Indonézska sladko-pikantná chilli pasta - Sambal Manis dochutenie smažených jedál, ryže, rezancov, ako dip – 200 g

Popis

O značke

Zloženie

FAQs

Podobné produkty

Sambal: Tradičná indonézska omáčka plná chuti

Sambal je tradičná omáčka pochádzajúca z Indonézie, ktorá sa vyrába najmä z čili papričiek, ale môže obsahovať aj iné prísady, ako napríklad cesnak, cibuľu, kokos, ocot, cukor a niekedy aj krevetovú pastu. Táto omáčka je neoddeliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne a slúži ako základ mnohých jedál, napríklad ryže, tofu, rýb, mäsa a ďalších pokrmov. Sambal je známy svojou pikantnosťou a rozmanitosťou chutí, ktoré sa líšia v závislosti od regiónu a použitých surovín.

V Indonézii je sambal neodmysliteľnou súčasťou každodennej stravy, či už ako dip, príloha alebo súčasť hlavného jedla. Existuje mnoho druhov sambalu, ktoré sa líšia ostrosťou, konzistenciou a chuťovým profilom. Sambal Brandal je typický svojou bohatou a dymovou chuťou, ktorá sa získava vyprážaním chilli papričiek a korenia, a je ideálny do mäsových jedál alebo omáčok.

Sambal Oelek je základná, jednoduchá forma sambalu vyrobená z čerstvých chilli papričiek rozomletých na pastu, ktorá je vhodná ako univerzálny základ na ochutenie. Sambal Manis, sladšia verzia, kombinuje chilli papričky s cukrom, čím získava jemnejšiu chuť, ktorá je ideálna na tofu, zeleninu alebo ako dip.

Každý druh sambalu ponúka jedinečný chuťový zážitok, ktorý obohatí každé jedlo. Vyskúšajte s nami Sambal Manis v jednoduchom recepte!

Grilované kuracie prsia s čerešňovou polevou a marinádou Sambal Manis

Suroviny

• 2 kuracie prsia
• 3 polievkové lyžice Sambal Manis z Yakso
• 2 lyžice višňového džemu
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 čajová lyžička medu (nepovinné, na zvýšenie sladkosti)
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup

• V miske zmiešajte Sambal Manis, čerešňový džem/topping, sójovú omáčku, olivový olej, citrónovú šťavu, med a cesnak. Premiešajte, aby sa všetky prísady spojili.
• Kuracie prsia umyte, osušte a vložte do marinády. Nechajte ich marinovať v chladničke aspoň 30 minút (ideálne 1-2 hodiny), aby sa chute spojili.
• Gril alebo panvicu rozohrejte na strednú teplotu. Kuracie mäso grilujte alebo smažte na panvici 5-7 minút z každej strany, kým nie je prepečené a zlatisté.
• V malom hrnci zohrej zvyšok čerešňového džemu s trochou vody (asi 2 polievkové lyžice), pridaj štipku soli a čerstvo mleté korenie. Varte na miernom ohni asi 5 minút, kým nezhustne a nevytvorí sa krásna glazúra.
• Grilované kuracie prsia naservírujte na tanier, pokvapkajte čerešňovou polevou a ozdobte čerstvým koriandrom alebo mätou. Výborne sa hodí k ryži alebo grilovanej zelenine.

Hlavné výhody

• Sladká a pikantná chuť: kombinácia chilli papričiek a cukru vytvára vyváženú sladkú a pikantnú chuť
• Všestranné použitie: vhodné ako dip, súčasť marinád alebo ako korenie na jedlá, ako je tofu, zelenina, ryža alebo mäso.
• Kvalitné zložky: Neobsahuje žiadne umelé prísady a je vyrobený z prírodných surovín, čo zaručuje vysokú kvalitu.
• Rýchla príprava: ideálne na rýchle varenie, ktoré dodá jedlám exotickú chuť.
• Vegetariánska varianta: vhodná pre vegetariánov a vegánov, pretože neobsahuje živočíšne produkty.

Indonézska kuchyňa: rozmanitosť chutí a tradícií

Indonézska kuchyňa je jedinečná svojou rozmanitosťou, ktorá odráža bohatú kultúru a prírodné zdroje krajiny. Vyznačuje sa vyváženou kombináciou chutí - sladkej, slanej, kyslej, horkej a pikantnej - ktoré vytvárajú nezabudnuteľný zážitok. Kľúčové zložky zahŕňajú kokosové mlieko, kurkuma, zázvor, citrónová tráva, chilli a tamarind. Tieto ingrediencie sú základom kultových jedál, ako napr Nasi Goreng (vyprážaná ryža), Satay (mäsové špízy s arašidovou omáčkou), Rendang (pomaly varené hovädzie mäso v kokosovej omáčke) alebo Gado-Gado (zeleninový šalát s arašidovou omáčkou). Ryža je nevyhnutnou súčasťou väčšiny jedál a často sa kombinuje s mäsom, zeleninou alebo korenenými omáčkami.

Zaujímavé sú aj spôsoby servírovania a stolovania. Jedlá sa tradične podávajú na banánových listoch, ktoré dodávajú jedlu jemnú chuť a sú ekologickou alternatívou. Jedlo sa často delí uprostred stola, kde sa podáva niekoľko menších misiek s rôznymi pokrmami, z ktorých si každý vyberie. V mnohých oblastiach sa stále konzumuje rukami, čo sa považuje za prirodzený a kultúrne zakorenený spôsob. Tento prístup zdôrazňuje význam spoločného stolovania a spojenia s jedlom.

Indonézska kuchyňa nie je len o chutiach, ale aj o tradíciách a príbehoch, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. V každom jedle sa odrážajú vplyvy rôznych regiónov a kultúr, vďaka čomu je táto kuchyňa jedinečná a bohatá. Je to kuchyňa, ktorá oslavuje spoločenstvo, zdieľanie a úctu k prírodným zdrojom, čo z nej robí jeden z najsilnejších symbolov indonézskej identity.

Výrobky Yakso sa vyznačujú vysokou kvalitou a organickými zložkami, ktoré sú starostlivo vyberané a certifikované pre ekologickú integritu. Všetky výrobky, od omáčok a rezancov až po ryžu, sa vyrábajú bez syntetických prísad a chemikálií, čo zaručuje ich prirodzenosť a čistotu. Táto filozofia zaručuje, že každé sústo je nielen chutné, ale aj zdravé, čo z neho robí ideálnu voľbu pre každého, kto si cení zdravý životný štýl.

Spoločnosť Yakso kladie veľký dôraz na udržateľnosť a ekologické postupy, čím podporuje nielen zdravie spotrebiteľov, ale aj životné prostredie. Spoločnosť spolupracuje s farmármi a dodávateľmi, ktorí zdieľajú jej etický prístup k získavaniu surovín a spravodlivému obchodu. Vďaka týmto vzťahom si môžete byť istí, že každý výrobok spoločnosti Yakso je vyrobený s ohľadom na spoločenskú zodpovednosť a environmentálne normy, vďaka čomu sú jej výrobky šetrné k životnému prostrediu.

Spoločnosť Yakso sa tiež môže pochváliť dlhou rodinnou tradíciou a záväzkom k inováciám. S viac ako 30 rokmi skúseností a s cieľom prinášať autentické ázijské chute spoločnosť Yakso neustále inovuje a prispôsobuje svoje výrobky moderným chuťovým preferenciám. Každý výrobok je starostlivo vyrobený tak, aby priniesol autentický ázijský zážitok priamo do vašej kuchyne, s maximálnym rešpektom k prírode a tradičným metódam varenia.

.

Bio suroviny

Všetky produkty sú vyrobené z certifikovaných organických zložiek bez syntetických prísad.

Udržateľnosť

Spoločnosť podporuje ekologické postupy a spolupracuje s poľnohospodármi, ktorí dodržiavajú etické normy.

Kvalita

Yakso sa zameriava na vysokú kvalitu surovín, ktorá zaručuje vynikajúcu chuť a zdravotné účinky.

Autentické ázijské chute

Výrobky Yakso sú inšpirované tradičnými ázijskými receptami, čo prináša autentický kulinársky zážitok.

Ekologické balenie

Spoločnosť Yakso používa ekologické obaly, ktoré minimalizujú vplyv na životné prostredie.

Zdravie a pohoda

Výrobky Yakso podporujú zdravý životný štýl, sú bohaté na prírodné zložky a neobsahujú umelé prísady.

Certifikácia Yakso

Spoločnosť Yakso sa môže pochváliť niekoľkými dôležitými certifikátmi, ktoré potvrdzujú jej záväzok ku kvalite a udržateľnosti.

Všetky výrobky Yakso sú certifikované SKAL, Ktorá zaručuje, že sú 100% bio. Okrem toho sú certifikované podľa normy FSCC22000, ktorú uznáva GFSI (Global Food Safety Initiative).

Spĺňajú tak najvyššie požiadavky na kvalitu a bezpečnosť potravín.

Týmito certifikáciami a prístupom sa zaisťuje nielen bezpečnosť pre spotrebiteľov, ale aj ohľaduplnosť k životnému prostrediu. Spoločnosť Yakso tiež dodržiava normy spravodlivého obchodu, čím zabezpečuje spravodlivú odmenu pre poľnohospodárov a etické výrobné podmienky.

Tieto certifikáty posilňujú dôveru zákazníkov a potvrdzujú, že spoločnosť Yakso ponúka výrobky, ktoré sú nielen chutné, ale aj eticky a ekologicky vyrobené.

Kompletné zloženie

FAQ

Čo je liek Sambal Oelek?

Je to tradičná indonézska chilli pasta vyrobená z kajenského korenia, soli a kyseliny mliečnej, ktorá dodáva jedlám autentickú pikantnú chuť.

Ako chutí?

Má sladko-pikantnú chuť. Kombinuje pikantnosť kajenských papričiek zo sambal oeleku s príjemnou sladkosťou vďaka pridaniu Ketjap Manis (sladkej sójovej omáčky), agávového sirupu a melasy.

Obsahuje výrobok umelé prísady alebo konzervačné látky?

Nie, Sambal Oelek Manis neobsahuje žiadne umelé prísady ani konzervačné látky. Všetky použité suroviny sú prírodné a certifikované ako ekologicky pestované, čo zaručuje vysokú kvalitu a čistotu výrobku.

Je výrobok vhodný pre ľudí s intoleranciou lepku alebo laktózy?

Áno, Sambal Oelek Manis je vhodný pre ľudí s intoleranciou lepku a laktózy, pretože neobsahuje žiadne obilniny s lepkom ani mliečne zložky.