Olivová nátierka z čiernych olív Kolovi odrůda s vysokým obsahem polyfenolů - 190 g
Lahodná olivová tapenáda s univerzálnym použitím. Vychutnajte si ho len tak na lyžičke, namažte si ho na krekery, ochuťte ním nátierku alebo majonézu, ozdobte ním pizzu atď.
Táto tapenáda sa vyrába z jednej z najstarších odrôd olív v Grécku - odrody Kolovi, ktorá sa vyskytuje len na ostrove Lesbos. Táto vzácna odroda nie je vo svete ani v Grécku veľmi známa.
S lahodnými tapenádami ACAIAvyrobenými výlučne zo starých olív Kolovi si môžete vychutnať zdravé a jedinečné chute a vône tejto vzácnej odrody olív aj inak ako len z olivového oleja.
Táto tapenáda získala v roku 2019 za svoju jedinečnú chuť ocenenie GREAT TASTE, ktoré sa každoročne udeľuje v Spojenom kráľovstve za najchutnejšie jedlo.
Prečo práve olivy z Lesbosu
Lesbos má veľmi suché podnebie s obmedzenými zrážkami a táto odroda sa tomuto podnebiu veľmi dobre prispôsobila. Stromy majú silné a početné korene, ktoré prinášajú do plodov olív jedinečné živiny z pôdy a dodávajú im výnimočnú chuť.
Olivovníky rastú najmä v horských oblastiach, v nadmorskej výške 600 m, v pôde s vysokým obsahom bridlíc, kde nie sú cesty a zberači sa k nim môžu dostať len pešo alebo na oslovi. Preto sa tieto olivy zbierajú najmä ručne pomocou prenosných mechanických zberačov.
Ako používať tapenádu v kuchyni
- Olivové tapenády sú skvelým všestranným spôsobom, ako si vychutnať olivy na rôzne spôsoby.
- Zmiešajte tapenádu ACAIA s majonézou pre zaujímavú chuť nátierky alebo ju dajte na pizzu ako jednu z príloh.
- Zmiešajte ho s extra panenským olivovým olejom ACAIA a vychutnajte si tento "dip" s čerstvou, najlepšie kváskovou bagetou ala ciabatta.
- Použite ho na plnenie grilovaných húb alebo paradajok, na diabolské vajíčka, potrite ním vaječnú omeletu alebo si jednoducho vychutnajte jeho lahodnú chuť potretím krekrov.
Olivové tapenády ACAIA sa dodávajú v sklenených nádobách s hmotnosťou 190 g. Môžete vyskúšať aj alternatívu zelených olív.
Prečítajte si viac o tejto téme
Dobrý olivový olej v supermarkete nekúpite
Jedinečné olivové oleje s polyfenolmi
Objavte nízky obsah sacharidov alebo viac energie, menej cukru
Vegetariánska a vegánska strava
Dodatočné parametre
| Kategória: | Olivy a tapenády |
|---|---|
| Země původu: | Řecko, Lesbos |
| Výrobce: | Hellenic Agricultural Enterprises, 45 Grigoriou Lambraki Street, Lykovrissi 141 23, Greece |
| Vhodné pro: | Vegan-Vegetariány-Raw-GMO Free-Oceněný výrobek |
| Položka bola vypredaná… | |
Video projekce olivových hájů na ostrově Lesbos
Eva Lukeszová
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Prečo HAE?
Od svojho založenia v roku 2013 sa spoločnosti Hellenic Agricultural Enterprises (HAE) podarilo stať sa jedným z najlepších svetových výrobcov olivového oleja a zároveň ponúkať stále sa rozširujúci sortiment chutných, výživných a udržateľne pestovaných potravín pre náročných spotrebiteľov.
- Ich odroda olív Kolovi bola v rokoch 2021 a 2022 vyhodnotená ako najlepšia na svete.
- V roku 2022 sa spoločnosť HAE zaradila medzi desať najlepších výrobcov čistého extra panenského olivového oleja na svete.
- V roku 2021 sa spoločnosť HAE umiestnila na 5. mieste v rebríčku najlepších výrobcov ochutených extra panenských olivových olejov na svete.
- V roku 2022 bola spoločnosť HAE vyhodnotená ako druhý najlepší výrobca v celom Grécku.
S týmto výrobcom spolupracujeme od roku 2018 a neustále rozširujeme našu ponuku, pretože kvalita a dobrá cena sú zaručené. Značka získala 130 medzinárodných ocenení. V súčasnosti ponúka 40 rôznych produktov.
Naša vízia
Našou víziou je stať sa popredným výrobcom a vývozcom vysokokvalitných gréckych potravinárskych výrobkov, pričom chceme využiť značne nevyužitý potenciál Grécka v oblasti výroby a vývozu kvalitných potravín.
Hoci Lesbos zostáva našou pevnou základňou, uvažujeme o všetkých regiónoch Grécka, ktoré môžu náročným zákazníkom ponúknuť charakteristické produkty aj za hranicami našej krajiny.
Naše poslanie
Naším poslaním je ponúkať všetkým spotrebiteľom, ktorí majú záujem o zlepšenie svojho stravovania, rôzne chutné, inovatívne a vysoko výživné potraviny vyrobené na ostrove Lesbos a v iných častiach Grécka.
Zaväzujeme sa dodržiavať najvyššie štandardy kvality s použitím vybraných surovín a tradičných postupov, pričom zachovávame naše základné hodnoty kvality, spravodlivej ceny a environmentálnej udržateľnosti.
Naše logo
V našom logu sa nachádza erb našej rodiny, ktorý zobrazuje holubicu sediacu na zemeguli a nesúcu v zobáku olivovú ratolesť.
Okrem toho, že reprezentuje naše rodinné dedičstvo, vybrali sme si ju ako symbol, pretože vyjadruje ideál celosvetového mieru a zároveň symbolizuje duchovný a materiálny význam olív ako potravy pre myseľ a telo, ktorá presahuje hranice kultúr na celom svete.
O ostrove Lesbos
Lesbos je tretí najväčší grécky ostrov v severnej časti Egejského mora. Okrem množstva olivovníkov sa tu nachádza aj veľa ovocných sadov, aromatických bylín a inej flóry, čo z neho robí botanický raj. Nie nadarmo ho Osmani nazývali "záhradou Egejského mora".
Tu je domov našej rodiny a tu sa začína história našej spoločnosti s výrobou prvotriedneho extra panenského olivového oleja, ktorý využíva jedinečné organoleptické vlastnosti pôvodnej odrody Kolovi.
Lesbos má dlhú históriu výroby olivového oleja. Počas vykopávok bol objavený lis na olivy z doby bronzovej, datovaný do obdobia 2800 - 2000 pred n. l. Rozsiahle plochy olivových hájov na terasovitých kopcoch pokrývajú takmer 30 % ostrova vo východnej a južnej časti a takmer 80 % ornej pôdy na ostrove.
S viac ako jedenástimi miliónmi stromov a približne 90 000 obyvateľmi má Lesbos zďaleka najväčší počet olivovníkov na obyvateľa na svete. Mnohé z týchto stromov majú stovky rokov, o čom svedčia ich hrubé a pokrútené kmene. Pestovanie olivovníkov a výroba olivového oleja sú preto jednou z najdôležitejších hospodárskych činností na Lesbose.
Lesbos je tiež známy svojou prírodnou krásou, hojnosťou slnečného svitu, živými ekosystémami, ktoré zahŕňajú nielen flóru, ale aj faunu, a veľmi rozmanitou krajinou, od sviežej zelene na východe a juhu až po divoký sopečný západ so skameneným lesom, jedným z najväčších na svete.
Zdravotné tvrdenia
Olivový olej obsahuje (antioxidačné) polyfenoly, ktoré prispievajú k ochrane krvných lipidov pred oxidačným stresom.
Vychutnajte si blahodarné účinky olivového oleja konzumáciou 1,5 polievkovej lyžice (20 g) denne ako súčasť pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.
V súlade s nariadením EÚ 432/2012. Extra panenský olivový olej ACAIA je certifikovaný Katedrou chémie Národnej a Kapodistrijskej univerzity v Aténach pre vyšší obsah polyfenolov (>250 mg/Kg) ako priemerné olivové oleje.
