Vilmas Swedish Organic
Spoločnosť Vilmas založili v roku 2001 dvaja pekári v Štokholme. Začali predávať ručne vyrábaný mäkký chlieb so špeciálnym charakterom - napríklad chlieb s figami a mandľami, chlieb s ovčím syrom a bazalkou. V roku 2004 začali predávať aj sušienky (knäckebröd), ktoré sa rýchlo dostali na popredné miesta v predaji.
Od roku 2010 pečú sušienky v meste Fjällberget neďaleko Hoforsu v Gästriklande, blízko hraníc s Dalarnou. Všetky výrobky VILMAS sa vyrábajú v malých množstvách z bio celozrnnej ovsenej a ražnej múky. Výsledkom sú chrumkavé sušienky s vysokým obsahom vlákniny, ktoré sú prospešné pre vaše telo a životné prostredie.
Krekry VILMAS sa nikdy nebudú líšiť od jednej šarže k druhej, pretože produkty ebio sa líšia od sezóny k sezóne a od počasia k počasiu. Veríme, že je to súčasť života v harmónii s prírodou.
Značky
Chrumkavé organické sezamové krekery z organických celozrnných surovín, posypané makom...
Chrumkavé sezamové krekry z organických celozrnných surovín, ozdobené lahodným...
Chrumkavé organické sezamové krekery z organických celozrnných surovín s príchuťou...
Chrumkavé organické sezamové krekery z organických celozrnných surovín, zdobené...
O značke
Filozofiou značky je, že potraviny by mali byť zdravé a chutné, dobré a udržateľné pre telo a životné prostredie. Preto sa sušienky Vilmas pečú z miestnych celozrnných bio obilnín, vlastného kvásku a švédskeho bio masla.
Cieľom značky je zmysluplne prispievať k trvalo udržateľnému rozvoju, nie zbierať symboly na svojich obaloch. Väčšina ich výrobkov je označená ako bio a všetky výrobky sú pečené z bio prísad.
Všetky použité obilniny sú certifikované ako bezlepkové. Hotové výrobky sa pravidelne testujú na prítomnosť lepku. Mnohé takzvané bezlepkové sušienky a chrumky sú často slabými napodobeninami skutočného tovaru, v ktorých sa používajú lacné plnidlá a rôzne prídavné látky.
Namiesto toho Fjällbergets Bageri používa prírodné zložky bohaté na bielkoviny a vlákninu, ako napríklad ovos a tekvicové semienka. Výsledkom je chutný bezlepkový chlieb.
