Bio zelené olivy bez kôstok - Halkidiki skvelý doplnok do gréckého šalátu a tapenády - 340 g

Za nákup Vám pripočítame:
+253.25 Kreditů do Bonusového programu
PREČO KÚPIŤ
Zelené olivy z Chalkidík sú autentickou stredomorskou pochúťkou, ktorá spája tradičné metódy spracovania a starostlivý výber najlepších plodov.
Táto odroda pochádza z polostrova Chalkidiki v strednej časti Macedónska v Grécku a je známa svojou veľkosťou, oválnym tvarom a jemnou ovocnou chuťou. Tento výrobok je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú prírodnú zložku bez umelých prísad, ktorá je ideálna do šalátov, tapas alebo iných stredomorských jedál.
Tradičné spracovanie týchto olív sa vykonáva solením, pri ktorom sa čerstvo zozbierané plody ručne zbavujú kôstok a konzervujú v slanom roztoku s vodou, soľou, octom a ďalšími prírodnými zložkami. Tento šetrný proces dodáva olivám ich typický lesklý vzhľad, mäsitú štruktúru a zachováva ich prirodzené živiny vrátane vysokého obsahu vitamínu E a nenasýtených mastných kyselín.
Odroda Chalkidiki má jemnejšiu chuť a nie je taká mastná ako ostatné odrody, ale jej plná, korenistá a ovocná chuť si ľahko nájde miesto v každej kuchyni.
Veľkosť olív umožňuje ich ďalšie spracovanie, napríklad plnenie inou zeleninou alebo syrom, čo z nich robí vynikajúcu ingredienciu pre rôzne gastronomické špeciality.
Tieto olivy, vyrobené s dôrazom na kvalitu a autentickosť, sú gastronomickým zážitkom, ktorý poteší každého milovníka stredomorskej kuchyne.
PREČÍTAJTE SI VIAC O TEJTO TÉME
Párovanie s jedlami
Tu je niekoľko nápadov, ako zaradiť organické zelené olivy bez stopiek - Chalkidiki do vašej kuchyne:
Plnené olivy Chalkidiki: vďaka svojej veľkosti sú olivy Chalkidiki ideálne na plnenie. Vyskúšajte ich s krémovým kozím syrom, cesnakovým hummusom alebo zmesou nasekaných orechov a byliniek, aby ste získali delikátny chuťový zážitok.
Grilovaný syr Halloumi s olivami: skombinujte grilovaný syr Halloumi s čerstvými olivami z Chalkidík, pridajte olivovým olejom a dochuťte citrónovou šťavou a čerstvým oreganom - ideálne ako ľahký letný predkrm.
Marinované olivy s bylinkami: zmiešajte olivy Chalkidiki s olivovým olejom, rozmarínom, tymianom a citrónovou kôrou a nechajte ich niekoľko hodín marinovať. Výborne sa hodí ako súčasť tapas alebo ako príloha k pečivu.
Grécka focaccia s olivami: do domáceho cesta na focacciu pridajte olivy z Chalkidík, posypte hrubou morskou soľou, rozmarínom a pokvapkajte kvalitným olivovým olejom - výsledok bude chrumkavý a aromatický.
Prečo jesť olivy
-
Olivy sú bohatým zdrojom vitamínu E, ktorý neutralizuje voľné radikály a chráni bunky pred oxidačným stresom; pravidelná konzumácia môže pomôcť udržať mladistvý vzhľad pokožky.
-
Poskytujú tiež mononenasýtené tuky, ktorých priaznivý vplyv na zníženie rizika aterosklerózy je všeobecne známy, a sú dôležitým zdrojom prospešného cholesterolu.
-
Vďaka svojej univerzálnosti sa olivy môžu používať pri príprave rôznych kulinárskych pokrmov, kde ich autentická chuť dokonale dopĺňa ostatné kvalitné ingrediencie, napríklad v čerstvých šalátoch, tapenádach alebo v kombinácii s vybranými gréckymi olivovými olejmi a morskou soľou.
-
Olivy sú tiež praktickým doplnkom stravy vhodným na konzumáciu na cestách alebo pri kempovaní, keď poskytujú rýchly a výživný zdroj energie.
- Ich jedinečné organoleptické vlastnosti a výživové výhody sa oceňujú v profesionálnych kuchyniach, kde prispievajú k tvorbe sofistikovaných jedál, ktoré oslovia aj tých najnáročnejších gurmánov.

Pečené kuracie štvrte so zelenými olivami Acaia Chalkidiki
Vyskúšajte tento lahodný recept, ktorý spája šťavnaté kuracie mäso s výraznou chuťou zelených olív z Chalkidík.
Suroviny
- 4 kuracie štvrtky
- 150 g zelených olív Acaia Chalkidiki (bez jadierok)
- 1 stredná cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 200 ml suchého bieleho vína
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 lyžička sušeného oregana
- šťava z 1 citróna
- morská soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
Postup
Kuracie štvrte potrite marinádou z olivového oleja, citrónovej šťavy, oregana, cesnaku, soli a korenia a nechajte odpočívať. Do zapekacej misy rozložte cibuľu, pridajte kuracie mäso a zelené olivy Chalkidiki.
Podlejte bielym vínom a pečte pri 200 °C približne 45 minút, kým mäso nie je šťavnaté a koža chrumkavá. Podávajte s pečenými zemiakmi alebo čerstvou bagetou.
Tento pokrm ponúka harmóniu šťavnatého kuracieho mäsa a výraznej chuti zelených olív z Chalkidík, ktorú dopĺňajú aromatické bylinky a biele víno.
OCENENIE
Táto značka extra panenského olivového oleja každoročne získava mnoho medzinárodných ocenení za svoju jedinečnú chuť a konzistenciu. Ide o absolútnu špičku v sortimente olivových olejov za vynikajúcu cenu.
DRUH OLIV HALKIDIKI
Chalkidiki je odroda zelených olív. Zberajú sa ešte mierne nezrelé, čo im dodáva mierne korenistú, mierne horkú chuť s osviežujúcim nádychom.
Patria medzi najlepšie grécke odrody a sú obľúbené pre svoju všestrannosť v gastronómii . Vďaka vysokému obsahu zdravých tukov a antioxidantov prispievajú k vyváženej stredomorskej strave a sú nielen chutnou, ale aj výživnou súčasťou jedálnička.
Čím sa odroda Chalkidiki líši od ostatných olív?
Tieto olivy sú jedinečné svojou veľkou veľkosťou, oválnym tvarom a sviežou zelenou farbou. Vďaka tejto chrumkavej konzistencii sú ideálne nielen na priamu konzumáciu, ale aj na plnenie rôznymi prísadami, ako sú papriky, cesnak alebo mandle.
V porovnaní s tmavšími odrodami, ako je Kalamata, sú zelené olivy Chalkidiki jemnejšie a majú ľahší, osviežujúci profil, ktorý ocenia milovníci jemných chutí.
STREDNÁ MAKEDÓNIA
Je známe svojou jedinečnou krajinou, ktorá spája úrodnú pôdu, stredomorské podnebie a rozsiahle olivové háje. Pestujú sa tu slávne zelené olivy z Chalkidík .
Zelené olivy na Chalkidikimajú dlhú tradíciu, ktorá siaha až do starovekého Grécka, kde boli súčasťou nielen jedálneho lístka, ale aj obchodu a náboženských rituálov. Už v staroveku boli tieto olivy cenené pre svoju veľkosť, jemne korenistú chuť a pevnú dužinu, ktorá je ideálna na plnenie.
Olivy z Chalkidík sa dodnes zbierajú ručne, čím sa zachováva ich vysoká kvalita a typická čerstvosť, ktorou sa odlišujú od iných odrôd.
PREČO KÚPIŤ ZNAČKU ACAIA
Vysoká kvalita: ACAIA je prémiový extra panenský olivový olej, ktorý je celosvetovo uznávaný pre svoju kvalitu. Získal množstvo ocenení vrátane troch zlatých medailí na Medzinárodnej súťaži olivového oleja v New Yorku v roku 2020. To z neho robí jeden z najlepších olivových olejov na svete, čo potvrdzuje jeho vynikajúcu chuť a kvalitu.
Všestrannosť: olivový olej ACAIA je k dispozícii v rôznych variantoch vrátane ochutených, ako je citrón a oregano. Tieto oleje dodávajú jedlám jedinečný stredomorský nádych a sú ideálne na zvýraznenie chuti morských plodov, šalátov a marinád.
Zdravotné výhody: ako vysokokvalitný extra panenský olivový olej si ACAIA zachováva prírodné antioxidanty a zdravé tuky, ktoré prispievajú k lepšiemu zdraviu srdca a celkovej pohode.
Udržateľnosť: spoločnosť sa zaviazala k environmentálnej udržateľnosti a zabezpečuje, aby jej výrobné procesy boli šetrné k životnému prostrediu a zachovávali bohatú tradíciu výroby olivového oleja z gréckeho ostrova Lesbos.
Vďaka týmto vlastnostiam je olivový olej ACAIA vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú do svojej kuchyne priniesť prvotriedny, oceňovaný olivový olej.

Vysoká kvalita
Prémiový extra panenský olivový olej, ktorý je každoročne oceňovaný na prestížnych medzinárodných súťažiach.

Multifunkčné využitie
Vďaka vysokému dymovému bodu sa môže používať aj na vyprážanie a pečenie. Vďaka vysokému obsahu polyfenolov sa môže používať aj ako doplnok stravy.

Zdravotné výhody
Vďaka obsahu polyfenolov prispieva jeho pravidelná konzumácia k lepšiemu zdraviu srdca, udržaniu zdravej hladiny cholesterolu a celkovej pohode.

Udržateľnosť
Výrobné procesy sú šetrné k životnému prostrediu a výrobca zachováva bohatú tradíciu výroby olivového oleja z gréckeho ostrova Lesbos.
Zloženie
Kľúčové zložky
O zložke
Olivy, plody olivovníka európskeho (Olea europaea), sa prirodzene vyskytujú v oblasti Stredomoria, kde sa pestujú už tisíce rokov. Tento vždyzelený strom je typický pre krajiny ako Španielsko, Taliansko, Grécko a Turecko, kde sa nachádza ideálna klíma pre jeho rast.
Olivy sú cenené nielen ako potravina, ale aj ako kľúčová ingrediencia v bio potravinách, kozmetike a doplnkoch stravy. Olivový olej, získavaný lisovaním olív, je bohatý na mononenasýtené tuky a antioxidanty, ktoré podporujú zdravie srdca a pomáhajú znižovať zápaly. V kozmetike sa olivový olej využíva pre svoje hydratačné a vyživujúce vlastnosti, ktoré zlepšujú stav pokožky a vlasov. Doplnky stravy obsahujúce extrakt z olivových listov sú známe pre svoje antibakteriálne a antivírusové účinky, čo prispieva k posilneniu imunitného systému.
NUTRIČNÉ HODNOTY
Na 100 g | |
---|---|
kJ | 612 |
Kcal | 149 |
Tuky | 16 g (z toho nasýtené tuky 2,3 g) |
Sacharidy | < 0,5 g (z toho cukry < 0,5 g) |
Soľ | 1,6 g |
Bielkoviny | 1,1 g |
Kompletné zloženie
Hlavné zložky
Olivy Chalkidiki 58,80 %, voda, soľ, ocot, extra panenský olivový olej, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.
Proces výroby
Tieto zelené olivy z Chalkidík sa spracúvajú tradičnou metódou solenia, pri ktorej sa čerstvo zozbierané a ručne odkôstkované olivy nakladajú do prírodného soľného roztoku s vodou, soľou a octom bez použitia chemických konzervačných látok alebo tepelného spracovania.
Tento šetrný spôsob konzervácie zachováva ich pevnú dužinu, jemne korenistú chuť a prirodzené živiny, vďaka čomu si zachovávajú svoju čerstvosť a vysokú kvalitu. Vďaka tomu sú ideálne nielen na priamu konzumáciu, ale aj na ďalšie spracovanie v kuchyni.
FAQ
Odkiaľ pochádzajú olivy Halkidiki?
Olivy Chalkidiki pochádzajú z polostrova Chalkidiki v severnom Grécku, kde sa pestujú v ideálnych klimatických podmienkach s bohatou stredomorskou pôdou a dlhými slnečnými dňami.
Čím sa olivy z Chalkidiki líšia od iných druhov?
Odroda Chalkidiki je známa svojou väčšou veľkosťou, oválnym tvarom a mierne pikantnou chuťou. V porovnaní s olivami Kalamata sú menej mastné, majú pevnejšiu dužinu a sú ideálne na plnenie rôznymi prísadami.
Ako sa tieto olivy spracovávajú?
Zelené olivy Chalkidiki sa spracúvajú tradičnou metódou solenia, čo znamená, že sa ručne zbierajú, zbavujú kameňov a nakladajú do prírodného slaného roztoku s vodou, soľou a octom. Tento proces zachováva ich pevnú štruktúru a bohatú chuť.
Sú olivy z Chalkidiki vhodné pre vegánov a vegetariánov?
Áno, olivy ACAIA sú 100% prírodný produkt bez živočíšnych zložiek, takže sú ideálnou voľbou pre vegánov aj vegetariánov.
Ako sa dajú tieto olivy použiť v kuchyni?
Vďaka svojej veľkosti a pevnej dužine sú ideálne na plnenie (napr. syrom, paprikou alebo cesnakom) a sú vhodné aj do šalátov, tapas, focaccie alebo gréckych jedál, ktorým dodajú jemnú ovocnú chuť.
Ako dlho vydržia olivy po otvorení?
Po otvorení odporúčame olivy skladovať v chladničke a spotrebovať ich do niekoľkých týždňov. Najlepšie je skladovať ich v pôvodnom slanom náleve, aby sa zachovala ich čerstvosť.
Aké sú zdravotné výhody týchto olív?
Olivy z Chalkidiki obsahujú vitamín E, ktorý pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom, a sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú dôležitou súčasťou vyváženej stravy.
Sú olivy ACAIA certifikované ako BIO?
Áno, tieto olivy sa pestujú v súlade s prísnymi normami ekologického poľnohospodárstva, čo znamená, že neobsahujú umelé pesticídy, chemické hnojivá ani geneticky modifikované organizmy (GMO).
Dodatočné parametre
Kategória: | Olivy a tapenády |
---|---|
Země původu: | Řecko |
Výrobce: | Hellenic Agricultural Enterprises, 45 Grigoriou Lambraki Street, Lykovrissi 141 23, Greece |
Vhodné pro: | Vegan-Vegetarián-Raw-GMO Free-Certifikace BIO |
Položka bola vypredaná… |
Dle EU nařízení musíme na náš web napsat:
-
Dodržujte doporučené denní dávkování.
-
Produkt není vhodný jako náhrada pestré stravy a náhrada vyvážené diety.
-
Jste-li v ošetřování (nemocní), těhotná nebo očekávající těhotenství, konzultujte užívání výrobku s kvalifikovaným výživovým poradcem/ lékařem.
Ale! Každá osoba má jiné potřeby, což znamená, že doporučené denní dávkování není vytesáno do kamene.
My, jako prodejci, nejsme kvalifikované osoby vám jakkoliv radit. Vždy se poraďte s naturopatem, holistickým lékařem, či jinak vzdělanou osobou, která se zabývá tradiční medicínou (může to být i klasicky vzdělaný lékař - světlé vyjímky).
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
![]()
Prečo HAE?
Od svojho založenia v roku 2013 sa spoločnosti Hellenic Agricultural Enterprises (HAE) podarilo stať sa jedným z najlepších svetových výrobcov olivového oleja a zároveň ponúkať stále sa rozširujúci sortiment chutných, výživných a udržateľne pestovaných potravín pre náročných spotrebiteľov.
- Ich odroda olív Kolovi bola v rokoch 2021 a 2022 vyhodnotená ako najlepšia na svete.
- V roku 2022 sa spoločnosť HAE zaradila medzi desať najlepších výrobcov čistého extra panenského olivového oleja na svete.
- V roku 2021 sa spoločnosť HAE umiestnila na 5. mieste v rebríčku najlepších výrobcov ochutených extra panenských olivových olejov na svete.
- V roku 2022 bola spoločnosť HAE vyhodnotená ako druhý najlepší výrobca v celom Grécku.
S týmto výrobcom spolupracujeme od roku 2018 a neustále rozširujeme našu ponuku, pretože kvalita a dobrá cena sú zaručené. Značka získala 130 medzinárodných ocenení. V súčasnosti ponúka 40 rôznych produktov.
Naša vízia
Našou víziou je stať sa popredným výrobcom a vývozcom vysokokvalitných gréckych potravinárskych výrobkov, pričom chceme využiť značne nevyužitý potenciál Grécka v oblasti výroby a vývozu kvalitných potravín.
Hoci Lesbos zostáva našou pevnou základňou, uvažujeme o všetkých regiónoch Grécka, ktoré môžu náročným zákazníkom ponúknuť charakteristické produkty aj za hranicami našej krajiny.
Naše poslanie
Naším poslaním je ponúkať všetkým spotrebiteľom, ktorí majú záujem o zlepšenie svojho stravovania, rôzne chutné, inovatívne a vysoko výživné potraviny vyrobené na ostrove Lesbos a v iných častiach Grécka.
Zaväzujeme sa dodržiavať najvyššie štandardy kvality s použitím vybraných surovín a tradičných postupov, pričom zachovávame naše základné hodnoty kvality, spravodlivej ceny a environmentálnej udržateľnosti.
Naše logo
V našom logu sa nachádza erb našej rodiny, ktorý zobrazuje holubicu sediacu na zemeguli a nesúcu v zobáku olivovú ratolesť.
Okrem toho, že reprezentuje naše rodinné dedičstvo, vybrali sme si ju ako symbol, pretože vyjadruje ideál celosvetového mieru a zároveň symbolizuje duchovný a materiálny význam olív ako potravy pre myseľ a telo, ktorá presahuje hranice kultúr na celom svete.
O ostrove Lesbos
Lesbos je tretí najväčší grécky ostrov v severnej časti Egejského mora. Okrem množstva olivovníkov sa tu nachádza aj veľa ovocných sadov, aromatických bylín a inej flóry, čo z neho robí botanický raj. Nie nadarmo ho Osmani nazývali "záhradou Egejského mora".
Tu je domov našej rodiny a tu sa začína história našej spoločnosti s výrobou prvotriedneho extra panenského olivového oleja, ktorý využíva jedinečné organoleptické vlastnosti pôvodnej odrody Kolovi.
Lesbos má dlhú históriu výroby olivového oleja. Počas vykopávok bol objavený lis na olivy z doby bronzovej, datovaný do obdobia 2800 - 2000 pred n. l. Rozsiahle plochy olivových hájov na terasovitých kopcoch pokrývajú takmer 30 % ostrova vo východnej a južnej časti a takmer 80 % ornej pôdy na ostrove.
S viac ako jedenástimi miliónmi stromov a približne 90 000 obyvateľmi má Lesbos zďaleka najväčší počet olivovníkov na obyvateľa na svete. Mnohé z týchto stromov majú stovky rokov, o čom svedčia ich hrubé a pokrútené kmene. Pestovanie olivovníkov a výroba olivového oleja sú preto jednou z najdôležitejších hospodárskych činností na Lesbose.
Lesbos je tiež známy svojou prírodnou krásou, hojnosťou slnečného svitu, živými ekosystémami, ktoré zahŕňajú nielen flóru, ale aj faunu, a veľmi rozmanitou krajinou, od sviežej zelene na východe a juhu až po divoký sopečný západ so skameneným lesom, jedným z najväčších na svete.
Zdravotné tvrdenia
Olivový olej obsahuje (antioxidačné) polyfenoly, ktoré prispievajú k ochrane krvných lipidov pred oxidačným stresom.
Vychutnajte si blahodarné účinky olivového oleja konzumáciou 1,5 polievkovej lyžice (20 g) denne ako súčasť pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.
V súlade s nariadením EÚ 432/2012. Extra panenský olivový olej ACAIA je certifikovaný Katedrou chémie Národnej a Kapodistrijskej univerzity v Aténach pre vyšší obsah polyfenolov (>250 mg/Kg) ako priemerné olivové oleje.