Čokoládový krém s kolagénom makadamiový olej, tahitská vanilka - 125 g
Lahodný krém s úžasnou chuťou kvalitnej čokolády a dokonale hladkou konzistenciou, ktorý si môžete vychutnať bez výčitiek. Má nízky glykemický index, neobsahuje cukor, a preto je vhodný pre keto alebo nízkosacharidovú diétu.
Prečo si kúpiť
Dekadentný čokoládový krém Incacao nezaťaží vaše trávenie a navyše sa perfektne hodí do vášho keto alebo nízkosacharidového diétneho plánu.
Jednou z kľúčových zložiek je kyselina kaprylová z kokosu (MCT) - o jej zdravotných prínosoch sa dočítate tu, ďalej transfúzne maslo ghí, bohaté na vitamíny rozpustné v tukoch, omega 3 a kyselinu linolovú, a makadamový olej (bohatý na omega 7).
Krém je tiež obohatený o kolagénový komplex. Je skvelý do pečiva, ako náplň do rôznych dezertov, ako sladký dip alebo len tak na lyžičku, keď vás prepadne hlad.
- Čokoládová príchuť krému pochádza z pravej surovej čokolády, bez umelých aróm.
- Surová čokoláda patrí medzi tzv. superpotraviny vďaka bohatému obsahu minerálov a antioxidantov.
- Krém neobsahuje glukózu ani fruktózu. Je jemne sladený kombináciou prírodných sladidiel - taumatínu, D-ribózy a erytritolu.
Hlavné komponenty
KYSELINA KAPRÍLOVÁ (C8) získaná z KOKOSOVÝCH ORECHOV 10%: patrí medzi triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, nazývané MCT. Tie úplne obchádzajú gastrointestinálny trakt a dostávajú sa priamo do pečene na výrobu ketónov. Vďaka tomu nám dodávajú energiu takmer okamžite a na dlhý čas. Tento proces sa inak označuje aj ako "glukóza z tukov".
Kokos obsahuje jedenásť rôznych mastných kyselín. Štyri z nich sú MCT: kyselina kaprónová (C6), kyselina kaprylová (C8), kyselina kaprinová (C10) a kyselina laurová (C12).
C12 je technicky MCT, ale telo ho spracováva ako mastnú kyselinu s dlhým reťazcom. Počas pôstu alebo nízkosacharidovej či keto diéty začne telo prirodzene vytvárať ketolátky v pečeni.
Existujú tri hlavné typy ketolátok - najprv sa v tele vytvára acetoacetát (AcAc), potom sa mení na beta-hydroxybutyrát (BHB) a keď je BHB dostatok, zvyšok sa mení na acetón, ktorý vylučujeme alebo močíme.
C8 je najviac biologicky dostupný pre tvorbu ketolátok v pečeni a dodáva telu dodatočný impulz.
KOLAGÉN 10%: po vode je najrozšírenejšou živinou v našom tele. Tvoria 35 % všetkých bielkovín v našom tele. Po 25. roku života však jeho prirodzená produkcia v tele klesá, preto ho treba dopĺňať zvonka.
Je potrebný na tvorbu žlče (33 % glycínu), na metabolizmus tukov a na pružnosť a regeneráciu pokožky. Je potrebný aj na stavbu kostí. Hoci 60 % kostí tvoria minerály, 90 % bielkovinovej matrice kostí tvorí kolagén.
Súčasná strava je však chudobná na kolagén, pretože dnes jeme najmä chudé svalové mäso, ktoré má vysoký obsah aminokyseliny metionínu a nízky obsah glycínu. Glycín je potrebný na potlačenie metionínu. Kolagén je bohatý na aminokyseliny glycín, prolín a hydroxyprolín.
GHI 10%: Incacao používa vo svojich výrobkoch vlastné kultivované ajurvédske ghí, ktoré je dobre znášané aj ľuďmi s citlivosťou na laktózu alebo kazeín. Je plný vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, K2), omega 3 (DHA a EPA) a konjugovanej kyseliny linolovej (CLA), prírodného trans-tuku.
Kyselina linolová je dôležitá pre udržanie normálnej hmotnosti a zníženie hmotnosti tuku. Je tiež najbohatším zdrojom mastnej kyseliny s krátkym reťazcom "butyrát", ktorá vyživuje prospešné črevné baktérie.
MAKADAMICKÝ OLEJ: obsahuje 85 % mononenasýtených mastných kyselín (MUFA) a približne 24 % kyseliny palmitoolejovej.
Omega 7 (kyselina palmitoolejová) je lipokín (kráľ medzi tukmi), ktorý pôsobí v spojení s omega 3 a prakticky riadi to, čo omega 3 v tele.
- Kyselina palmitoolejová podporuje zníženie chuti do jedla vďaka prítomnosti cholecystokinínu (hormónu sýtosti).
- Zlepšuje tiež celkovú citlivosť na inzulín (lepšie využitie sacharidov) tým, že zabraňuje apoptóze beta inzulínových buniek (bunky, ktoré pracujú s inzulínom, neodumierajú) a lepšiemu využitiu inzulínu, takže sacharidy sa neukladajú v takej miere ako tuk.
- Pomáha tiež svalovým bunkám lepšie využívať inzulín. To znamená, že sacharidy sa využívajú produktívnejšie a lepšie komunikujú vo svaloch, namiesto zbytočného a dlhodobého zvyšovania hladiny cukru v krvi.
- Kyselina palmitoolejová tiež podporuje zníženie CRP (C-reaktívneho proteínu), zníženie triglyceridov, nízku oxidáciu LDL a zvýšenie HDL.
Pomer mononenasýtených mastných kyselín (MUFA) k polynenasýteným mastným kyselinám (PUFA) a nasýteným mastným kyselinám (SFA) by mal byť 6:1:1.
RAW ČOKOLÁDA: Čistá čokoláda je superpotravina. 100 g čistej čokolády obsahuje 58 % DDD horčíka, 68 % DDD železa, 89 % DDD medi a 98 % DDD mangánu.
Kakao obsahuje viac fenolových antioxidantov ako väčšina potravín.
Obsahuje širokú škálu antioxidantov, medzi ktoré patria rozpustné fenolové zlúčeniny (fenolové kyseliny, katechín, epikatechín a proantokyanidíny), nerozpustné polymérne fenoly a metylxantíny.
Jeho hodnota ORAC (kapacita absorpcie kyslíkových radikálov alebo meranie antioxidačnej aktivity potravín) je 95 500 μmol TE/100 g. Napríklad superantioxidačné bobule čučoriedok majú len 4 669 μ mol TE/100 g.
Viac informácií o jednotlivých zložkách nájdete v záložke Zložky.
Prečítajte si viac o tejto téme
Ako pripraviť najlepšiu horúcu čokoládu
Objavte nízky obsah sacharidov alebo viac energie, menej cukru
Dodatočné parametre
| Kategória: | Orechové maslá a krémy |
|---|---|
| Proč koupit: | Jedinečné složení vhodné pro zdravý životní styl, jakoukoliv dietu, při které se chce držet správná váha nebo zhubnout. Vyvinuto slavným belgickým gastronomem, Vincentem Bulteelem. |
| Výrobce: | Inca’valley |
| Země původu: | Belgie |
| Vhodné pro: | Bez lepku-Sugar Free-Lactose Free-Soy Free-GMO Free-Low Carb-Keto-Těhotné-Kojící |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Príbeh belgickej značky Incacao sa začal v roku 1996, keď jej zakladateľ Vincent Bulteel na povinnú otázku triedneho učiteľa "Čím chceš byť, keď vyrastieš?" odpovedal, že chce byť cukrárom. Tento sen trval až do jeho 12 rokov, keď sa rozhodol ísť do cukrárskej školy Ter Groene Poorte v belgických Bruggách. Už ako 15-ročný Vincent pracoval v niekoľkých cukrárňach v rodnom meste Oostende. Po skončení vysokej školy istý čas cestoval, pracoval a získaval skúsenosti v rôznych krajinách. Spolupracoval s viacerými cukrárňami a učil sa aj od viacerých cukrárskych majstrov. Na konci tejto práce a odbornej prípravy získal Vincent titul "Compagnon Du Devoir". Aby ho získal, musel vytvoriť majstrovské dielo/chef d'oeuvre, a to sa mu podarilo. Zo 100 študentov, ktorí začali školenie, ho dokončili len štyria.
Po ukončení vlastného štúdia začal pracovať ako učiteľ na plný úväzok v Bordeaux vo Francúzsku v spoločnosti The Companions. Svojim študentom okrem cukrárskych kurzov radil aj to, ako optimalizovať svoju výkonnosť pomocou meditácie, "power drepov" atď., čo sú užitočné nástroje na zlepšenie ich výkonnosti. Neustále premýšľal o tom, ako zlepšiť svet a pomôcť ľuďom, a stal sa certifikovaným poradcom pre výživu a zdravie. Uvedomil si, že výrobky, ktoré vyrábal, boli plné glukózy a fruktózy, čo viedlo len k zvýšeniu hladiny inzulínu, a rozhodol sa pre iný prístup.
Preto sa v roku 2018 rozhodol založiť vlastnú značku - Incacao. Inkakao nie je len tak hocijaká značka. Jej zakladateľ ju považuje za kmeň, domov pre osobný rozvoj a príjemný spôsob vzdelávania. Je to miesto, kde sa zamestnanci neustále rozvíjajú, kde sa navzájom spájajú a kde sa stierajú hranice medzi prácou a zábavou.
