rankovaná jako 5. nejlepší výrobce ochucených extra panenských olivovových olejů na světě.
- V roce 2022 byla firma HAE rankovaná jako 2. nejlepší výrobce v celém Řecku.
S tímto výrobcem spolupracujeme od roku 2018 a stále rozšiřujeme nabídku, protože kvalita a dobrá cena jsou zaručeny. Tato značka za své působení obdržela 130 mezinárodních cen. V nabídce má momentálně 40 různých výrobků.
Naše vize
Naší vizí je stát se předním výrobcem a vývozcem vysoce kvalitních řeckých potravinářských výrobků s využitím značně nevyužitého potenciálu Řecka v oblasti výroby a vývozu kvalitních potravin.
I když Lesbos zůstává naší pevnou základnou, uvažujeme o všech regionech Řecka, které mohou nabídnout svébytné výrobky náročným zákazníkům za hranicemi naší země.
Naše poslání
Naším posláním je nabízet všem spotřebitelům, kteří mají zájem zlepšit své stravování, nejrůznější chutné, inovativní a vysoce výživné potravinářské výrobky vyrobené na ostrově Lesbos a v dalších částech Řecka.
Zavazujeme se udržovat nejvyšší standardy kvality s využitím vybraných surovin a tradičních postupů a zároveň dodržovat naše základní hodnoty, kterými jsou kvalita, spravedlivé ceny a ekologická udržitelnost.
Naše logo
Naše logo představuje erb předků naší rodiny, na němž je zobrazena holubice sedící na zeměkouli a nesoucí v zobáku olivovou ratolest.
Kromě toho, že znázorňuje naše rodinné dědictví, jsme si ji vybrali jako naši reprezentaci, protože vyjadřuje ideál celosvětového míru a také symbolizuje duchovní a materiální význam oliv jako potravy pro mysl a tělo, která přesahuje kultury celého světa.
O ostrově Lesbos
Lesbos je třetí největší řecký ostrov v severní části Egejského moře. Kromě hojnosti olivovníků se na něm nachází také množství ovocných sadů, aromatických bylin a další flóry, což z něj činí botanický ráj. Ne nadarmo jej Osmané nazývali "zahradou Egejského moře".
Zde je domov naší rodiny a zde začíná historie naší společnosti s výrobou prvotřídního extra panenského olivového oleje, který využívá jedinečných organoleptických vlastností původní odrůdy oliv Kolovi.
Lesbos má dlouhou historii výroby olivového oleje. Při vykopávkách byl objeven lis na olivy z doby bronzové, datovaný do období 2800-2000 př. n. l. Rozsáhlé plochy olivových hájů na terasovitých kopcích pokrývají téměř 30 % ostrova ve východní a jižní části a téměř 80 % orné půdy ostrova.
S více než jedenácti miliony stromů a přibližně 90 000 obyvateli má Lesbos zdaleka největší počet olivovníků na obyvatele na světě. Mnohé z těchto stromů jsou staré stovky let, o čemž svědčí jejich silné a zkroucená kmeny. Pěstování olivovníků a výroba olivového oleje jsou proto jednou z nejdůležitějších hospodářských činností na Lesbu.
Lesbos je také známý svými přírodními krásami, hojností slunečního svitu, živými ekosystémy, které zahrnují nejen flóru, ale i faunu, a také velmi rozmanitou krajinou, od svěží zeleně na východě a jihu až po divoký sopečný západ se zkamenělým lesem, který patří k největším na světě.
Zdravotní tvrzení
Olivový olej obsahuje (antioxidační) polyfenoly, které přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem.
Vychutnejte si zdraví prospěšné účinky olivového oleje při denní konzumaci 1½ polévkové lžíce (20 g) v rámci pestré a vyvážené stravy a zdravého životního stylu.
V souladu s nařízením EU 432/2012. Extra panenský olivový olej ACAIA je certifikován katedrou chemie Národní a Kapodistrijské univerzity v Aténách pro vyšší obsah polyfenolů (>250 mg/Kg) než průměrné olivové oleje.