Malajzijská červená kari polievka - Laksa ideálna s ryžovými rezancami, tofu alebo zeleninou - 500 ml

Popis

O značke

Zloženie

FAQs

Podobné produkty

Laksa: tradičné jedlo s hlbokým kultúrnym významom a jedinečnou chuťou

Laksa má pre miestnych obyvateľov nielen kulinársky, ale aj kultúrny význam. V mnohých rodinách je jeho príprava spojená s tradíciou a odovzdávaním receptov z generácie na generáciu. Polievka sa často podáva na oslavách, festivaloch a významných udalostiach, čím sa zdôrazňuje jej úloha spoločenského jedla. Vďaka svojej jedinečnej chuti a regionálnym variáciám sa laksa stala obľúbeným pokrmom nielen v Ázii, ale aj na celom svete, kde je oceňovaná ako stelesnenie ázijskej kuchyne a jej bohatého dedičstva.

Laksa je kultové ázijské jedlo, ktoré pochádza z oblasti juhovýchodnej Ázie, najmä z Malajzie, Singapuru a Indonézie. Táto výdatná polievka sa pripravuje z pikantného kokosového vývaru, ryžových rezancov a prísad, ako sú krevety, kuracie mäso, tofu alebo rybie knedličky.

Existujú rôzne druhy laksy, z ktorých najznámejšie sú kari laksa (s kokosovým mliekom a kari pastou) a asam laksa (s kyslým tamarindovým vývarom). Laksa je ovplyvnená kultúrami, ktoré sa v tejto oblasti historicky miešali - čínskou, malajskou a indickou, a je symbolom tohto kultúrneho bohatstva.

Vyskúšajte túto kultovú pochúťku podľa priloženého receptu.

Ľahká kokosová Laksa s kari pastou a ryžovými rezancami (pre 2 osoby)

Suroviny

• 200 g ryžových rezancov
• 400 ml kokosového mlieka
• 2 polievkové lyžice červenej kari pasty
• 500 ml kuracie mäso alebo zeleninový vývar
• 200 g kuracieho mäsa alebo kreviet
• 100 g tofu (voliteľné)
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 2 strúčiky cesnaku , nasekané
• 1 lyžička nastrúhaného zázvoru
• 1 polievková lyžica rybej omáčky (vyskúšajte vegánsku verziu)
• 1 lyžička cukru
• Šťava z 1 limetky
• Čerstvý koriander, jarná cibuľka alebo chilli na ozdobu
• Fazuľové klíčky (voliteľné)

Postup

• Ryžové rezance uvarte podľa návodu na obale, sceďte a odložte bokom.
• V hrnci na strednom ohni rozohrejte olej. Pridajte nasekaný cesnak a zázvor a restujte asi 1 minútu.
• Pridajte kari pastu a restujte ďalšie 2 minúty, kým sa nerozvinie aróma.
• Prilejte vývar a kokosové mlieko, premiešajte a priveďte do varu.
• Pridajte kuracie mäso alebo krevety a tofu a varte, kým mäso nie je uvarené (asi 5-7 minút).
• Dochuťte rybacou omáčkou, cukrom a limetkovou šťavou.
• Uvarené rezance rozdeľte do misiek, zalejte ich horúcou polievkou a podľa potreby ozdobte nasekaným koriandrom, jarnou cibuľkou a fazuľovými klíčkami.

Môžete slúžiť. Prajeme vám dobrú chuť!

Aké sú jeho hlavné výhody a prečo by som ho mal vyskúšať?

• Exotická chuť: kombinácia červenej kari pasty, kokosového mlieka a rybej omáčky pre intenzívnu chuť.
• Univerzálnosť: Vhodné na tofu, kuracie mäso alebo morské plody.
• Rýchla príprava: vďaka hotovej kari omáčke je príprava rýchla a jednoduchá.
• Božská kombinácia textúr: skvelá kombinácia rezancov, zeleniny a bielkovín.
• Kvalita surovín: vyrobené z organických surovín bez syntetických prísad.

Malajzijská kuchyňa: rozmanitosť chutí, tradícia a kultúrne bohatstvo

Malajzijská kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou a odráža bohaté kultúrne dedičstvo krajiny, pretože spája vplyvy malajskej, čínskej a indickej kuchyne. Hlavnou črtou je široké využitie korenia a byliniekako zázvor, galangal, citrónová tráva alebo kari listy, ktoré dodávajú jedlám intenzívnu chuť a vôňu. Základnou prílohou je ryža (nasi), ktorá sa podáva v rôznych podobách - napríklad v podobe národného jedla nasi lemak, čo je ryža varená v kokosovom mlieku a doplnená pikantným sambalom, vajcom, arašidmi a ančovičkami.

Tradícia spoločného stolovania, pri ktorom sa o jedlo delia členovia rodiny alebo priatelia, je v malajzijskej kuchyni tiež kľúčová, čo zdôrazňuje dôraz na súdržnosť a komunitu. Často sa konzumuje rukami, najmä v tradičných domácnostiach, kde sa tento spôsob považuje za prirodzený a autentický. Dôležitú úlohu zohráva aj pouličné jedlo, ktoré je k dispozícii v stánkoch . Medzi najobľúbenejšie jedlá patrí satay (grilované mäsové špízy), roti canai (karí placky) a char kway teow (vyprážané rezance s krevetami a klíčkami).

Dodržiavanie pravidiel halal je dôležitým aspektom, keďže väčšina Malajzijčanov sú moslimovia. To znamená, že jedlá neobsahujú bravčové mäso a sú pripravené v súlade s islamskými zásadami. Typické ingrediencie ako kokosové mlieko, fermentovaná krevetová pasta (belacan) a tamarind dodávajú jedlám jedinečnú hĺbku chuti. Vďaka svojej rozmanitosti a dôrazu na vyváženú chuť sa malajzijská kuchyňa stala symbolom kultúrneho bohatstva a je obľúbená po celom svete.

Výrobky Yakso sa vyznačujú vysokou kvalitou a organickými zložkami, ktoré sú starostlivo vyberané a certifikované pre ekologickú integritu. Všetky výrobky, od omáčok a rezancov až po ryžu, sa vyrábajú bez syntetických prísad a chemikálií, čo zaručuje ich prirodzenosť a čistotu. Táto filozofia zaručuje, že každé sústo je nielen chutné, ale aj zdravé, čo z neho robí ideálnu voľbu pre každého, kto si cení zdravý životný štýl.

Spoločnosť Yakso kladie veľký dôraz na udržateľnosť a ekologické postupy, čím podporuje nielen zdravie spotrebiteľov, ale aj životné prostredie. Spoločnosť spolupracuje s farmármi a dodávateľmi, ktorí zdieľajú jej etický prístup k získavaniu surovín a spravodlivému obchodu. Vďaka týmto vzťahom si môžete byť istí, že každý výrobok spoločnosti Yakso je vyrobený s ohľadom na spoločenskú zodpovednosť a environmentálne normy, vďaka čomu sú jej výrobky šetrné k životnému prostrediu.

Spoločnosť Yakso sa tiež môže pochváliť dlhou rodinnou tradíciou a záväzkom k inováciám. S viac ako 30 rokmi skúseností a s cieľom prinášať autentické ázijské chute spoločnosť Yakso neustále inovuje a prispôsobuje svoje výrobky moderným chuťovým preferenciám. Každý výrobok je starostlivo vyrobený tak, aby priniesol autentický ázijský zážitok priamo do vašej kuchyne, s maximálnym rešpektom k prírode a tradičným metódam varenia.

.

Bio suroviny

Všetky produkty sú vyrobené z certifikovaných organických zložiek bez syntetických prísad.

Udržateľnosť

Spoločnosť podporuje ekologické postupy a spolupracuje s poľnohospodármi, ktorí dodržiavajú etické normy.

Kvalita

Yakso sa zameriava na vysokú kvalitu surovín, ktorá zaručuje vynikajúcu chuť a zdravotné účinky.

Autentické ázijské chute

Výrobky Yakso sú inšpirované tradičnými ázijskými receptami, čo prináša autentický kulinársky zážitok.

Ekologické balenie

Spoločnosť Yakso používa ekologické obaly, ktoré minimalizujú vplyv na životné prostredie.

Zdravie a pohoda

Výrobky Yakso podporujú zdravý životný štýl, sú bohaté na prírodné zložky a neobsahujú umelé prísady.

Certifikácia Yakso

Spoločnosť Yakso sa môže pochváliť niekoľkými dôležitými certifikátmi, ktoré potvrdzujú jej záväzok ku kvalite a udržateľnosti.

Všetky výrobky Yakso sú certifikované SKAL, Ktorá zaručuje, že sú 100% bio. Okrem toho sú certifikované podľa normy FSCC22000, ktorú uznáva GFSI (Global Food Safety Initiative).

Spĺňajú tak najvyššie požiadavky na kvalitu a bezpečnosť potravín.

Týmito certifikáciami a prístupom sa zaisťuje nielen bezpečnosť pre spotrebiteľov, ale aj ohľaduplnosť k životnému prostrediu. Spoločnosť Yakso tiež dodržiava normy spravodlivého obchodu, čím zabezpečuje spravodlivú odmenu pre poľnohospodárov a etické výrobné podmienky.

Tieto certifikáty posilňujú dôveru zákazníkov a potvrdzujú, že spoločnosť Yakso ponúka výrobky, ktoré sú nielen chutné, ale aj eticky a ekologicky vyrobené.

Kompletné zloženie

FAQ

Čo je to laksa?

Laksa je tradičná malajzijská polievka, v ktorej sa kombinuje kokosové mlieko, kari korenie a aromatické prísady. Má krémovú konzistenciu a výraznú korenistú chuť, vďaka čomu je obľúbená v juhovýchodnej Ázii.

Ako sa polievka používa?

Polievku jednoducho ohrejte a podávajte. Ak chcete bohatšiu verziu, môžete pridať ryžové rezance, čerstvú zeleninu, tofu alebo tempeh.

Obsahuje polievka lepok alebo umelé prísady?

Nie, výrobok neobsahuje lepok a je vyrobený z organických zložiek bez chemických prísad a konzervačných látok.

Je táto polievka vhodná pre vegánov?

Áno, polievka Laksa od spoločnosti Yakso je 100% vegánska, neobsahuje žiadne živočíšne zložky a je ideálna pre rastlinnú stravu.