Indonézska arašidová polievka - Soto Katjang zvyčajne sa podáva ako sýte hlavné jedlo - 500 ml

Popis

O značke

Zloženie

FAQs

Podobné produkty

Arašidová polievka Soto Katjang: indonézska tradícia s hrejivým účinkom

Arašidová polievka Soto Katjang je tradičné jedlo indonézskej kuchyne, ktoré je známe svojou bohatou a krémovou konzistenciou. Názov "Soto" v indonézštine znamená polievku, zatiaľ čo "Katjang" znamená arašidy. Táto polievka kombinuje arašidy, kokosové mlieko a aromatické korenie, čím vytvára harmonickú chuť, ktorá je obľúbená v celej Indonézii.

V indonézskej kultúre sa Soto Katjang často podáva ako sýte hlavné jedlo spolu s ryžou, zeleninou alebo vareným vajcom. Jeho príprava a konzumácia sa spája s rodinnými stretnutiami a slávnosťami, čo podčiarkuje jeho význam v miestnej gastronómii. Vďaka svojmu bohatému zloženiu poskytuje nielen výnimočný chuťový zážitok, ale aj výživové hodnoty, ktoré sú cenené v tradičnej indonézskej strave.

Soto Katjang alebo iné druhy indonézskych polievok "Soto" majú podobnú úlohu ako náš kurací vývar. Ide o tradičné jedlá, ktoré sa podávajú pri prechladnutí, únave alebo keď je potrebné telo povzbudiť a zahriať. Oba varianty majú hrejivý účinok a obsahujú zložky, ktoré dokážu upokojiť telo - v prípade vývaru sú to napríklad minerály z kostí a zeleniny, zatiaľ čo v prípade Soto je to kombinácia korenín, ako je zázvor, kurkuma a chilli. Okrem toho indonézske polievky dodávajú viac energie vďaka arašidom a kokosovému mlieku, čo je ideálne pri oslabení organizmu.

Pripravte si túto vitamínmi nabitú polievku podľa jednoduchého receptu!

Arašidová polievka Soto Katjang s tofu a zeleninou (pre 4 osoby)

Suroviny

• 1 balenie indonézskej arašidovej polievky Soto Katjang od PraveBio
• 200 g tofu (ideálne extra pevné tofu nakrájané na kocky)
• 1 stredne veľká cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané (možno nahradiť aj tento jemne nasekaný)
• 1 stredne veľká mrkva nakrájaná na tenké plátky
• 1 cuketa, prekrojená na polovicu
• 1 šálka brokolice rozdelenej na malé ružičky
• 1-2 polievkové lyžice zeleniny olej na vyprážanie
• 1 šálka vareného ryže basmati (nepovinné, na podávanie)
• Limetka na dochutenie
• Čerstvý koriander na ozdobu
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky (nepovinné, na ochutenie tofu).

Príprava

• Tofu nakrájajte na kocky. Na panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja a tofu opečte dozlatista, približne 5-7 minút. Ak chcete tofu ochutiť, pridajte počas vyprážania lyžicu sójovej omáčky. Po opečení tofu ho vyberte a odložte bokom.
• Na tej istej panvici pridajte ďalšiu lyžicu oleja a orestujte cibuľu a cesnak do mäkka. Pridajte mrkvu, cuketu a brokolicu. Restujte 3-4 minúty, kým zelenina mierne nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
• V hrnci priveďte do varu 1 liter vody. Do vriacej vody pridajte indonézsku arašidovú polievku Soto Katjang a dobre premiešajte, aby sa korenie a omáčka rozpustili a vytvorili krémovú polievku.
• Do pripravenej polievky pridajte orestovanú zeleninu a tofu a varte na miernom ohni 5-7 minút, kým sa všetky chute dobre nespoja.
• Polievku servírujte v miskách a pridajte k nej uvarenú ryžu.

Tip

• Ak máte radi pikantnejšiu chuť, môžete pridať trochu červenej kari pasty alebo chilli.
• Pre ešte krémovejšiu verziu polievky pridajte kokosové mlieko.
• Ak chcete polievku okoreniť, môžete ju posypať pečenou cibuľou.

Hlavné výhody indonézskej arašidovej polievky Soto Katjang

• Exotická chuť vďaka kombinácii arašidov, kokosového mlieka a korenia.
• Rýchla príprava, ideálna na každodenné varenie.
• Vegánske a vegetariánske, vhodné pre všetkých.
• Žiadne umelé prísady, prirodzená chuť.
• Vysoký obsah bielkovín vďaka arašidom.

Indonézska kuchyňa: rozmanitosť chutí a tradícií

Indonézska kuchyňa je jedinečná svojou rozmanitosťou, ktorá odráža bohatú kultúru a prírodné zdroje krajiny. Vyznačuje sa vyváženou kombináciou chutí - sladkej, slanej, kyslej, horkej a pikantnej - ktoré vytvárajú nezabudnuteľný zážitok. Kľúčové zložky zahŕňajú kokosové mlieko, kurkuma, zázvor, citrónová tráva, chilli a tamarind. Tieto ingrediencie sú základom kultových jedál, ako napr Nasi Goreng (vyprážaná ryža), Satay (mäsové špízy s arašidovou omáčkou), Rendang (pomaly varené hovädzie mäso v kokosovej omáčke) alebo Gado-Gado (zeleninový šalát s arašidovou omáčkou). Ryža je nevyhnutnou súčasťou väčšiny jedál a často sa kombinuje s mäsom, zeleninou alebo korenenými omáčkami.

Zaujímavé sú aj spôsoby servírovania a stolovania. Jedlá sa tradične podávajú na banánových listoch, ktoré dodávajú jedlu jemnú chuť a sú ekologickou alternatívou. Jedlo sa často delí uprostred stola, kde sa podáva niekoľko menších misiek s rôznymi pokrmami, z ktorých si každý vyberie. V mnohých oblastiach sa stále konzumuje rukami, čo sa považuje za prirodzený a kultúrne zakorenený spôsob. Tento prístup zdôrazňuje význam spoločného stolovania a spojenia s jedlom.

Indonézska kuchyňa nie je len o chutiach, ale aj o tradíciách a príbehoch, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. V každom jedle sa odrážajú vplyvy rôznych regiónov a kultúr, vďaka čomu je táto kuchyňa jedinečná a bohatá. Je to kuchyňa, ktorá oslavuje spoločenstvo, zdieľanie a úctu k prírodným zdrojom, čo z nej robí jeden z najsilnejších symbolov indonézskej identity.

Výrobky Yakso sa vyznačujú vysokou kvalitou a organickými zložkami, ktoré sú starostlivo vyberané a certifikované pre ekologickú integritu. Všetky výrobky, od omáčok a rezancov až po ryžu, sa vyrábajú bez syntetických prísad a chemikálií, čo zaručuje ich prirodzenosť a čistotu. Táto filozofia zaručuje, že každé sústo je nielen chutné, ale aj zdravé, čo z neho robí ideálnu voľbu pre každého, kto si cení zdravý životný štýl.

Spoločnosť Yakso kladie veľký dôraz na udržateľnosť a ekologické postupy, čím podporuje nielen zdravie spotrebiteľov, ale aj životné prostredie. Spoločnosť spolupracuje s farmármi a dodávateľmi, ktorí zdieľajú jej etický prístup k získavaniu surovín a spravodlivému obchodu. Vďaka týmto vzťahom si môžete byť istí, že každý výrobok spoločnosti Yakso je vyrobený s ohľadom na spoločenskú zodpovednosť a environmentálne normy, vďaka čomu sú jej výrobky šetrné k životnému prostrediu.

Spoločnosť Yakso sa tiež môže pochváliť dlhou rodinnou tradíciou a záväzkom k inováciám. S viac ako 30 rokmi skúseností a s cieľom prinášať autentické ázijské chute spoločnosť Yakso neustále inovuje a prispôsobuje svoje výrobky moderným chuťovým preferenciám. Každý výrobok je starostlivo vyrobený tak, aby priniesol autentický ázijský zážitok priamo do vašej kuchyne, s maximálnym rešpektom k prírode a tradičným metódam varenia.

BIO suroviny

Všetky produkty sú vyrobené z certifikovaných organických zložiek bez syntetických prísad.

Udržateľnosť

Spoločnosť podporuje ekologické postupy a spolupracuje s poľnohospodármi, ktorí dodržiavajú etické normy.

Kvalita

Yakso sa zameriava na vysokú kvalitu surovín, ktorá zaručuje vynikajúcu chuť a zdravotné účinky.

Autentické ázijské chute

Výrobky Yakso sú inšpirované tradičnými ázijskými receptami, čo prináša autentický kulinársky zážitok.

Ekologické balenie

Spoločnosť Yakso používa ekologické obaly, ktoré minimalizujú vplyv na životné prostredie.

Zdravie a pohoda

Výrobky Yakso podporujú zdravý životný štýl, sú bohaté na prírodné zložky a neobsahujú umelé prísady.

Certifikácia Yakso

Spoločnosť Yakso sa môže pochváliť niekoľkými dôležitými certifikátmi, ktoré potvrdzujú jej záväzok ku kvalite a udržateľnosti.

Všetky výrobky Yakso sú certifikované SKAL, Ktorá zaručuje, že sú 100% bio. Okrem toho sú certifikované podľa normy FSCC22000, ktorú uznáva GFSI (Global Food Safety Initiative).

Spĺňajú tak najvyššie požiadavky na kvalitu a bezpečnosť potravín.

Týmito certifikáciami a prístupom sa zaisťuje nielen bezpečnosť pre spotrebiteľov, ale aj ohľaduplnosť k životnému prostrediu. Spoločnosť Yakso tiež dodržiava normy spravodlivého obchodu, čím zabezpečuje spravodlivú odmenu pre poľnohospodárov a etické výrobné podmienky.

Tieto certifikáty posilňujú dôveru zákazníkov a potvrdzujú, že spoločnosť Yakso ponúka výrobky, ktoré sú nielen chutné, ale aj eticky a ekologicky vyrobené.

Kompletné zloženie

FAQ

Čo je Soto?

Soto je tradičná indonézska arašidová polievka s bohatou krémovou konzistenciou, ktorá spája chuť arašidov, kokosového mlieka a aromatických korenín.

Ako sa používa arašidová polievka Yakso?

Jednoducho ich ohrejte a podávajte, ideálne s ryžou, zeleninou alebo tofu, aby ste získali sýte a výživné jedlo.

Je polievka vhodná pre vegánov?

Áno, je 100% vegánsky a neobsahuje žiadne živočíšne zložky.

Obsahuje polievka lepok alebo laktózu?

Nie, polievka neobsahuje lepok ani laktózu, takže je vhodná aj pre ľudí s intoleranciou.