HEBE - Tradičné gréckej marmelády

Hebe je názov série ovocných marmelád, ktoré sú v Grécku známe ako "sladké po lyžičkách" a ktoré sú už po stáročia bežnou súčasťou gréckych domácností. Anglický názov "spoon sweets" pochádza z tradičného gréckeho vítania návštevníkov, keď sa v malej sklenenej alebo krištáľovej miske podávala lyžička tej či onej konzervy s pohárom studenej vody.

Marmelády z ovocia Hebe sa vyrábajú v pohorí Pelion v strednom Grécku, ktoré je starovekým domovom mytologických kentaurov a je známe týmito výrobkami.

Najčastejšie sa tieto džemy konzumujú ako poleva na jogurt a vanilkovú zmrzlinu, čo je ideálna sladká bodka na desiatu alebo na záver jedla.

Okrem toho sa používajú ako poleva na cheesecaky, palacinky a vafle, namiesto džemu na chlieb s maslom a viennoiserie, do smoothies a mliečnych koktailov, do vrstvených koláčov alebo ako sladká príloha k syrom.