Thajská ryža Hom Mali

Svetoznáma thajská jazmínová ryža Hom Mali je najdôležitejšou aromatickou ryžou pochádzajúcou z Thajska - má ochrannú známku a nemôže sa pestovať nikde inde na svete.

Tak ako sa hrozno pestuje vo vinohradoch a víno sa kvasí, aj zrná thajskej jazmínovej ryže sa pestujú len v určitých oblastiach Thajska. Ide najmä o oblasti v severovýchodných provinciách, ako sú Ubon Ratchathani, Burirum, Sisaket, Roi Et, Yasothon a Surin.

Ryža Hom Mali má chuť, vôňu a hodvábnu štruktúru, ktorá je autentická ako v najlepších reštauráciách vo východnej Ázii. Je dokonalým doplnkom ku kari, vyprážaným jedlám a ďalším thajským a ázijským pokrmom.

Všestranné využitie tejto ryže je výnimočné. Nie je príliš lepkavá ani príliš suchá. Po uvarení sa v ňom objavia aj výrazné zrná. Chuť v ústach je jednoducho WOW.

Výrobca a štandard kvality

Thajská spoločnosť Patum Rice Mill and Granary Public Company Limited (PRG) vyrába a distribuuje balenú thajskú ryžu Hom Mali pod značkou "Mah Boonkrong" a "Mah Boonkrong Plus".

Táto spoločnosť je popredným výrobcom balenej thajskej ryže Hom Mali v Thajsku a prvým výrobcom ryže, ktorý získal certifikát GMP.

Okrem toho na obale tejto ryže nájdete aj logo thajskej vlády (ministerstva zahraničného obchodu), ktoré zaručuje, že táto ryža bola vypestovaná v súlade so správnou poľnohospodárskou praxou pre odrodu jazmínovej ryže Thai Hom Mali, ktorá je stanovená v TAS 4400: Thajská poľnohospodárska norma s názvom Správna poľnohospodárska prax pre ryžu Thai Hom Mali.

Ryža má certifikát USDA Organic a EÚ.