60% čokoláda - Madagascar vanilka Sleva: min. dat. trvanlivosti 12/2022 - 45 g
Táto jedinečná čokoláda s obsahom 60 % kakaa, voňajúca jemnou vanilkou z Madagaskaru, je výnimočná aj tým, že je obohatená o MCT, čistú kyselinu C8 oktánovú z kokosu a kolagénový komplex - skutočný biohackingový mls.
Vanilka z Madagaskaru, oblasť Sava
Vanilka, ktorou je táto čokoláda belgickej značky Incacao naplnená a ochutená, pochádza z odrody Planifolia, konkrétne zo severovýchodnej časti madagaskarskej oblasti Sava. Zemepisná poloha pestovania, podnebie a okolité plodiny majú významný vplyv na výslednú chuť vanilky. V chuti tejto madagaskarskej vanilky cítiť tóny exotických kvetov.
Okrem toho sa táto vanilka pýši označením "Bourbon Vanilla". Tento termín je špecifický pre vanilku pestovanú v oblastiach Indického oceánu, konkrétne na Madagaskare, Komoroch, Seychelách, Réunione a Mauríciu. Toto označenie pochádza z mien francúzskych kráľov, ktorí vládli v rokoch 1589 až 1789 a potom v rokoch 1815 až 1848. Títo králi premenovali ostrov Réunion na Bourbon. Bourbonská vanilka z Madagaskaru má jedinečnú vôňu a chuť.
Je cenené pre svoje kakaové a ovocné tóny, ktoré sú výsledkom dlhého procesu fermentácie v drevených truhliciach. Tento niekoľkomesačný proces pomáha koncentrovať chuť a vôňu a mení vanilku na absolútne luxusné korenie. Počas fermentácie sa vanilkové struky starostlivo kontrolujú. Kontroluje sa nielen stupeň fermentácie, ale aj priebežné vyraďovanie nekvalitných strukov. V regióne Sáva žijú poľnohospodári, ktorí majú s pestovaním, zberom a fermentáciou vanilky skúsenosti po celé generácie. Odmenou im je spravodlivý príjem, ktorý významne prispieva k ich živobytiu.
Profil čokolády Vanille Madagascar
- Nóty, ktoré v nej môžete cítiť: kvetinové, exotické a ďalšie, pozri obrázok nižšie.
- Čokoláda je jedinečná, pretože je obohatená o MCT, čistú kyselinu C8 oktánovú z kokosu a kolagénový komplex.
- C8 je spomedzi všetkých MCT kyselín najprístupnejšia pre tvorbu ketolátok v pečeni a dodáva telu dodatočný impulz.
- Čokoláda neobsahuje rafinovaný cukor ani mlieko. Je sladený kombináciou prírodných sladidiel inozitolu, erytritolu, ribózy a taumatínu (ovocie katemfe).
- Má nízky glykemický index a je vhodný pre diabetikov, ako aj pre keto a nízkosacharidovú diétu.
- Po rozbalení si môžete na druhej strane obalu prečítať ďalšie podrobnosti o pôvode a výrobe tejto jedinečnej čokolády.
- Značka Incacao sa vyznačuje spojením vysokej gastronómie s najnovšími potravinárskymi technológiami a funkčnými potravinami.
Prečítajte si viac o tejto téme
Ako pripraviť najlepšiu horúcu čokoládu
Objavte nízky obsah sacharidov alebo viac energie, menej cukru
Dodatočné parametre
| Kategória: | potraviny |
|---|---|
| Výrobce: | Inca’valley |
| Země původu: | Belgie a Madagaskar |
| Vhodné pro: | Bez lepku-Lactose Free-Soy Free-GMO Free-Vegan-Low Carb-Keto-Těhotné-Kojící |
| Proč koupit: | Jedinečné luxusní čokolády s příběhem. Opravdové zaměření na podporu farmářů v nejchudších oblastech světa. Nádherné obaly a dokonalá chuť. |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Príbeh belgickej značky Incacao sa začal v roku 1996, keď jej zakladateľ Vincent Bulteel na povinnú otázku triedneho učiteľa "Čím chceš byť, keď vyrastieš?" odpovedal, že chce byť cukrárom. Tento sen trval až do jeho 12 rokov, keď sa rozhodol ísť do cukrárskej školy Ter Groene Poorte v belgických Bruggách. Už ako 15-ročný Vincent pracoval v niekoľkých cukrárňach v rodnom meste Oostende. Po skončení vysokej školy istý čas cestoval, pracoval a získaval skúsenosti v rôznych krajinách. Spolupracoval s viacerými cukrárňami a učil sa aj od viacerých cukrárskych majstrov. Na konci tejto práce a odbornej prípravy získal Vincent titul "Compagnon Du Devoir". Aby ho získal, musel vytvoriť majstrovské dielo/chef d'oeuvre, a to sa mu podarilo. Zo 100 študentov, ktorí začali školenie, ho dokončili len štyria.
Po ukončení vlastného štúdia začal pracovať ako učiteľ na plný úväzok v Bordeaux vo Francúzsku v spoločnosti The Companions. Svojim študentom okrem cukrárskych kurzov radil aj to, ako optimalizovať svoju výkonnosť pomocou meditácie, "power drepov" atď., čo sú užitočné nástroje na zlepšenie ich výkonnosti. Neustále premýšľal o tom, ako zlepšiť svet a pomôcť ľuďom, a stal sa certifikovaným poradcom pre výživu a zdravie. Uvedomil si, že výrobky, ktoré vyrábal, boli plné glukózy a fruktózy, čo viedlo len k zvýšeniu hladiny inzulínu, a rozhodol sa pre iný prístup.
Preto sa v roku 2018 rozhodol založiť vlastnú značku - Incacao. Inkakao nie je len tak hocijaká značka. Jej zakladateľ ju považuje za kmeň, domov pre osobný rozvoj a príjemný spôsob vzdelávania. Je to miesto, kde sa zamestnanci neustále rozvíjajú, kde sa navzájom spájajú a kde sa stierajú hranice medzi prácou a zábavou.
