Fermentovaná šatavari omladzujúci, harmonizujúci, podporujúci ženskosť - 60 kapsúl
Šatavari, česky špargľa hroznová, je omladzujúca bylina, ktorá sa v ajurvéde už po stáročia používa na obnovenie ženskej rovnováhy a podporu vitality. Je to jedinečný adaptogén, ktorý si zachováva svoj holistický charakter aj po fermentácii.
Prečo si kúpiť
Living Nutrition Organic Fermented Shatavari prináša jedinečný prístup k tejto tradičnej bylinke prostredníctvom starobylej metódy trojitej fermentácie*, ktorá aktivuje a posilňuje pozitívne vlastnosti byliny.
Tento proces zvyšuje biologickú dostupnosť kľúčových látok obsiahnutých v šatavari a zabezpečuje, že všetky živiny, enzýmy a prospešné mikroorganizmy sú v čo najaktívnejšej a najlepšie vstrebateľnej forme.
Jedna zaujímavá historická zmienka o šatavari(Asparagus racemosus) pochádza z jeho hlbokých koreňov v ajurvédskej tradícii. Samotný názov "šatavari" doslova znamená "tá, ktorá má sto manželov", čo odráža jeho silnú spojitosť s reprodukčným zdravím žien.
V histórii ajurvédskej medicíny sa šatavari používala nielen ako tonikum pre ženskú vitalitu, ale aj ako rasayana, omladzujúca bylina, ktorá podporuje fyzickú aj emocionálnu pohodu mužov aj žien.
V modernej dobe si šatavari získala popularitu ako adaptogén, ktorý pomáha telu vyrovnať sa s rôznymi druhmi stresu, zatiaľ čo jej fytoestrogény podporujú rovnováhu hormonálnych cyklov. Šatavari sa tiež spája s podporou dlhodobej vitality a celkovej odolnosti voči stresu.
Podobne ako Tribulus terrestrisktorý sa stal populárny v 70. a 80. rokoch minulého storočia ako anabolický doplnok, si šatavari našiel miesto v modernom wellness ako prírodný prostriedok na podporu zdravia, najmä v oblasti dlhodobej vitality a harmonizácie telesných funkcií.
*Starobylá metóda trojitej fermentácie, ktorú používa spoločnosť Living Nutrition, je špeciálny proces, ktorý kombinuje tri fermentačné kroky zahŕňajúce kefírové a kombuchové kultúry.
Tento proces je inšpirovaný starovekými technikami a jeho cieľom je transformovať byliny a potraviny do ich najbiologickejšej formy.
Fermentácia nielenže zlepšuje vstrebávanie živín, ale zvyšuje aj obsah enzýmov, antioxidantov a probiotík, čo podporuje zdravie čriev a imunitný systém.
Trojitá fermentácia zahŕňa:
-
Fermentácia s kefírovými kultúrami - ktorá rozkladá komplexné zlúčeniny a zlepšuje ich vstrebávanie.
-
Fermentácia s kombuchou - ktorá dodáva probiotické kvasinky a baktérie.
-
Záverečná fáza fermentácie - cieľom je zachovať maximálny obsah prospešných mikroorganizmov a bioaktívnych látok.
Táto metóda je súčasťou filozofie Living Nutrition, ktorá kladie dôraz na prirodzené procesy a zachovanie integrity bylín. Pri tomto spôsobe fermentácie vznikajú výživné a ľahko vstrebateľné produkty.
Prečítajte si viac o tejto téme
- Dávajte si pozor, aké liečivé huby jete a prečo
- Posilnite svoju imunitu divokými bylinami a hubami
- Ako zabrániť vianočnému prejedaniu alebo zmierniť jeho následky
- Čo jesť v zime, aby ste boli zdraví?
- Detoxikujte svoje telo alebo odľahčite svoje telo po zimných mesiacoch
- Ako mať zdravé črevá, a tým aj celý organizmus?
Zhrnutie výhod
- Zmes bioaktívnych superpotravín založená na fermentácii kefíru a kombuchy.
- Tradičná podpora ženského zdravia.
- Prírodný adaptogén, ktorý pomáha zvládať stres.
- 600 mg fermentovaného šatavari v jednej dávke (2 kapsuly).
- Najvyššia biologická využiteľnosť* vďaka jedinečnej trojitej fermentácii podľa ázijskej receptúry - telo dokonale vstrebáva obsiahnuté živiny.
- Living Nutrition sa od ostatných značiek líši tým, že používa patentovanú fermentáciu kefíru a kombuchy.
- Fermentácia s 35 druhmi mikroorganizmov vrátane všetkých kmeňov laktobacilov a bifidobaktérií.
- Vyvinuté ako živá potravinovámatrica.
- Šetrne lyofilizované potraviny - sušené mrazom, aby sa zachovali všetky živiny.
- Zloženie vyvinuté britským kvalifikovaným výživovým poradcom a odborníkom na aktívne huby.
- Bezlepkové, surové a 100% certifikované organické - bohaté na enzýmy a mikróby.
- Všetky doplnky zdravej výživy Living Nutrition sú certifikované ako organické prestížnou a prísnou britskou asociáciou kontrolovaného poľnohospodárstva Soil Association Organic.
*miera, do akej určité tkanivo alebo orgán absorbuje látku po perorálnom požití, aby látka mala požadovaný účinok na organizmus.
Šatavari v ajurvéde
Šatavari (Asparagus racemosus) má bohatú históriu v ajurvédskej medicíne, kde je považovaná za rasayanu (omladzujúcu bylinu), ktorá podporuje vitalitu a harmóniu v tele.
Šatavari je podľa ajurvédy účinná bylina na vyrovnávanie energií (dóš) v tele, najmä pitty a váty, zatiaľ čo jej ťažký a vlhký charakter môže zvyšovať dávku kapha.
Vďaka svojim chladivým a vyživujúcim vlastnostiam sa tradične používa na podporu reprodukčného zdravia a obnovenie rovnováhy u žien, najmä počas tehotenstva a dojčenia alebo v období menopauzy.
V ajurvéde je šatavari známa ako "ženský omladzovač" a verí sa, že pomáha bojovať proti horúčave a suchu - obom nepríjemným príznakom menopauzy.
Mnohé príznaky menopauzy sú spôsobené nízkou hladinou estrogénu. Šatavari obsahuje fytoestrogény, čo je rastlinná, diétna forma estrogénu.
Šatavari sa v ajurvéde používa aj na upokojenie tráviaceho traktu a ako prostriedok na harmonizáciu hormonálnej nerovnováhy, čo z nej robí dôležitú zložku ženských toník. Okrem toho má schopnosť posilňovať imunitný systém a pôsobiť ako regeneračná bylina, ktorá sa v ajurvéde hojne využíva.
Komu Ajurvéda šatavari odporúča:
Na základe tradičných ajurvédskych vlastností by šatavari mohla byť vhodná pre tieto skupiny ľudí:
Ženy vo všetkých fázach života: Šatavari sa v ajurvéde tradične používa ako ženské tonikum, ktoré podporuje hormonálnu rovnováhu počas menštruácie, tehotenstva, dojčenia a menopauzy. Jeho regeneračné vlastnosti sa cenia najmä pri podpore reprodukčného systému a zvyšovaní produkcie materského mlieka.
Ľudia trpiaci stresom a vyčerpaním: Šatavari je v ajurvéde známy ako adaptogén, čo znamená, že pomáha telu lepšie zvládať stres a podporuje celkovú vitalitu. Môže byť užitočný pre ľudí, ktorí chcú zlepšiť celkovú energiu a odolnosť voči stresovým faktorom.
Ľudia s nerovnováhou pitta a váta: Šatavari podľa ajurvédy účinne vyrovnáva pitta a váta dóšu vďaka svojim ochladzujúcim a vyživujúcim vlastnostiam. Je preto vhodný pre tých, ktorí trpia príznakmi nadbytku týchto energií, ako sú podráždenosť, prehriatie alebo nepokoj.
Podpora trávenia a dýchania:Šatavari má v ajurvéde povesť byliny, ktorá upokojuje tráviaci trakt a podporuje zdravie dýchacieho systému. Môže byť vhodný pre ľudí s tráviacimi ťažkosťami alebo podráždením dýchacích ciest.
Starší ľudia, ktorí hľadajú omladenie a vitalitu: Šatavari sa považuje za omladzujúcu bylinu(rasajána), ktorá podporuje zdravé starnutie. Pomáha udržiavať silu a vitalitu, čo môže byť obzvlášť prospešné pre starších ľudí, ktorí hľadajú podporu pre zdravé starnutie a prevenciu únavy.
Šatavari môžu používať aj muži, najmä v ajurvédskej praxi. Hoci sa šatavari tradične spája s podporou zdravia žien, v ajurvéde sa považuje za rasayanu (omladzujúcu bylinu) pre obe pohlavia. Mužom sa šatavari odporúča pre svoje vyživujúce a posilňujúce vlastnosti, ktoré môžu prispieť k celkovej rovnováhe a vitalite organizmu.
Muži ho v ajurvéde používajú najmä na podporu energie, vytrvalosti a upokojenia, čo sú univerzálne potreby. Jeho schopnosť harmonizovať telesné systémy a pôsobiť na regeneráciu je prospešná pre mužov aj ženy.
Ak máte zdravotné problémy alebo užívate iné lieky, mali by ste sa pri užívaní adaptogénov poradiť s ajurvédskym terapeutom.
Šatavari a ašvaganda
V tradičnej ajurvéde sa šatavari a ašvaganda často kombinujú pre ich vyrovnávajúce účinky. Šatavari sa považuje za omladzujúcu bylinu(rasajána), ktorá má chladivý a vyživujúci účinok, zatiaľ čo ašvaganda, ktorá má hrejivé vlastnosti, podporuje vytrvalosť a silu tela.
Táto kombinácia sa v ajurvéde používa na podporu celkovej rovnováhy a vitality a obe byliny sa navzájom dopĺňajú - šatavari je vhodná najmä pre ženy, zatiaľ čo ašvagandha má širšie využitie na podporu fyzickej a duševnej stability.
V ajurvédskej praxi sa často podávajú zmiešané s mliekom, čo zvyšuje ich vstrebávanie a účinnosť. Táto zmes sa tradične používa na harmonizáciu tela a mysle v období stresu alebo hormonálnych zmien.
Spoločnosť Living Nutrition ponúka čistý adaptogén ashwagandhu aj kombináciu týchto bylín v zmesi s názvom Woman.
Prečo fermentovať šatavari
Fermentácia tejto byliny môže zvýšiť jej účinnosť, čo ďalej podporuje tradičné ajurvédske použitie. Fermentácia zlepšuje biologickú dostupnosť a trávenie, čím umožňuje telu ľahšie využívať živiny.
Tento proces môže tiež posilniť adaptogénne a regeneračné vlastnosti, ktoré sa v ajurvéde cenia, a tým podporiť celkové zdravie a harmóniu.
Rozdiely medzi fermentovanými a sušenými bylinami:
Fermentované bylinky majú oproti štandardným mletým bylinkám niekoľko výhod, najmä ak sa používajú ako doplnky stravy. Tu sú hlavné dôvody, prečo má zmysel uvažovať o fermentovaných doplnkoch:
Zvýšená biologická dostupnosť: fermentácia rozkladá komplexné zlúčeniny, čo uľahčuje vstrebávanie živín, ako sú vitamíny, minerály a bioaktívne látky. Napríklad fermentovaná kurkuma má vyššiu biologickú dostupnosť kurkuminoidov, takže je v porovnaní so surovou kurkumou v tele účinnejšia. Tento proces premieňa zlúčeniny na formu, ktorá je pre telo ľahšie stráviteľná a vstrebateľná.
Tvorba nových živín: fermentácia môže skutočne vytvoriť nové prospešné zlúčeniny, ktoré predtým neboli prítomné. Napríklad fermentáciou rastlín, ako je senovka grécka, sa môžu získať ďalšie vitamíny, napríklad B12, ktorý sa v surovej senovke prirodzene nenachádza. Táto premena môže zvýšiť celkový výživový profil doplnku.
Lepšia stráviteľnosť: proces fermentácie rozkladá vlákninu a iné pevné rastlinné materiály, čím sa uľahčuje ich trávenie. Je to dôležité najmä v prípade bylín a húb, ktoré sú prirodzene ťažko stráviteľné. Fermentácia tiež znižuje obsah antinutrientov, ako je kyselina fytová, ktorá môže brániť vstrebávaniu dôležitých minerálov.
Podpora zdravia čriev: fermentované doplnky často obsahujú prospešné baktérie alebo zlúčeniny, ktoré podporujú zdravie čriev. Hoci probiotiká nie sú prítomné vo veľkom množstve, vedľajšie produkty fermentácie (napríklad kyselina mliečna) pomáhajú zlepšovať trávenie a podporovať zdravú črevnú flóru.
Synergické účinky: fermentácia môže zvýšiť synergický účinok rastlinných látok. Napríklad v kurkume fermentácia zvyšuje interakciu medzi kurkuminoidmi a ďalšími účinnými látkami, čím sa dosahujú komplexnejšie protizápalové a antioxidačné účinky.
Zhrnuté, fermentované rastlinné doplnky ponúkajú lepšiu absorpciu, nové prospešné zlúčeniny a ľahšie trávenie, čo z nich robí účinnejšiu a biologicky dostupnejšiu voľbu ako z nefermentovaných verzií.
Šatavari zohráva dôležitú úlohu v tradičnej ajurvédskej zdravotnej starostlivosti a fermentácia môže tieto výhody ešte zvýšiť.
Ak hľadáte produkt s vyššou biologickou dostupnosťou a pridanou hodnotou v podobe probiotík, lepšou voľbou môže byť fermentovaný šatavari.
Zloženie
Fermentovaný koreň šatavari (Asparagus racemosus)*, rastlinná celulózová kapsula (hydroxypropylmetylcelulóza)
*Certifikované organické zložky
Výživové hodnoty
Výživové informácie | |
---|---|
Dávka |
2 kapsule |
Kefírovo-kombuchová fermentácia |
|
Bio shatavari |
600 mg |
Dávkovanie
Šatavari sa všeobecne môže užívať kedykoľvek počas dňa, ale tradične sa odporúča užívať jednu kapsulu s jedlom dvakrát denne, najmä ráno a večer. Tento spôsob užívania podporuje celkové zdravie tráviaceho traktu a zvyšuje vyrovnávacie účinky bylín na organizmus.
V prípade ľudí so špecifickými zdravotnými problémami, ako je hormonálna nerovnováha alebo stres, je najlepšie poradiť sa s ajurvédskym odborníkom, ktorý vám poskytne individuálne odporúčania.
Je dôležité začať s nižšou dávkou a postupne ju zvyšovať podľa potreby, aby sa minimalizovali akékoľvek vedľajšie účinky. Je to dôležité najmä pre tehotné ženy, dojčiace ženy alebo osoby s existujúcimi zdravotnými problémami.
Upozornenie:
Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Nevhodné pre deti. Tento výrobok by sa nemal používať ako náhrada pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Ak dojčíte, ste tehotná, plánujete tehotenstvo, užívate akékoľvek lieky alebo ste pod lekárskym dohľadom, poraďte sa o používaní tohto výrobku so svojím lekárom.
Skladovanie:
- Uchovávajte mimo dosahu a dohľadu malých detí.
- Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Prečo fermentované produkty Living Nutrition
Fermentované produkty, ako sú adaptogénne byliny a liečivé huby od spoločnosti Living Nutrition, sa lepšie vstrebávajú, obsahujú viac bioaktívnych látok a lepšie podporujú zdravie čriev v porovnaní so sušenými verziami.
Fermentácia tiež zvyšuje synergiu medzi zložkami, čo môže viesť k lepším výsledkom pre telo.
Hoci sušené bylinky a huby majú svoje miesto, fermentované verzie poskytujú významné výhody, ak hľadáte maximálnu účinnosť a prirodzené zlepšenie zdravia.
Living Nutrition sa tak stáva vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú to najlepšie z bylín a húb, pretože fermentácia zabezpečuje, aby telo získalo z týchto prírodných zložiek maximálny úžitok.
Kto stojí za výrobou?
Výživový doplnok zostavil renomovaný anglický nutričný terapeut Graham Botfield tak, aby sa dosiahla správna synergia živín, v ktorej sa jednotlivé potraviny a byliny dokonale dopĺňajú.
Používajú sa len tie najlepšie organické zložky, ktoré zabezpečujú čerstvosť a vitalitu. Výrobný proces fermentácie (podrobnosti v záložke s názvom Proces fermentácie) tiež navrhuje a riadi Graham.
Výroba každej zmesi v tejto produktovej línii je pod individuálnym dohľadom, pretože každá zmes má iné zloženie, požiadavky a účel. Všetky fermentované zmesi sú šetrne sušené mrazom, aby sa zachovala ich čerstvosť a zachytilo čo najväčšie množstvo aktívnych živín.
Zakladateľ Graham Botfield je nutričný terapeut a výskumník, ktorý sa špecializuje na tráviaci mikrobióm a tradičné používanie bylín.
Spolupracoval s uznávanými značkami výživových doplnkov vrátane New Chapter, ktorej zakladateľ a majster bylinkár Paul Schulick mal veľký vplyv na Grahamov prístup k vývoju doplnkov inšpirovaných prírodou.
Spolu s ďalším kolegom, odborníkom na mikrobiológiu, Graham neustále vyvíja nové fermentované výrobky a skúma ich výhody.
Grahamovou veľkou vášňou je okrem kvasenia aj vzdelávanie. Svoj výskum v Living Nutrition využíva na prednášky o výhodách fermentovaných rastlín pre moderné zdravotné stavy.
V Living Nutrition sa naďalej inšpirujeme Grahamovým výskumom a vytvárame produkty, ktoré fungujú v súlade s prirodzenou ekológiou tela.
Čo sú adaptogény
Adaptogény používajú sa v situáciách, keď je napríklad vyvolaný stres, úzkosť alebo fyzická záťaž. Vtedy sa organizmus plne adaptuje (vznik nešpecifickej rezistencie), čo mu umožňuje fyziologicky zvládať psychické a fyzické záťažové situácie, stres, úzkosť, zvýšenú fyzickú záťaž atď.
V ajurvéde a tradičnej čínskej medicíne (TČM) sa adaptogény používajú na rôzne účely. Upokojujúce adaptogény, ako napr ašvaganda a posvätná bazalka (tulsi) sa v ajurvéde považujú za látky podporujúce vnútorný pokoj a regeneráciu. Reishireishi, huba často používaná v TČM, je cenená pre jej prínos pre celkovú harmonizáciu organizmu.
Stimulujúce adaptogény, ako napr rozchodnica ružová a maca, majú svoje korene v tradičných liečebných systémoch a považujú sa za rastliny, ktoré dodávajú telu energiu a odolnosť.
V TČM sa často používa aj ženšenktorý sa tradične spája s podporou vitality a fyzickej sily. Tieto látky majú schopnosť prispôsobiť sa potrebám organizmu, a tak pomáhajú udržiavať jeho rovnováhu.
VAROVANIE: podľa americkej dietologičky Holly Heringtonovej adaptogény nefungujú ako šálka kávy, ich účinky nepocítite okamžite. Trvá 6 až 12 týždňov, kým sa adaptogény v tele vytvoria a vy si všimnete rozdiel.
Pred niekoľkými rokmi som Grahama pozval do podcastu sugarfee, aby hovoril o adaptogénoch. Celý rozhovor som pre vás preložil do češtiny aj s titulkami.
Dodatočné parametre
Kategória: | Fermentované adaptogény |
---|---|
Certifikácia: | Združenie Soil Association Organic |
Výrobce: | Living Planet Distribution Unit 1 Riverside Bellbrook Business Park Uckfield, TN22 1QQ |
Země původu: | Velká Británie |
Vhodné pro: | Sugar Free-Lactose Free-Nut Free-GMO Free-Vegan-Certifikace BIO-Vhodné pro kojící-Vhodné pro těhotné |
Obal: | Tmavé sklo a papírová krabička |
Obsah: | 60 kapslí |
Adaptogény vysvetlené pre obdobie perimenopauzy a menopauzy
All about shatavari! Bylina na vyrovnávanie hormónov
Ashwagandha a Shatavari - ideálna kombinácia na neplodnosť a symptómy menopauzy
Šatavari, ajurvédska bylina č. 1 pre ženy | Top 3 výhody
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Living Nutrition je britská spoločnosť založená v roku 2014 nutričným terapeutom Grahamom Botfieldom. Základom všetkých ich produktov je špeciálne vyvinutý proces fermentácie kefíru a kombuchy, ktorý aplikujú na organické byliny a potraviny, aby vytvorili "živé" výživové doplnky. Všetko sa vyrába ručne v ich laboratóriu postavenom na mieru a osobne dohliadajú na svoje rastlinné produkty, aby zabezpečili ich optimálnu vitalitu.
Poslanie Living Nutrition
Ako lídri v novej paradigme rastlinnej fermentovanej výživy vytvára značka jedinečné aktívne výživové doplnky, ktoré fungujú v harmónii s telom a podporujú jeho živé zdravie. Pretože spoločnosť LIving Nutrition vždy dodržiavala tie najvyššie štandardy, vytvorila rad produktov, ktoré sú bezkonkurenčné z hľadiska živej vitality a množstva živín.
Zásady Living Nutrition:
Vitalita prostredníctvom prírody - každá zložka a každý proces je 100 % prírodný. Príroda je vždy vedúcou inšpiráciou, ktorá nás spája s lepším pochopením princípov rovnováhy a vitality, ktoré sú základom práce LN. Len úplným dodržiavaním prírodných princípov môžeme dosiahnuť dokonalé výsledky.
Bez kompromisov - LN tvorí s vedomím a vždy sa snaží o dokonalosť. Zaručujú, že nikdy nebudú šetriť ani robiť kompromisy v tomto prístupe z akéhokoľvek dôvodu. Veľmi dobre chápu, čo je v stávke - vaše zdravie a ich hodnoty.
Podložené výskumy - produkty Living Nutrition sa skúmajú a analyzujú v najmodernejšom výskumnom a vývojovom centre v Dunsfold Parku v Surrey.
Vzdelávanie a inšpirácia - LN poskytuje vzdelávaciu platformu pre túto kľúčovú oblasť fermentovanej výživy vrátane výskumu a pravidelných webových seminárov. Prostredníctvom spoločného výskumu chcú vzbudiť novú dôveru a pochopenie prírody ako nevyhnutného základu pre ľudské zdravie.
Produkty Living Nutrition sú:
100% rastlinné - všetky zložky sú z celých rastlín, bezlepkové a vhodné pre vegánov.
100% čisté - bez pomocných látok, spojív, umelých zlúčenín alebo prísad.
Mrazom sušené - aby sa zachovala čerstvosť a vitalita živín.
100 % organický - podľa možnosti vždy z ekologického a biodynamického poľnohospodárstva.
Svetovo prvá - špeciálne vyvinutý proces fermentácie kefíru a kombuchy.
V čistých kapsuliach - ekologické, jedinečné, fermentované črievka bez rozpúšťadiel, ktoré sa veľmi ľahko prehĺtajú.
100% bez GMO - GMO zložky sú zakázané v akejkoľvek časti výrobného procesu LN.
Raw - každý výrobok je vyživovaný lyofilizovanými zložkami a prospešnými mikróbmi a enzýmami získanými fermentáciou.
100% bez plastov - LN vo svojich obaloch zásadne nepoužíva plasty.
História Living Nutrition
2014
Začiatky LN boli veľmi skromné. Vtedy sa všetko riadilo z jednej miestnosti v Grahamovom dome v Sussexe s pomocou dcéry Elly. Produktový rad bol spočiatku uvedený na trh len s jedným produktom, Your Flora, a so Signature herbal line.
2016
S rastúcou popularitou a nadšenými ohlasmi v celej Európe začal Graham vyvíjať a pridávať ďalšie produkty. V záujme riadenia logistiky sa spoločnosť Living Nutrition presunula pod spoločnosť Living Planet Distribution, aby sa Graham mohol viac sústrediť na receptúry a výskum.
2019
Tento rok bol pre spoločnosť Living Nutrition kľúčový. Ich popularita výrazne vzrástla vďaka spätnej väzbe zákazníkov a záujmu o našu fermentáciu. Spoločnosť LN získala niekoľko ocenení vrátane ceny Natural and Organic za najlepší nový bylinný produkt za fermentovanú ashwagandhu. Rozhodli sa urobiť veľký krok a vziať fermentáciu do vlastných rúk.
To im umožnilo zaviesť niektoré inovácie vrátane použitia systému Flask na "reštrukturalizáciu" vstupnej vody a niektorých nových metód na zvýšenie účinnosti a rozmanitosti mikróbov v procese fermentácie. V spolupráci s výskumnými inštitúciami sa im teraz podarilo preskúmať účinky našej fermentácie pri rôznych podmienkach.
2021
V apríli LN predstavila druhú generáciu výrobkov s novými ekologickými obalmi bez obsahu plastov a ešte účinnejším radom fermentovaných výrobkov.
Zakladateľ Living Nutrition
Zakladateľ Graham Botfield je nutričný terapeut a výskumník, ktorý sa špecializuje na tráviaci mikrobióm a tradičné používanie bylín. Spolupracoval s uznávanými značkami výživových doplnkov vrátane New Chapter, ktorej zakladateľ a majster botanik Paul Schulick mal veľký vplyv na Grahamov prístup k vývoju doplnkov inšpirovaných prírodou. Spolu s odborníkom mikrobiológom Graham neustále vyvíja nové fermentované produkty a skúma ich výhody.
"Ak zmeníme náš prístup k medicíne z boja proti chorobám na vytváranie zdravia, prejdeme od megadávok inertných živín k jemnejším liečivým prvkom, ktoré sa nachádzajú v prírode. Potom si budeme vážiť rastliny pre ich prirodzenú inteligenciu, ktorá podáva informácie našim mnohým bunkovým zmyslom na podporu uzdravenia. Fermentácia je alchýmia prírody, ktorá vyvíja rastliny na vyššiu úroveň vitality a výživy a vytvára zlúčeniny, ktoré sprostredkúvajú rovnováhu a harmóniu nášmu telu na všetkých úrovniach."
Graham Botfield
Jedinečný proces fermentácie spoločnosti Living Nutrition
Krok č. 1
Na začiatku tohto procesu je starostlivý výber najčerstvejších ekologických surovín (podľa možnosti biodynamických). Používaná voda je tiež dvakrát filtrovaná a reštrukturalizovaná pomocou špecializovaného systému Flaska.
Krok č. 2
Vysoko koncentrované a aktívne inokulum sa vytvára krížením organických kefírových zŕn a organickej kombuchy.
Krok č. 3
K organickým bylinkám a potravinám sa pridá inokulum a celá zmes sa potom fermentuje v malých 10-litrových dávkach za optimálnych podmienok.
Krok č. 4
Po mnohých týždňoch starostlivosti vrátane každodenného miešania a testovania je kvasenie konečne dokončené.
Krok č. 5
Fermenty sa potom starostlivo sušia mrazom, aby sa odstránila všetka voda a zachovali sa všetky jemné živiny, enzýmy a mikróby.
Krok č. 6
Hotový výrobok je nakoniec zabalený v organickej rastlinnej kapsule v jantárovej sklenenej fľaši a v obale, ktorý neobsahuje 100 % plastov.