Raw cejlónske kakaové bôby sušené v lahodné bílé dužině: tajná přísada kuchařů - 100 g
Kakaové bôby sušené v lahodnej sladkej bielej dužine. Výborne sa hodí ako malé občerstvenie na dodanie energie, ako chutný posyp a dekorácia do studenej aj teplej kuchyne.
Surové kakaové bôby z Cejlonu Kokonati sa sušia priamo v dužine kakaového struku, vďaka čomu majú bielu farbu. Dužina krásne vonia po čokoláde, je mierne sladká a dokonale ladí s horkou zemitou chuťou kakaových bôbov.
použitie
- Kakaové bôby môžete použiť ako malú energetickú desiatu, rozdrviť ich v mažiari alebo rozomlieť na jemný kakaový prášok a posypať nimi müsli, jogurt, kašu alebo smoothie.
- Skvelé sú v energetických tyčinkách alebo sušených ovocných a orechových guľôčkach. Dobre sa dopĺňajú aj s chuťou cejlónskeho sušeného ananásu.
- Z kakaových bôbov si môžete pripraviť aj čaj, ktorý vonia a chutí ako čokoláda.
- Kocky kakaových bôbov sú ideálne do sušienok, muffinov alebo domácich orechových masiel.
- Skúste s nimi experimentovať v kombinácii so slanými jedlami a pridajte niekoľko rozdrvených kakaových bôbov do omáčok alebo mäsa.
- Posypte tekvicové, šafránové alebo červeno-bryndzové rizoto mletými kakaovými zrniečkami. Je to tajná prísada špičkových kuchárov.
Výhody surových kakaových bôbov:
- veľmi bohaté na antioxidanty.
- surové kakao je skvelým zdrojom železa, horčíka a vlákniny.
- pomáha normalizovať citlivosť na inzulín, a tým prispieva k lepšej kontrole hladiny cukru v krvi.
- pomáha normalizovať intoleranciu glukózy a má protizápalový potenciál.
V závislosti od úrody a ročného obdobia sa každá dávka cejlónskych bôbov môže líšiť farbou (od čokoládovo hnedej až po krásnu fialovú) a v menšej miere aj chuťou, keďže ide o prírodný produkt bez syntetických látok, rafinácie, prísad alebo konzervačných látok.
Spoločnosť Ceylon Kokonati používa na výrobu svojich výrobkov len eticky zozbierané zložky bez GMO. Ich výrobky sú vegánske, bezlepkové, vhodné pre keto, paleo a raw stravu. Neobsahujú žiadny rafinovaný biely cukor.
Ich kúpou podporujete tradičné zdroje obživy a znižujete svoju uhlíkovú stopu, pretože výrobky sa vyrábajú a balia priamo na mieste zberu. Spoločnosť Ceylon Kokonati sa usiluje o 100 % nulovú produkciu odpadu.
Tento výrobok je medzinárodne akreditovaný organizáciou Control Union, certifikovaný ako ekologický (EÚ a USDA NOP), certifikovaný podľa ISO a/alebo HACCP.
Spoločnosť Ceylon Kokonati vyrába svoje výrobky v rodinnom sweatshope, platí spravodlivé ceny svojim dodávateľom a výrobcom a do svojich výrobných procesov zapája poznatky generácií. Používa len tie najkvalitnejšie ingrediencie. Môžete si tak byť istí, že dostanete prvotriednu kvalitu za prvotriednu cenu. Kúpou múky podporíte tradičné živobytie dedinčanov v suchých oblastiach Srí Lanky. Obyvatelia dediny tak môžu využívať ich dlhoročné vedomosti a skúsenosti.
Predaj týchto výrobkov zohráva dôležitú úlohu v oblasti zamestnanosti a ekonomickej podpory dedinskej komunity. Spoločnosť Cejlón Kokonati poskytuje deťom svojich zamestnancov učebnice a písacie potreby na celý školský rok.
Prečítajte si viac o tejto téme
Bezlepková diéta nielen pre celiatikov?
Čo jesť v zime, aby ste boli zdraví?
Dodatočné parametre
| Kategória: | Čokolády a kakové bôby |
|---|---|
| Vhodné pro: | Keto-Paleo-GMO Free-Vegan-Bezlepková dieta |
| Výrobce: | Ceylon Kokonati |
| Země původu: | Srí Lanka |
| Proč koupit: | Jediná ingredience, balena u zdroje, nikdy žádné příměsi, single-origin, GMO-free, vegan. |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Značka Ceilon Kokonati bola založená v roku 2013. V jej sortimente nájdete množstvo kvalitných a cenovo dostupných výrobkov z kokosových orechov, korenín a tropického ovocia, ktoré sa vyrábajú udržateľným spôsobom.
Názov značky odkazuje na krajinu, ktorú jej zakladatelia považujú za svoj domov, Cejlón na Srí Lanke, kde sa pestujú a spracúvajú kokosové orechy na kokosové výrobky. Cejlón, britská korunná kolónia v rokoch 1815-1948, je dnes známy ako Srí Lanka, ale zakladatelia značky ho radšej nazývajú Cejlón, pretože to rozhodne znie exotickejšie a "čistý Cejlón" je značka sama o sebe, pripomínajúca sviežu jedinečnú esenciu čistého cejlónskeho čaju. "Kokonati" je na druhej strane maorský výraz pre kokos, takže absolútne najvhodnejší názov značky pre tú najkokosovejšiu dobrotu vôbec.
Značku Ceilon Kokonati prevádzkuje manželský pár. Ženskou zakladateľkou je pani Búmika, čo v sanskrite znamená Pani zeme. Jej prastarý otec bol jedným z priekopníkov lisovania kokosového oleja na Cejlóne, takže je už štvrtou generáciou lisovateľov kokosového oleja. Mužská zakladateľská polovica, pán Mosqi, je zase pôvodne pestovateľom čistého cejlónskeho čaju.
Spoločnosť Ceylon Kokonati je v úplnom vlastníctve Nového Zélandu. Voľne ložené výrobky od spoločnosti Kokonati používa niekoľko etických značiek, ktoré vyrábajú čisté, ekologické potraviny a kozmetické výrobky. Predajom výrobkov Kokonati sa podporujú vidiecke komunity a tradičné spôsoby obživy. Všetky ich výrobky sa získavajú etickým spôsobom a pri ich výrobe nevzniká takmer žiadny odpad. Každá časť kokosového orecha sa používa na výrobu iného výrobku. Výrobky Kokonati sú jednosložkové, balené priamo pri zdroji, nikdy nie sú miešané, sú jednodruhové, geneticky nemodifikované a vegánske.
Vďaka vášni pre ekologické, regeneratívne poľnohospodárstvo, udržateľnosť a kolektívne partnerstvá pochádzajú výrobky Kokonati len z malých fariem a mlynov vo vidieckych dedinách na Srí Lanke. Každý výrobok Kokonati sa vyrába v špecializovanom mlyne, ktorý vyrába len tento typ výrobku. Kvalita je preto najlepšia, aká môže byť, a každý krok výroby je podložený skúsenosťami a znalosťami mnohých generácií. Cejlón je obdarený množstvom zdravého exotického ovocia, orechov, byliniek a korenín.
Cejlónske Kokonati sa riadi zásadami vyváženého života - ži a nechaj žiť.
Snažia sa, aby bolo všetko v ešte lepšom stave, ako keď to našli..
