EP Olivový olej Holiston - Koroneiki cholesterol, krevní tlak, krevní cukr - 500 ml, bio

Prečo kupovať olivový olej Holiston s vysokým obsahom fenolu?

Ako praví gurmáni pravdepodobne viete, že olivový olej nie je len ingredienciou na varenie, ale aj zvýrazňovačom chuti, ktorý dokáže posunúť vaše jedlá na vyššiu úroveň. A pokiaľ ide o extra panenský olivový olej, stačí len ten najlepší.

Preto sme radi, že vám môžeme predstaviť náš najnovší objav: ultraprémiový extra panenský olivový olej bohatý na polyfenoly z malej dedinky na ostrove Rhodos v limitovanej edícii.

Jedného dňa ma majiteľ značky oslovil na Instagrame s tým, že sa mu náš obchod veľmi páči a chcel by, aby sme predávali Holiston. Keď som mu odpovedal, že stredomorská strava nie je v Českej republike veľmi populárna a že tento olej je pre väčšinu miestnych obyvateľov príliš drahý, povedal, že to nevadí, že si určite nájde svojich priaznivcov, tak ako vo zvyšku sveta.

Je ťažké odolať takejto ponuke, najmä keď vidíte krásnu fľašu a výživové hodnoty, ale pre istotu sme si zobrali len veľmi malý počet fliaš, pretože cena je naozaj vysoká.

Ale pozor! Neberme tento olivový olej len ako kuchynský olej a že je nám ľúto minúť takúto sumu na potraviny. Hovoríme tu o výživovom doplnku, ktorého pravidelná konzumácia dvoch polievkových lyžíc denne môže mať veľmi pozitívny vplyv na stav vášho cholesterolu, cukru v krvi a srdca.

• Ak chcete získať ďalšie informácie, nezabudnite si prečítať celý opis produktu (inak vám unikne veľa podrobností) a kliknite na záložky Značka a Videá.
• Spoločnosť Holiston si dala tú námahu, aby vykonala externú analýzu svojho ultraprémiového olivového oleja, a tieto materiály vám prikladáme na posúdenie v záložke Súbory.
• Ak je pre vás cena stále vysoká, ale chcete si kúpiť iné kvalitné extra panenské oleje z našej ponuky, v ktorých sú polyfenoly tiež výrazne zastúpené, pozrite sa sem.
• Na našom blogu nájdete aj niekoľko článkov, ktoré sa podrobne venujú téme olivových olejov: jedinečné olivové oleje s polyfenolmi alebo Dobrý olivový olej, ktorý v supermarkete nekúpite.

Olivy Koroneiki - najlepšie na svete

Gréci považujú odrodu Koroneiki za kráľovnú olív a je celosvetovo uznávaná ako jedna z najobľúbenejších odrôd na výrobu oleja.

Tieto ocenenia sú spôsobené najmä tým, že odroda Koroneiki obsahuje viac cenných antioxidantov ako iné odrody.

V knihe amerického autora Dr. William Li - Eat To Beat Disease - The New Science Of How Your Body Can Heal Itself táto odroda sa dokonca spomína ako potravina, ktorá má liečivé vlastnosti.

Podľa zdravotného tvrdenia EÚ sa odporúča konzumovať 20 g (4 čajové lyžičky) olivového oleja s vysokým obsahom polyfenolov denne pre jeho priaznivé účinky na zdravie srdca.

Dr. Li vo svojej knihe uvádza zoznam rôznych potravín, ktoré podporujú týchto päť základných obranných systémov. Odporúča jesť päťkrát denne päť rôznych potravín, ktoré podporujú päť rôznych systémov potrebných na optimalizáciu nášho zdravia. Nazýva sa program 5x5x5.

Čím je olivový olej Holiston taký výnimočný?

Druh olív

Možno vás zaujíma, čím sa tento olivový olej líši od ostatných. Predovšetkým sa vyrába z olív Koroneiki, ktoré sú známe vysokým obsahom fenolových zlúčenín, pozri analýzu v pdf v záložke súbory.

Tieto zlúčeniny boli podrobne skúmané na mnohých univerzitách a zistilo sa, že majú množstvo zdravotných účinkov vrátane protizápalových a antioxidačných vlastností.

Výroba

Tento olej však nie je jedinečný len vďaka olivám. Rovnako dôležitý je aj výrobný proces. Olivy sa ručne zbierajú a lisujú za studena ešte v ten istý deň, aby sa zabezpečila ich maximálna čerstvosť a chuť.

Výsledkom je olej s bohatou ovocnou chuťou a mierne horkým záverom, po ktorom vaše chuťové poháriky zatúžia po ďalšom dúšku.

fľaša "The

Je to umelecké dielo, ktoré bolo vyvinuté s myšlienkou holistického prístupu, a tak vznikol názov Holiston, ktorý odráža koncepciu holistických výrobkov značky, t. j. potravín, ktoré chránia zdravie a zároveň skvele chutia.

Pre logo navrhli ženskú postavu držiacu nádobu, ktorá vyjadruje archetypálny proces zberu plodov zo zeme a poukazuje na vynikajúcu kvalitu a ekologický pôvod výrobkov značky.

Pri navrhovaní etikety sa rozhodli vyrozprávať starý príbeh moderným spôsobom s odkazmi na remeselné a ručné postupy. Fľaša svojou charakteristickou štruktúrou odkazuje na organickú povahu výrobku.

Etiketa zavádza nový komunikačný jazyk, pričom rozhodujúcu úlohu zohráva uprednostňovanie informácií, keďže dominantným prvkom dizajnu sú naše tvrdenia.

Výsledok odráža prospešnú povahu výrobku tým, že spája jeho prvotriedny charakter s vysokou výživovou hodnotou, čím vytvára nový ikonický spôsob prístupu k olivovému oleju.

Čo môžete robiť s olivovým olejom Holiston?

Nádoba

Možnosti sú nekonečné! Tento olivový olej sa výborne hodí na pokvapkanie šalátov alebo pečenej zeleniny, na namáčanie chleba alebo ako olej na dochutenie grilovaného mäsa či rýb. Jeho výrazná chuť je vhodná aj do výdatnejších jedál, ako sú dusené jedlá alebo omáčky na cestoviny.

Výživový doplnok

Ale počkajte, je toho viac! Tento olivový olej je nielen chutný, ale aj prospešný. Ako sme už spomenuli, vysoký obsah fenolových zlúčenín má množstvo zdravotných výhod vrátane zníženia rizika srdcových ochorení a niektorých druhov rakoviny. Viac informácií nájdete nižšie.

Dávkovanie

Podľa zdroja aristoleo (odborníci na olivové oleje s vysokým obsahom polyfenolov ) sa pri klinických štúdiách najčastejšie používa olivový olej, ktorý má 800 mg až 1200 mg polyfenolov na kilogram a mal by sa užívať každé ráno jedna až tri čajové lyžičky na lačný žalúdok. To zodpovedá 5 až 15 ml.

Záver - prečo si vybrať olej Holiston

Ak patríte medzi milovníkov jedla, ktorí vždy hľadajú tie najlepšie ingrediencie, určite sa oplatí vyskúšať túto limitovanú edíciu ultra prémiového fenolového extra panenského olivového oleja 500 ml od spoločnosti Holiston.

Vďaka bohatej chuti a mnohým zdraviu prospešným účinkom je ideálnym doplnkom každej kuchyne. Prečo si teda nedopriať fľašu ešte dnes a nevyskúšať si jej čaro na vlastnej koži?

Holiston je však oveľa viac ako typický grécky olivový olej; je to funkčná potravina, ktorá ponúka nie jedno, ale päť overených zdravotných tvrdení podľa nariadenia EÚ:

• polyfenoly
• vitamín E
• Omega-3
• Omega-6
• Omega-9

Okrem toho má protizápalové, antioxidačné a antimikrobiálne vlastnosti a obsahuje skvalén, organickú zlúčeninu, ktorú produkuje naše telo, ale ktorá sa v priebehu rokov zmenšuje, takže naša pokožka je drsnejšia a zraniteľnejšia.

Každé ráno si môžete dať lyžičku Holistonu alebo ho môžete použiť čerstvý na potraviny ako tradičnú EVOO na zlepšenie chuti vašich receptov a výsledok bude rovnaký: ochránite sa pred modernými chorobami, ktoré sužujú spoločnosť v 21. storočí.

Vitajte v holistickom prístupe k vašej strave - a k životu! Vitajte v časoch pred tým, ako bola vytvorená veľká farmaceutická spoločnosť, ktorá robila všetko.

Čo je olivový olej s vysokým obsahom polyfenolov?

Olivový olej obsahuje najmenej 30 rôznych fenolových zlúčenín vrátane oleaceínu, tyrozolu a hydroxytyrozolu. Podľa definície olivový olej s vysokým obsahom fenolov obsahuje najmenej 250 mg polyfenolov na kilogram oleja. Nie všetky olivové oleje majú preto vysoký obsah polyfenolov - závisí to od spôsobu spracovania a skladovania olejov.

V Európskej únii (EÚ ) sa na fľašiach olivového oleja s vysokým obsahom polyfenolov môže uvádzať zdravotné tvrdenie "polyfenoly olivového oleja prispievajú k ochrane krvných lipidov pred oxidačným stresom", ak obsahujú aspoň 5 mg hydroxytyrozolu a jeho derivátov na 20 g olivového oleja.

Výhody olivového oleja s vysokým obsahom polyfenolov

Jednou zo známych výhod olivového oleja je vysoký podiel mononenasýtených tukov, ktoré sa spájajú so zníženým rizikom srdcových ochorení a mŕtvice. Olivový olej obsahuje približne 98 % tuku, ale zvyšné dve percentá tvoria polyfenoly a iné menej významné zložky, ktoré prispievajú k jeho zdraviu prospešným účinkom.

Mnohé štúdie sa zaoberali zdravotnými prínosmi kvalitného olivového oleja s vysokým obsahom polyfenolov v spojení so stredomorskou stravou. Ide o diétny plán, ktorý obsahuje veľa zeleniny a ovocia, obmedzuje mäso a sladkosti a ako hlavný zdroj tuku v strave používa olivový olej.

Štúdie ukazujú, že pravidelné používanie extra panenského olivového oleja ako súčasti stredomorskej stravy je spojené so zníženým rizikom viacerých ochorení - vrátane srdcových chorôb, cukrovky 2. typu a niektorých druhov rakoviny.

Zdravie srdca

• Klinické štúdie spájajú stredomorskú diétu a olivový olej s vysokým obsahom polyfenolov s ochranou zdravia srdca, čiastočne prostredníctvom znižovania krvného tlaku, cukru v krvi a vysokého cholesterolu.
• Štúdie ukazujú, že väčšina týchto účinkov je spôsobená polyfenolmi a mononenasýtenými tukmi v strave.
• Podľa zdravotného tvrdenia EÚ sa odporúča konzumovať 20 g (4 čajové lyžičky) olivového oleja s vysokým obsahom polyfenolov denne pre jeho priaznivé účinky na zdravie srdca.

Párovanie s jedlami

Je ideálny na teľacie carpaccio, grilované ryby, ako je tuniak, losos, kapor - jednoducho ryby s výraznou chuťou, ale aj bruschetty s mozzarellou. Predstavivosti sa medze nekladú.

Tento olej odporúčame kombinovať s morskou soľou Real Salt z Utahu, ktorá sa dodáva s cibuľovou, cesnakovou alebo bylinkovou príchuťou. Ponúkame aj stolové mlynčeky, v ktorých nájdete zmes soli, byliniek a korenia, všetko v bio kvalite. Vysokokvalitné základné ingrediencie, ako je olivový olej a morská soľ, doslova zvýraznia chuť čerstvej zeleniny a úplne uspokoja aj tie najnáročnejšie chuťové bunky.

Olivové háje Holiston, Rhodos

Ďalšie informácie o olivových olejoch s vysokým obsahom fenolov

Olivové oleje s vysokým obsahom fenolov sú tie extra panenské olivové oleje (EVOO), ktoré obsahujú vysoký podiel fenolových látok, tzv. polyfenolov, ktoré priamo súvisia so zdravotnými účinkami olivového oleja.

Podľa nariadenia EÚ o označovaní zdravotných tvrdení (432/2012) sa toto tvrdenie môže použiť len v prípade olivového oleja, ktorý obsahuje najmenej 5 mg hydroxytyrozolu a jeho derivátov (napr. komplex oleuropeínu a tyrozolu) na 20 g olivového oleja.

Priaznivý účinok pre spotrebiteľa sa dosiahne pri dennom príjme 20 g olivového oleja (2 polievkové lyžice). Denný príjem olivového oleja s vysokým obsahom fenolov pomáha chrániť krvné lipidy pred oxidačným stresom.

Kalifornská univerzita v Davise, Harvardova univerzita a mnohé ďalšie výskumné ústavy na celom svete sa tejto myšlienke venujú a v poslednom desaťročí ju podporili mnohými výskumami.

Zistilo sa, že olivové oleje bohaté na polyfenoly pomáhajú:

• znížiť krvný tlak
• chrániť tepny pred poškodením
• znížiť hladinu zlého cholesterolu
• znížiť riziko vzniku cukrovky II. typu
• predchádzať mnohým typom rakoviny
• predchádzanie mozgovej príhode
• boj proti predčasnému starnutiu
• znížiť riziko depresie a demencie.
• spomaliť progresiu Alzheimerovej choroby až o 40 %.
• znížiť zápal v tele

Čo sú fenolové zlúčeniny?

Ide o organické zlúčeniny, ktoré sú vedľajšími produktmi syntézy rastlín a sú známe ako fytochemikálie. Polyfenoly sa považujú za látky podporujúce zdravie a nachádzajú sa v ovocí, zelenine, celozrnných produktoch, orechoch, semenách a strukovinách, nápojoch (káva, čaj a víno), tukoch (olivový olej) a koreninách.

Existujú však fenolové zlúčeniny, ktoré sú jedinečné pre olivový olej a ktoré sa vyskytujú len počas procesu malakifikácie. V olivovom oleji je známych 36 fenolových zlúčenín. Dva z nich, ktoré sú najviac preskúmané pre ich zdravotné výhody, sú oleokantal a oleaceínktoré sú známe svojimi protizápalovými a antioxidačnými vlastnosťami.

Prítomnosť oleokantalu sa prejavuje korenistým účinkom na zadnej strane hrdla, ktorý niekedy vyvoláva kašľací reflex. Oleaceín je známy svojou horkosťou na jazyku. Ľudia, ktorí sú zvyknutí kupovať olivové oleje v supermarketoch, si tieto vlastnosti, ako je korenistosť a horkosť, často mylne vysvetľujú ako chybu olivového oleja.

Obsah fenolových látok sa mení v závislosti od odrody olív, času zberu, spôsobu spracovania, stavu pôdy a poveternostných podmienok. Napríklad biodiverzita v háji prispieva k bohatosti pôdy a k výživnosti olivových plodov. Dážď, sucho alebo vietor majú väčší alebo menší vplyv na obsah fenolov a množstvo vyrobeného olivového oleja v závislosti od toho, kedy sa vyskytnú počas dozrievania olivových plodov.

Je dôležité, aby ste vy, kupujúci, vedeli

Ak kupujete olivový olej s vysokým obsahom fenolových látok kvôli jeho zdravotným účinkom, mali by ste ho považovať za doplnok stravy a konzumovať ho denne, najlepšie surový do jedál a šalátov.

Ak chcete variť alebo vyprážať na olivovom oleji, môžete použiť cenovo dostupnejší extra panenský olivový olej a zachovať si EVOO s vysokým obsahom fenolov pre svoj každodenný rituál starostlivosti o seba.

Úložisko

Odporúčame ju rýchlo skonzumovať, nie uložiť, ako sa hovorí. Po otvorení je veľmi dôležité sa oň starať, aby sa minimalizovala strata obsahu fenolov a zachovala sa integrita jeho zdraviu prospešných látok.

Svetlo, teplo, vzduch a čas sú nepriateľmi každého olivového oleja. Skladovanie olivového oleja na chladnom a tmavom mieste predĺži jeho extra panenské vlastnosti a vysoký obsah fenolov.

To znamená, že ho skladujte v malých tmavých fľašiach s objemom 250-1000 ml mimo dosahu svetla na chladnom mieste a nenechávajte ho pri sporáku, keď varíte.

Po každom použití fľašu dobre uzavrite. Fenolové zlúčeniny sa z otvorenej fľaše v krátkom čase jednoducho vyparia. Pri nákupe väčšieho množstva odporúčame uchovávať nádobu v chladničke a dávkovať na servírovanie alebo preliať z veľkej nádoby do menších fliaš a uchovávať v chladničke.

Prečo je tento druh olivového oleja taký drahý?

Nezabúdajte, že EVOO s vysokým obsahom fenolových látok stojí viac ako väčšina olivových olejov dostupných na trhu, a to kvôli špeciálnym procesom pestovania, zberu a mletia, ktoré zvyšujú náklady na prácu.

Aby bolo jasné: "Olivový olej s vysokým obsahom fenolových látok" nie je oficiálnou kategóriou olivového oleja EÚ, pretože je zahrnutý v kategórii "extra panenský olivový olej".

Pojem "olivový olej s vysokým obsahom fenolových látok" sa používa len na označenie toho, že tieto extra panenské olivové oleje obsahujú viac ako 250 mg/l fenolových látok.

Olivové oleje s vysokým obsahom fenolov sa začali objavovať a skúmať v poslednom desaťročí vďaka niektorým vizionárskym výrobcom olivového oleja (a univerzitným profesorom), ktorí sa rozhodli robiť veci inak, ísť proti stáročnej tradícii a vytvoriť olivový olej vynikajúcej kvality; olivový olej, ktorý je merateľne iný a pre ľudstvo prospešnejší. Všetci majú svoj príbeh a sú hrdí na to, že sa oň môžu podeliť.

Zdroj: Aristoleo, Olive Wellness Institute