Extra panenský olivový olej ACAIA z Lesbosu - Bio Prastará jednoodrodová Kolovi (EP: Extra Panenský)

8 hodnotení

Značka: ACAIA

Objem

Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.

Získajte darček k objednávke Tooltip Image

Dostupnosť
Možnosti doručenia

Môžeme doručiť do:

- 26.5.2025 Zvoľte variant

Vypredané Skladom (>3 ks) Zvoľte variant

€13,63 / ks €23,12 / ks od €13,63 / ks €54,52 / 1 l €46,24 / 1 l –

"Acaia EP Organic Olive Oil from Lesbos" je prémiový produkt od spoločnosti Hellenic Agricultural Enterprises. Vyrába sa zo vzácnej odrody olív Kolovi, ktoré sa ručne zbierajú v horách ostrova Lesbos. Jeho jemná chuť s nádychom artičokov a mandlí je ideálna pre vegánsku, paleo alebo keto diétu. Bez lepku a GMO, balené v tmavom skle."

Extra panenský olivový olej ACAIA z Lesbosu - Bio Prastará jednoodrodová Kolovi (EP: Extra Panenský)

8 hodnotení

Značka: ACAIA

ACAIA | BIO Extra Panenský Olivový Olej - 500 ml

Bio

ACAIA | BIO Extra Panenský Olivový Olej - 250 ml

5,0 8 hodnotení

Prečo sme si vybrali olivový olej Acaia?

Jemná ovocná chuť, nízka horkosť a vysoký obsah antioxidantov. Olivový olej Acaia pochádza zo starobylej odrody Kolovi, ktorá rastie len na gréckom ostrove Lesbos. Olivy absorbujú minerály z pôdy, v ktorej sú stromy hlboko zakorenené.

Viac ako 250 mg/l polyfenolov v každom litri. Každodenná podpora zdravia vďaka obsahu antioxidantov - bez horkosti a ostrej horkosti, ktoré často sprevádzajú funkčné olivové oleje.

Lisovanie do dvoch hodín po zbere v horských oblastiach. Olivy sa spracúvajú výlučne za studena pri teplote do 27 °C. Vďaka šetrnému lisovaniu a skladovaniu pod dusíkom si olej zachováva nielen svoju čerstvosť, ale aj arómu, chuť a výživovú hodnotu.

Kyslosť do 0,3 % a bod zadymenia 210 °C. Vďaka týmto parametrom je Acaia vhodná nielen do studenej kuchyne, ale aj na pečenie, grilovanie alebo varenie.

Viac ako 30 medzinárodných ocenení za chuť, stabilitu a technickú kvalitu. Porotcovia súťaží ako JOOP, GOOA, TerraOlivo alebo OLIVINUS oceňujú Acaia

Ako spoznať skutočne dobrý olivový olej? Cena a etiketa nestačia. Rozhodujúci je pôvod, odroda a spôsob spracovania. Poradili sme vám, na čo si dávať pozor - a prečo je rozumnejšie siahnuť po značkách, ako je Acaia, než po oleji zo supermarketov.

Pozrite si článok o polyfenoloch alebo si prečítajte pravdu o olivovom oleji.

VHODNÉ PRE

bez lepku

gmo free

vegan

low carb

keto

paleo

Upozornenie

Podľa nariadení EÚ musíme na našej webovej stránke napísať:

Dodržujte odporúčané denné dávkovanie.
Výrobok nie je vhodný ako náhrada pestrej stravy alebo ako náhrada vyváženej stravy.
Ak dojčíte (ste chorá), ste tehotná alebo čakáte tehotenstvo, poraďte sa o používaní výrobku s kvalifikovaným odborníkom na výživu/lekárnikom.

Ale! Každý človek má iné potreby, čo znamená, že odporúčaná denná dávka nie je pevne stanovená.

My ako predávajúci nie sme kvalifikovaní na to, aby sme vám akokoľvek radili. Vždy sa poraďte s naturopatom, holistickým lekárom alebo inak vzdelanou osobou, ktorá praktizuje tradičnú medicínu (môže ísť aj o klasicky vzdelaného lekára - s určitými výnimkami).

Extra panenský olivový olej Acaia: chuť Grécka s dávkou antioxidantov

100% extra panenský olivový olej zo starobylej odrody Kolovi, ktorá rastie len na ostrove Lesbos. Harmonická chuť, vysoký obsah polyfenolov - a viac ako 30 ocenení z celého sveta.

Viac ako 250 mg/l polyfenolov - prírodných antioxidantov na každodennú podporu zdravia

Jednoodroda Kolovi - vzácna a stará odroda, ktorá sa zbiera výlučne ručne

Bod dymenia 210 °C - vhodné na pečenie, varenie a grilovanie

Chuť bez ostrej horkosti - jemná, ovocná, dokonale vyvážená aj s vysokým obsahom polyfenolov

Medzinárodné ocenenia - vrátane JOOP, Berlin GOOA, Olivinus a TerraOlivo

Kam sa hodí najlepšie?

Studená kuchyňa: zeleninové šaláty, humus, bruschetta, syr

Teplá kuchyňa: pečená zelenina, ratatouille, ryby, cestoviny a kváskový chlieb

Tip PraveBio: Je skvelý aj na českých pečených zemiakoch alebo poctivom krajci chleba - ak ho máte radi tak ako my.

+ Real Salt™: posypte tanier a pridajte Real Salt™ - jednoduchá kombinácia, ktorá pozdvihne každé jedlo.

Objavte viac olivových olejov na PraveBio.cz

Medzinárodné ocenenia potvrdzujúce kvalitu

Niekedy nie je potrebné hovoriť o kvalite - v prípade olivového oleja Acaia hovoria výsledky samy za seba. V rokoch 2016 až 2021 získal tento organický extra panenský olivový olej z odrody Kolovi celkovo 31 medzinárodných ocenení.

Porotcovia súťaží, ako sú JOOP (Japan Olive Oil Prize), Berlin Global Olive Oil Awards, Olive Japan, OLIVINUS, Terra Olivo a London IOOC, oceňujú nielen jeho vyváženú chuť, ale aj technickú kvalitu a stabilitu v jednotlivých ročníkoch.

Acaia si tak postupne získala povesť jednej z najuznávanejších značiek na Lesbose - preto je teraz súčasťou starostlivo vyberanej značiek na PraveBio.cz. Výber, ktorý robíme s ohľadom na skutočnú kvalitu, pôvod a zmysluplnosť pre každodenný život.

Olivový olej z odrody Kolovi - chuťová rarita z ostrova Lesbos

Možno ste o ňom ešte nepočuli. Odroda Kolovi rastie výlučne na gréckom ostrove Lesbos, vysoko v kopcoch, kde sa olivovníky prispôsobili suchému podnebiu a zakorenili sa hlboko v kamenistej pôde.

Vďaka tomu absorbujú bohaté minerály z pôdy, ktoré dodávajú extra panenskému olivovému oleju jeho typickú jemnú ovocnú chuť, príjemnú korenistosť a nulovú horkosť.

Vysoký obsah polyfenolov, ale bez horkej chuti

Extra panenské olivové oleje s vysokým obsahom antioxidantov sú často horké a štipľavé - a nie každému chutia. Olej Acaia z odrody Kolovi je prekvapením: zachováva si vysoký obsah polyfenolov (viac ako 250 mg/l), ale je jemný, guľatý a príjemne ovocný.

Je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá zdravotné výhody bez toho, aby sa obmedzil na chuť. A nie je to len subjektívny dojem - tento olivový olej získal v posledných rokoch množstvo medzinárodných ocenení za svoju kvalitu, chuť a konzistenciu.

Porotcovia súťaží, ako sú JOOP (Japan Olive Oil Prize), Berlin GOOA, Olive Japan, Terra Olivo a OLIVINUS, mu udelili zlaté aj strieborné medaily. Pravidelne sa umiestňuje na popredných miestach na svete, a pritom zostáva cenovo dostupná.

V čom sa Acaia líši od iných olejov?

Ručne zbierané olivy z hôr ostrova Lesbos

Olivy starobylej jednodruhovej odrody Kolovi dozrievajú pomaly - zber sa začína až v novembri. Stromy rastú v ťažko prístupných horských oblastiach, kde nie sú cesty, a preto sa k nim zberači môžu dostať len pešo.

Zber úrody sa vykonáva výlučne ručne, bez ťažkých strojov - stroje nahrádzajú osly, tak ako to bolo vždy. Vďaka šetrnému zberu zostávajú olivy neporušené a olej si zachováva svoju čistotu a prirodzený charakter.

Lisovaný za studena

Do niekoľkých hodín po zbere sa olivy prevezú do lisovne, kde sa lisujú za studena pri teplote 27 °C. Vďaka dvojstupňovej metóde sa minimalizuje množstvo odpadu pri zachovaní vysokého obsahu polyfenolov a živín. Výsledkom je extra panenský olej najvyššej kvality.

Šetrné skladovanie bez prístupu vzduchu

Hotový olej sa skladuje v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pod dusíkom, bez kontaktu s kyslíkom, pri ideálnych teplotách. Filtruje sa tesne pred plnením do fliaš. Vďaka tomu si olivový olej Acaia zachováva nielen svoju čerstvosť, ale aj typickú chuť a účinnosť.

Ako chutí tekuté zlato z Lesbosu?

Harmonicky a vyvážene. To je extra panenský olivový olej Kolovi. Jemne ovocné, s ľahkým korením, ktoré nikdy neprekročí hranicu horkosti. Hodí sa do každého pokrmu - do šalátov, na pečenú zeleninu, ryby aj chlieb. A ak si ho budete dopriavať každý deň len tak - hoci len lyžičku - urobíte pre seba to najlepšie.

Hovorí sa: nech deň prejde pred večerom. Podľa recenzií zákazníkov je to prvý olivový olej, ktorý im naozaj chutí - a často sa k nemu opakovane vracajú.

Čo ešte môžete použiť s olivovým olejom Acaia?

Grécke mňamky od Simply Greek - Ryža, morská soľ, sušené paradajky, humus alebo iná nátierka? Máme. A to všetko z gréckych surovín.
Sušené grécke bylinky, korenie a soľ - Potrebujete doplniť nádoby s korením a soľou? Zabudnite na nemenovanú značku korenia, ktorá vám údajne uvarí aj biely jed za 20 Sk! Zmeňte tieto návyky a zažite sezónu ako na dovolenke v Stredomorí.
Chlebové zmesi a organické múky - Upečte si vlastný kváskový chlieb. Pokvapkajte olejom, osoľte a máte raj v ústach.
Balzamikové octy a glazúry - Každý šalát nemá zmysel bez ochucovadiel, ako je balzamikový ocot a olivový olej. Je to ako jing bez jang, Adam bez Evy. Prinášame vám pravé balzamiko od výrobcu, ktorý ho vyrába podľa gréckych tradícií. Bez sulfátov a cukru.
Zdravé občerstvenie - A čo keď dostanete chuť na slané/sladké alebo si chcete pred televízorom pochutnať na niečom dobrom? Pozrite si našu ponuku dobrôt, ktoré nie sú také zlé ako mastné a presolené predjedlá v českom gastre.

TIP: Všetky tieto produkty nájdete v kategórii Potraviny - stačí si vybrať podľa chuti.

Kolovi - výnimočná odroda olív z bájneho ostrova Lesbos

Na Lesbose sa vzduch mieša so soľou Egejského mora, peľom divokých bylín a vôňou olivovníkov, ktoré sa tiahnu kamennými terasami až k obzoru. Tu, kde sa údajne prechádzala bohyňa Afrodita a kde z úst chrámových básnikov znela poézia Sapfó, sa udomácnila jedna z najvýnimočnejších odrôd olív v Grécku - Kolovi.

Kolovi, známa aj ako Valanolia alebo Mytilinia var. pyriformis, rastie takmer výlučne na ostrove Lesbos, kde sa nachádza viac ako 11 miliónov olivovníkov, z ktorých 70 % je tejto odrody. Napriek tomu o ňom vie len málo ľudí mimo ostrova. Podobne ako staré grécke mýty, aj toto slovo sa traduje skôr z úst do úst ako z etikiet supermarketov.

Olivám Kola sa darí tam, kde sa iným nedarí - na svahoch s bridlicami a vápencom, kde sa stromy svojimi hlbokými koreňmi držia pôdy a čerpajú z nej minerálne bohatstvo. Suchý vzduch, slnko a tradičný spôsob pestovania dodávajú ovociu charakter: pružnosť, vôňu a chuť, ktoré sa nedajú napodobniť.

Chuťový profil ako grécky epos

Olivový olej z odrody Kolovi vonia po zelených mandliach, čerstvo pokosenej tráve a paradajkách. V chuti sa spája jemná horkosť s miernou korenistosťou - harmonická, vyvážená, bez nadmernej horkosti. Odborníci ho označujú za olej "pre telo a dušu".

Nízka kyslosť (do 0,3 %), vysoký obsah polyfenolov (viac ako 250 mg/l) a stabilita robia z Kolovi voľbu nielen pre labužníkov, ale aj pre tých, ktorí hľadajú dennú dávku antioxidantov v čo najprirodzenejšej forme.

Prečo práve Kolovi?

Väčšina známejších odrôd, ako napríklad Koroneiki, Picual alebo Arbequina, produkuje oleje, ktoré sú ostrejšie, niekedy až horké. S kávou Kolo je to inak: aj napriek vysokému obsahu antioxidantov si zachováva jemnosť, vyváženosť a prirodzenú chuť, ktorá nedráždi hrdlo. Ideálny pre tých, ktorí hľadajú funkčný olivový olej s dobrou chuťou.

Olej s chráneným zemepisným označením pôvodu a dušou ostrova

Vďaka svojmu regionálnemu charakteru nesie olej z odrody Kolovi označenie CHZO (chránené zemepisné označenie). Zberá sa výlučne ručne v oblastiach, kde často nie je žiadna cesta - len úzka cestička pre zberačov a ich verné osly. Spracúva sa do niekoľkých hodín po zbere a celý proces prebieha s úctou k prírode a remeslu.

Každá kvapka tak v sebe nesie nielen silu gréckeho slnka a minerálnej pôdy Lesbosu, ale aj ducha miesta, kde oliva nie je len ovocím - je symbolom kultúry, príbehu a harmónie.

Prečo by ste mali vyskúšať značku Acaia

Vysoká kvalita: ACAIA je prémiový extra panenský olivový olej, ktorý je celosvetovo uznávaný pre svoju kvalitu. Získal množstvo ocenení vrátane troch zlatých medailí na Medzinárodnej súťaži olivového oleja v New Yorku v roku 2020. To z neho robí jeden z najlepších olivových olejov na svete, čo potvrdzuje jeho vynikajúcu chuť a kvalitu.

Všestrannosť: olivový olej ACAIA je k dispozícii v rôznych variantoch vrátane ochutených, ako je citrón a oregano. Tieto oleje dodávajú jedlám jedinečný stredomorský nádych a sú ideálne na zvýraznenie chuti morských plodov, šalátov a marinád.

Zdravotné výhody: ako vysokokvalitný extra panenský olivový olej si ACAIA zachováva prírodné antioxidanty a zdravé tuky, ktoré prispievajú k lepšiemu zdraviu srdca a celkovej pohode.

Udržateľnosť: spoločnosť sa zaviazala k environmentálnej udržateľnosti a zabezpečuje, aby jej výrobné procesy boli šetrné k životnému prostrediu a zachovávali bohatú tradíciu výroby olivového oleja z gréckeho ostrova Lesbos.

Vďaka týmto vlastnostiam je olivový olej ACAIA vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú do svojej kuchyne priniesť prvotriedny, oceňovaný olivový olej.

Vysoká kvalita

Prémiový extra panenský olivový olej, ktorý je každoročne oceňovaný na prestížnych medzinárodných súťažiach.

Multifunkčné využitie

Vďaka vysokému dymovému bodu sa môže používať aj na vyprážanie a pečenie. Vďaka vysokému obsahu polyfenolov sa môže používať aj ako doplnok stravy.

Zdravotné výhody

Vďaka obsahu polyfenolov prispieva jeho pravidelná konzumácia k lepšiemu zdraviu srdca, udržaniu zdravej hladiny cholesterolu a celkovej pohode.

Udržateľnosť

Výrobné procesy sú šetrné k životnému prostrediu a výrobca zachováva bohatú tradíciu výroby olivového oleja z gréckeho ostrova Lesbos.

Zloženie

Kľúčové zložky

olivový olej

O zložke

Olivový olej pochádza predovšetkým zo stredomorských oblastí, ako je Grécko, Taliansko a Španielsko, kde sa olivovníky pestujú po stáročia. Tento vzácny olej je získavaný lisovaním plodov olivovníka (Olea europaea) a je cenený pre svoju vysoko kvalitnú a čistú chuť.

Olivový olej je známy svojimi mnohostrannými benefitmi pre zdravie aj krásu. V bio potravinách je cenený pre svoj vysoký obsah mononenasýtených tukov a antioxidantov, ktoré podporujú zdravie srdca a pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu. V kozmetike je olivový olej vysoko hodnotený vďaka svojim hydratačným a regeneračným vlastnostiam, čo z neho robí ideálnu zložku pre starostlivosť o pleť a vlasy. V doplnkoch stravy môže prispievať k celkovému posilneniu imunitného systému a zlepšeniu trávenia vďaka svojmu obsahu vitamínov E a K.

NUTRIČNÉ HODNOTY

	1 dávka (17,285 g)	Na 100 g
Kalórie	60 (10 nasýtených tukov)	347
Tuky	2.5 g (1,5 g nasýtených tukov)	14.46 g (8,67 g nasýtených tukov)
Sacharidy	6 g	34.71 g
Vláknina	2 g	11.57 g
Bielkoviny	2 g	11.57 g

Kompletné zloženie

Hlavné zložky

Extra panenský olivový olej z odrody Kolovi. V bio kvalite.

Proces výroby

Extra panenský olivový olej sa vyrába z čistých, za studena lisovaných olív bez pridania chemických látok alebo tepelného spracovania.

Tento proces zachováva prirodzenú chuť, živiny a antioxidanty, ktoré sú charakteristické pre vysokokvalitný extra panenský olivový olej.

Rozbor nutričných hodnôt

Tento extra panenský olivový olej je zdrojom kvalitných zdravých tukov, antioxidantov a vitamínu E. Je skvelým doplnkom do šalátov, pečiva a studenej kuchyne a prispieva k dlhodobému dobrému stavu srdca.

Kalorická hodnota

884 kcal na 100 g a 120 kcal na polievkovú lyžicu (13,5 g). Dodáva vám okamžitú energiu a pomáha vám absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch.

Tuky (100 g/100 g)

100 g tuku, z toho 14 g nasýtených, 73 g mononenasýtených a 11 g polynenasýtených. Podporujú zdravé srdce a stabilnú hladinu energie.

Sacharidy a cukry

0 g sacharidov a 0 g cukrov na 100 g. Nemá vplyv na glykemický index ani na hladinu cukru v krvi.

Bielkoviny

0 g bielkovín na 100 g. Tento olej je zdrojom čistého tuku bez bielkovín.

Vláknina

0 g vlákniny na 100 g. Dopĺňajte vlákninu zeleninou alebo celozrnnými potravinami.

Soľ

0 g soli na 100 g. Čistý olej bez pridanej soli.

Výsledok

Extra panenský olivový olej je bohatý na mononenasýtené tuky, ktoré podporujú kardiovaskulárne zdravie, obsahuje antioxidanty chrániace bunky a neobsahuje sacharidy ani bielkoviny. Skvelá voľba na každodenné použitie - od šalátov až po teplé jedlá.

SÚVISIACE VIDEÁ

Ako si vybrať kvalitný extra panenský olivový olej

Čo sa stane, keď zjete 2 lyžičky olivového oleja denne

KOLOVI zber olív na Lesbose

MUDr. David Frej hovorí o význame extra panenského olivového oleja

FAQ

Ako spoznať skutočne kvalitný extra panenský olivový olej?

Extra panenský olivový olej je najkvalitnejšia forma olivového oleja - vyrába sa mechanickým lisovaním bez použitia chemikálií pri teplote do 27 °C. Spoznáte ho podľa výraznej vône, ovocnej chuti, miernej horkosti alebo korenistosti na jazyku.

Je dôležité vybrať si olej s jasne uvedeným pôvodom, ideálne z jednej odrody, s analytickými hodnotami (polyfenoly, kyslosť) a ideálne vo fľaši z tmavého skla.

V PraveBio.cz sa špecializujeme na kvalitu. Vo väčšine prípadov spolupracujeme priamo s výrobcami, aby sme mali istotu, že presne vieme, čo predávame. Ponúkame len značky s jasným pôvodom a úprimným príbehom.

Prečo môžu byť olivové oleje z privátnych značiek a bielych značiek rizikové?

Privátne značky a biele značky označujú výrobky, ktoré vyrábajú e-shopy, influenceri alebo obchodné reťazce pod vlastnou značkou - často bez jasne uvedeného pôvodu alebo kontroly nad samotnou výrobou.

Hlavným problémom je nízka transparentnosť: na etikete sa zvyčajne nedozviete, odkiaľ pochádzajú použité olivy, ako boli zozbierané alebo spracované a či niekto skontroloval kvalitu výsledného oleja. Často sa tiež stáva, že fľaša obsahuje zmes lacnejších olejov alebo olej s minimom prospešných látok.

Bohužiaľ, k podvodom dochádza aj dnes. V roku 2024 napríklad britské noviny The Guardian o rekordnom počte prípadov predaja takzvaného "extra panenského" oleja, ktorý je zvyčajne určený len na technické spracovanie a nie je vhodný na konzumáciu.

Na problémy poukazujú aj české inšpekcie. Štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia (SZPI) pravidelne zisťuje oleje, ktoré nespĺňajú deklarovanú kvalitu. Prehľad výrobkov, ktoré nie sú v súlade s predpismi, nájdete napr. na webovej stránke Potraviny na stĺpe.

Ak vám záleží na tom, čo si dávate na tanier, odporúčame vyberať si oleje od overených výrobcov (ako sú tí v našom e-shope), ktorí jasne uvádzajú pôvod, spôsob spracovania a laboratórne testy.

Nie každý olivový olej s peknou etiketou je poctivý - ale dobrý olej spoznáte podľa detailov.

Aký je rozdiel medzi remeselne a priemyselne vyrábaným olivovým olejom?

Remeselný olivový olej pochádza z menších lisovní, kde sa olivy spracúvajú v priebehu niekoľkých hodín po zbere - zvyčajne ručne a z jednej konkrétnej oblasti. Takýto olej si zachováva svoj prirodzený senzorický profil, má vysoký obsah polyfenolov a jasne vysledovateľný pôvod. V chuti si všimnete sviežosť, ovocnosť a jemnú korenistosť.

Naproti tomu priemyselne vyrábané olivové oleje (často pod súkromnými značkami alebo veľkými značkami komodít) sú zvyčajne zmesou olejov z rôznych krajín a úrod. Výsledkom je výrobok, ktorý nemá jedinečné chuťové vlastnosti a často ani výživovú kvalitu.

Na tento zásadný rozdiel poukazuje aj Giampaolo Sodano, predseda organizácie Oil Masters, ktorý žiada, aby sa na etikete jasne vyznačil rozdiel medzi remeselným a priemyselným olejom. Podľa neho by spotrebitelia mali vždy vedieť, čo kupujú, a pôvod oleja, ktorý konzumujú.

V PraveBio.cz sa špecializujeme na kvalitu. Vo väčšine prípadov spolupracujeme priamo s výrobcami, aby sme mali istotu, že presne vieme, čo predávame. Len značky s jasným pôvodom a úprimným príbehom.

Obsahuje olivový olej oxaláty?

Extra panenský olivový olej sa považuje za potravinu s veľmi nízkym obsahom oxalátov. Podľa údajov z OxalateContent.com jedna polievková lyžica olivového oleja obsahuje približne 0 mg oxalátov, takže je vhodný pre osoby, ktoré dodržiavajú nízkooxalátovú diétu.

Šťavelany sú prírodné látky, ktoré sa nachádzajú v niektorých potravinách, ako je špenát, červená repa alebo orechy, a u náchylných osôb môžu prispievať k tvorbe obličkových kameňov.

Proces výroby olivového oleja, ktorý zahŕňa lisovanie a oddeľovanie oleja od pevných častí olív, účinne odstraňuje väčšinu oxalátov, ktoré sa môžu nachádzať v samotných olivách.

Pre ľudí, ktorí sledujú príjem oxalátov, je dôležité vyberať si oleje s jasne sledovateľným pôvodom a minimálnym spracovaním, ako je napríklad extra panenský olivový olej.

Vyhnite sa anonymným zmesiam alebo rafinovaným olejom, ktoré môžu mať nedostatočnú kvalitu a transparentnosť. Viac informácií o obsahu oxalátov v potravinách nájdete na stránke OxalateContent.com.

Môže extra panenský olivový olej fungovať ako prírodná alternatíva ibuprofénu?

Extra panenský olivový olej s vysokým obsahom polyfenolov - najmä oleokantalu a oleaceínu - má prirodzené protizápalové účinky, ktoré boli predmetom mnohých výskumov.

Tieto látky môžu pôsobiť podobne ako ibuprofén - napríklad blokovaním enzýmov COX-1 a COX-2, ktoré sprostredkúvajú zápalovú reakciu. Podľa niektorých štúdií môže EVOO pomôcť znížiť bolesť, opuch a chronický zápal.

Je však dôležité povedať, že olivový olej nenahrádza lieky a jeho účinok sa neprejaví okamžite. Pravidelná denná konzumácia 1-2 polievkových lyžíc kvalitnej EVOO však môže mať dlhodobý pozitívny vplyv na zdravie - najmä u ľudí so zápalmi, bolesťami kĺbov alebo chronickou únavou.

Ako vždy: vyberte si len osvedčený olej s deklarovaným obsahom polyfenolov a sledujte reakcie svojho tela.

Je extra panenský olivový olej vhodný pri histamínovej intolerancii?

Extra panenský olivový olej (EVOO) je prirodzene nízkohistamínová potravina a väčšina odborníkov ho odporúča pri histamínovej intolerancii alebo syndróme aktivácie žírnych buniek (MCAS).

Vďaka obsahu polyfenolov - najmä oleokantalu a hydroxytyrozolu - má EVOO významné protizápalové a antioxidačné účinky. Niektoré výskumy ukazujú, že dokonca stimuluje aktivitu enzýmu DAO, ktorý odbúrava histamín v tele.

Kľúčom je ale kvalita. Práve falošné alebo zmiešané oleje (často predávané pod vlastnými značkami bez jasného pôvodu) môžu obsahovať zvyšky iných zložiek alebo spôsobovať nežiaduce reakcie.

Preto odporúčame vyberať si čistú EVOO s vysledovateľným pôvodom a certifikáciou, skladovať ju na tmavom mieste a konzumovať ju ideálne v chlade.

Čo v skutočnosti znamená "lisovanie za studena" alebo "prvé lisovanie" v prípade olivového oleja?

Pri modernej výrobe olivového oleja sa olivy lisujú len raz - pojem "prvé lisovanie " je dnes už skôr marketingovým prežitkom. Dôležitejšie je "lisovanie za studena", čo znamená, že teplota extrakcie nepresiahla 27 °C.

To pomáha zachovať výživovú hodnotu, arómu a polyfenoly. Ak označenie chýba, olej mohol byť vyrobený pri vyššej teplote - a nemusí mať rovnaké vlastnosti.

Prečo sú olivové oleje s vysokým obsahom polyfenolov drahšie?

Olivové oleje s vysokým obsahom polyfenolov (viac ako 250 mg/kg) sú výsledkom náročného a precízneho výrobného procesu, ktorý kladie dôraz na kvalitu, čerstvosť a zdravotné účinky.

Skorý zber menej zrelých olív zabezpečuje vyšší obsah polyfenolov, ale znamená aj nižšiu výťažnosť - z každého kilogramu olív sa získa menej oleja.
Ručný zber a rýchle spracovanie do niekoľkých hodín po zbere sú kľúčom k zachovaniu antioxidantov a čerstvosti.
Hoci odrody bohaté na polyfenoly majú významné zdravotné účinky, poskytujú nižší objem - sú náročnejšie na pestovanie a prinášajú menšie výnosy.

Tieto faktory zvyšujú cenu, ale zdravotná hodnota je neporovnateľná.

Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) olivové oleje s minimálnym obsahom 5 mg hydroxytyrozolu a jeho derivátov na 20 g oleja môžu pomôcť chrániť krvné lipidy pred oxidačným stresom. Zdroj: HighPhenolic.com

Ako potvrdzujú webové stránky Aristoleo a Olive Wellness Institute, tieto oleje sú vytvorené vizionárskymi výrobcami, ktorí sa odklonili od konvenčnej výroby a zamerali sa na merateľnú kvalitu a funkčnú zdravotnú hodnotu.

V PraveBio.cz spolupracujeme výhradne s overenými výrobcami, ktorí vyrábajú pravé extra panenské olivové oleje s preukázaným obsahom polyfenolov a transparetným pôvodom. Vieme teda, čo ponúkame - a prečo to má zmysel.

Aké sú zdravotné výhody polyfenolov v olivovom oleji?

Polyfenoly sú prírodné zlúčeniny s významnými antioxidačnými účinkami, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a majú pozitívny vplyv na celkový stav organizmu.

Podľa štúdií z UC Davis Olive Center, EFSA a Harvard School of Public Health polyfenoly v extra panenskom olivovom oleji:

Zníženie krvného tlaku a hladiny LDL ("zlého") cholesterolu
Chráni cievy pred poškodením a podporuje zdravie srdca
Pôsobí protizápalovo a pomáha regulovať imunitnú odpoveď
Spomaľuje starnutie buniek a podporuje ich odolnosť voči stresu

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) schválil zdravotné tvrdenie, že olivový olej s obsahom najmenej 5 mg hydroxytyrozolu a jeho derivátov na 20 g oleja prispieva k ochrane krvných lipidov pred oxidačným stresom.

Aby telo skutočne využilo tieto výhody, odporúča sa denný príjem približne 20 g (2 polievkové lyžice ) kvalitného extra panenského olivového oleja s obsahom polyfenolov viac ako 250 mg/kg.

Prečo môže byť olivový olej horký alebo štipľavý?

Horkosť a štipľavosť nie sú na závadu, práve naopak. Ide o prirodzené senzorické prejavy polyfenolických zlúčenín, najmä oleokantalu a oleaceínu.

Oleokantal vyvoláva v hrdle pocit korenia (tzv. "kašľací reflex"), ktorý môže spôsobiť mierny kašeľ - to naznačuje výskum ISHS spoľahlivý senzorický ukazovateľ čerstvosti a obsahu antioxidantov.

Vo vysokokvalitných extra panenských olivových olejoch s vysokým obsahom polyfenolov je táto štipľavosť znakom účinnosti. Bežní spotrebitelia to môžu vnímať ako nezvyčajné, ale odborníci to považujú za dôkaz terapeutického potenciálu.

Ako správne používať extra panenský olivový olej?

Na dosiahnutie maximálneho účinku odborníci odporúčajú (napr. Olivové centrum UC Davis) konzumovať 1-2 polievkové lyžice kvalitného olivového oleja denne - ideálne lisovaného za studena.

Môžete ho použiť napríklad do šalátov, na pečenú zeleninu, hummus alebo aj priamo na lyžičku. Oleje s vysokým obsahom polyfenolov majú nielen výraznejšiu chuť, ale aj merateľné zdravotné účinky - pomáhajú chrániť cievy, mozog a imunitu.

Na vyprážanie odporúčame používať bežnejšie EVOO s vyššou tepelnou stabilitou, ale olej s vysokým obsahom polyfenolov je najlepšie uchovávať na priamu konzumáciu.

Ako nahradiť maslo alebo margarín olivovým olejom?

Extra panenský olivový olej sa dá ľahko použiť namiesto masla alebo margarínu - v kuchyni aj pri pečení. Ak nahrádzate maslo, použite približne ¾ množstva olivového oleja.

Napríklad 100 g masla zodpovedá 75 ml olivového oleja. Táto náhrada je nutrične lepšia - znižuje obsah nasýtených tukov a dodáva cenné antioxidanty. Vhodné aj pre vegánske recepty.

Na čo všetko sa dá olivový olej použiť mimo kuchyne?

Olivový olej sa vo veľkej miere používa aj v starostlivosti o telo. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov a vitamínu E je vhodný pre:

hydratácia suchej pokožky (vrátane pier a lakťov),
ošetrenie po opaľovaní alebo holení,
výživa končekov vlasov a obočia,
starostlivosť o nechtovú kožičku,
a ako jemný odstraňovač make-upu.

Odporúčame vám však vyberať si len oleje s overeným pôvodom a bez chemických prísad. Čistý extra panenský olivový olej v bio kvalite je ideálnou voľbou aj pre citlivú pokožku.

Hodnotenie užívateľov

Ivana Borzikova | 4.5.2025

Velmi dobry olej vysokej kvality.

pravebio.cz (Administrátor) 4.5.2025

Dobrý den, děkujeme, že jste se s námi podělila o svou zkušenost a ocenila kvalitu olivového oleje Acaia. Velmi nás těší, že Vám chutná – právě u takto čistých produktů je osobní vnímání chuti tím nejlepším měřítkem. Olej Acaia pochází z řeckého ostrova Lesbos a lisuje se z odrůdy Kolovi – jedné z nejvzácnějších evropských oliv. V praxi to znamená výjimečně jemnou, až krémovou chuť s tóny mandlí, artyčoků a jablka. Díky ručnímu sběru a šetrnému zpracování si zachovává vysoký obsah polyfenolů a působí nejen jako lahodná surovina, ale i jako funkční potravina. Děkujeme, že jste si vybrala právě tuto chuťovou cestu – a pokud budete chtít objevovat i další podobně výjimečné produkty, rádi Vám poradíme. S úctou, za celý tým PraveBio.cz Jana, spolumajitelka

pravebio.cz (Administrátor) 4.5.2025

Hana Vávrová | 18.7.2024

velice jemny a chutny olej

Emília Fridrichová | 13.10.2023

Výborný,chutný olej, už sa teším na ďalší nákup!

Andrea Š. | 1.10.2023

Olivové oleje mě dříve moc nezajímaly, nenadchly mě... Ale jasné, no, pokud jsem znala jen ty běžně dostupné. Toto je jiný vesmír - ta chuť je dokonalá. Neměla jsem tušení, jak jsou kvalitní olivové oleje prospěšné našemu tělu, takže se postupně učíme je mít jako základ v jídelníčku.

pravebio.cz (Administrátor) 1.10.2023

Děkujeme za krásnou recenzi!

pravebio.cz (Administrátor) 1.10.2023

Děkujeme za krásnou recenzi!

Marcela V. | 28.10.2022

Chutná celé rodině , kupuji opakovaně.

Eva Lukeszová | 8.2.2021

Výborný! První olivový olej, který mi chutná.

Michaela | 9.5.2020

Stačí si přivonět k extra panenskému oliv. oleji ze supermarketu a k tomuto oleji. To srovnání je neskutečné! Milujeme tento olej Acaia!

pravebio.cz (Administrátor) 10.5.2020

My take, a mockrat dekujeme za hodnoceni. Neda se srovnat nesrovnatelne, ze... (:

pravebio.cz (Administrátor) 10.5.2020

My take, a mockrat dekujeme za hodnoceni. Neda se srovnat nesrovnatelne, ze... (:

Dobroslava | 7.4.2019

Výborný jemný olej.

Soubory

Dodatočné parametre

Kategória:	Olivový olej
EAN:	Zvoľte variant
Výrobce:	Hellenic Agricultural Enterprises, 45 Grigoriou Lambraki Street, Lykovrissi 141 23, Greece
Země původu:	Řecko, Lesbos
Vhodné pro :	Bez lepku-GMO Free-Vegan-Low Carb-Keto-Paleo
Objem:	250 ml, 500 ml
Obal:	Tmavé sklo

Skladujte v chladu a suchu, ne na přímém slunci. Olivový olej Acaia je chráněn před světlem díky láhvi vyrobené z černého skla.

Ako si vybrať kvalitný extra panenský olivový olej

Čo sa stane, keď zjete 2 lyžičky olivového oleja denne

KOLOVI zber olív na Lesbose

MUDr. David Frej hovorí o význame extra panenského olivového oleja

Späť na popis produktu

5,0 8 hodnotení

Pridať hodnotenie

Ivana Borzikova | 4.5.2025

Velmi dobry olej vysokej kvality.

pravebio.cz (Administrátor) 4.5.2025

Hana Vávrová | 18.7.2024

velice jemny a chutny olej

Emília Fridrichová | 13.10.2023

Výborný,chutný olej, už sa teším na ďalší nákup!

Andrea Š. | 1.10.2023

pravebio.cz (Administrátor) 1.10.2023

Děkujeme za krásnou recenzi!

Marcela V. | 28.10.2022

Chutná celé rodině , kupuji opakovaně.

Eva Lukeszová | 8.2.2021

Výborný! První olivový olej, který mi chutná.

Michaela | 9.5.2020

Stačí si přivonět k extra panenskému oliv. oleji ze supermarketu a k tomuto oleji. To srovnání je neskutečné! Milujeme tento olej Acaia!

pravebio.cz (Administrátor) 10.5.2020

My take, a mockrat dekujeme za hodnoceni. Neda se srovnat nesrovnatelne, ze... (:

Dobroslava | 7.4.2019

Výborný jemný olej.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár

Acaia je grécka značka renomovaných extra panenských olivových olejov, ktoré získali medzinárodné ocenenia za svoju ovocnú vôňu a výraznú chuť, ktorá je absolútne výnimočná.

Donedávna sa tieto oleje predávali len na luxusných zaoceánskych lodiach. Vyrába sa zo starej odrody olív s názvom Kolovi, ktorá pochádza z gréckeho ostrova Lesbos. Majú nízky bod zadymenia (210 °C).

Okrem olejov ponúka Acaia aj chutné klasické olivy alebo olivové tapenády. Všetky ich výrobky boli ocenené na medzinárodných súťažiach.

Acaia predstavuje najlepšie extra panenské olivové oleje z gréckej produkcie. Ich ochutené oleje sú obohatené o úplne prírodné esenciálne oleje zo stredomorských citrusových plodov a bylín. Na výrobu týchto lahodných esencií sa tiež vzťahujú prísne normy kvality.

Acaia je kúsok stredomorského životného štýlu u vás doma.

Známe panenské oleje pre ich:

Ručný zber, prísne normy kvality a absolútna kvalita.
Jemná delikátna chuť s tónmi artičokov, mandlí, rukoly a jabĺk.
Nespočet medzinárodných ocenení.
Starobylý jednoročný Kolov, ktorý rastie len na ostrove Lesbos.
Vysoký obsah zdraviu prospešných polyfenolov a nízka kyslosť.

Olivy

Tapenády

Oleje

Olivy

Za značkou Acaia stojí spoločnosť Hellenic Agricultural Entreprises, ktorá sa od svojho založenia v roku 2013 dokázala stať jedným z popredných svetových výrobcov olivového oleja. Zároveň rozširuje svoju ponuku chutných, výživných a udržateľne pestovaných potravín, aby splnila požiadavky náročných spotrebiteľov.

Patrí medzi popredné spoločnosti a výrobcov olivových produktov v Grécku. Je lídrom vo výrobe olivového oleja z odrody Kolovi. Spoločnosť doteraz získala viac ako 130 ocenení.

Grécke poľnohospodárske podniky sa v roku 2023 (na základe roku 2022) umiestnili na 10. mieste na svete v počte medzinárodných ocenení a v roku 2022 (na základe roku 2021) na 13. mieste na svete.

Okrem toho sa značka ACAIA v roku 2023 (vztiahnuté k roku 2022) umiestnila na 50. mieste v rebríčku ocenenia olivových olejov z viac ako 500 ocenených olivových olejov.

Podľa časopisu Olive Oil Times sa spoločnosť Hellenic Agricultural Enterprises umiestnila na 12. mieste na svete v počte ocenení, zatiaľ čo ACAIA je na 4. mieste v rebríčku „víťazných značiek s 5 a viac oceneniami“.

Medzi ďalšie značky tejto skupiny patria olivové oleje Aeolian, marmelády Hebe, grécke vína Ceraon a značka Aphea.

Vízia značky Acaia

Naším cieľom je stať sa lídrom vo výrobe a vývoze vysokokvalitných gréckych potravín, a tak čo najlepšie využiť nevyužitý potenciál Grécka v tejto oblasti.

Hoci Lesbos zostáva našou hlavnou základňou, zaujímame sa o všetky grécke regióny, ktoré môžu ponúknuť jedinečné výrobky pre náročných zákazníkov v zahraničí.

Poslanie značky

Naším poslaním je ponúkať široký výber chutných, inovatívnych a vysoko výživných potravín pochádzajúcich z ostrova Lesbos a iných častí Grécka spotrebiteľom na celom svete, ktorí sa chcú stravovať zdravšie.

Zaväzujeme sa dodržiavať najvyššie štandardy kvality, používať starostlivo vybrané suroviny a tradičné výrobné postupy, pričom zostávame verní našim základným hodnotám kvality, spravodlivej ceny a environmentálnej udržateľnosti.

Logo Acaia

Naše logo vychádza z rodinného erbu, ktorý znázorňuje holubicu sediacu na zemeguli s olivovou ratolesťou v zobáku.

Tento symbol nielen pripomína naše rodinné dedičstvo, ale vybrali sme si ho aj ako symbol našich hodnôt, pretože vyjadruje ideál celosvetového mieru a zároveň zdôrazňuje duchovný a materiálny význam olív ako potravy pre myseľ a telo, ktorá spája kultúry na celom svete.

O ostrove Lesbos

Lesbos, tretí najväčší grécky ostrov, sa nachádza v severnej časti Egejského mora. Tento ostrov je známy nielen množstvom olivovníkov, ale aj bohatými ovocnými sadmi, aromatickými bylinami a ďalšou bohatou flórou, čo z neho robí skutočný botanický raj. Osmani ho preto právom nazývali "záhradou Egejského mora". Lesbos je miesto, kde má naša rodina korene a kde sa začala písať história našej spoločnosti, ktorá sa špecializuje na výrobu prvotriedneho extra panenského olivového oleja. Tento olej využíva jedinečné organoleptické vlastnosti pôvodnej odrody olív Kolovi. Ostrov Lesbos má dlhú tradíciu výroby olivového oleja, o čom svedčí aj nález lisu na olivy z doby bronzovej, ktorý sa datuje do obdobia 2800-2000 rokov pred naším letopočtom. Olivové háje, ktoré sa rozprestierajú na terasovitých kopcoch, pokrývajú takmer 30 % východnej a južnej časti ostrova, čo predstavuje takmer 80 % jeho ornej pôdy.

S viac ako 11 miliónmi stromov a približne 90 000 obyvateľmi má Lesbos najvyšší počet olivovníkov na obyvateľa na svete. Mnohé z týchto stromov majú stovky rokov, o čom svedčia ich hrubé a pokrútené kmene. Pestovanie olivovníkov a výroba olivového oleja sú preto kľúčovými hospodárskymi činnosťami na ostrove. Lesbos je tiež známy svojimi prírodnými krásami, bohatým slnečným svitom a rozmanitými ekosystémami, ktoré zahŕňajú flóru aj faunu. Krajina ostrova je veľmi rozmanitá, od sviežej zelene na východe a juhu až po divoký sopečný západ, kde sa nachádza jeden z najväčších skamenených lesov na svete.

Zdravotné tvrdenia

Olivový olej obsahuje polyfenoly s antioxidačnými účinkami. Na dosiahnutie maximálnych zdravotných účinkov výrobca odporúča konzumovať 1,5 polievkovej lyžice (20 g) olivového oleja denne ako súčasť pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.

V súlade s nariadením EÚ 432/2012 je extra panenský olivový olej ACAIA certifikovaný katedrou chémie Národnej a Kapodistrijskej univerzity v Aténach pre svoj vyšší obsah polyfenolov (250 mg/kg), ktorý prevyšuje priemerný obsah v bežných olivových olejoch.

Čo je to odroda olív Kolovi

Olivovníky Kolovi

Odroda Kolovi, známa aj ako Valanolia a Mytilinia (var. pyiriformis), pochádza z ostrova Lesbos, kde sa prevažne vyskytuje. Táto odroda je menej známa nielen vo svete, ale aj v samotnom Grécku.

Olivovník Kolovi rastie najmä v kopcovitých oblastiach bohatých na bridlice a vápenec, a to až do nadmorskej výšky takmer 600 metrov. Je dobre prispôsobená obmedzenému množstvu zrážok na Lesbose a vyžaduje len minimum vody. Vďaka tomu sa u nich vytvorí rozsiahly koreňový systém, ktorý účinne prenáša dôležité živiny z pôdy do plodov.

Extra panenský olivový olej z olív Kolovi sa vyznačuje bohatou ovocnou vôňou a vyváženou kombináciou pikantnosti a ostrosti, ktorá mu dodáva jedinečnú chuť a pachuť.

Okrem samotnej odrody sa na charakteristickej chuti olivového oleja Kolovi podieľa aj niekoľko ďalších faktorov. Patrí k nim kvalita pôdy, špecifické klimatické podmienky s nedostatkom zrážok a hojným slnečným žiarením a nadmorská výška, v ktorej sa olivovníkom darí.

Charakteristické vlastnosti odrody olív Kolovi

Mnohé extra panenské olivové oleje sú bohaté na antioxidanty, ktoré významne prispievajú k ich zdravotným účinkom. Vyšší obsah antioxidantov má vo všeobecnosti často za následok výraznejšiu horkosť a štipľavosť, ktorá môže byť pre niektorých spotrebiteľov nepríjemná.

Extra panenský olivový olej Kolovi však ponúka bohatú ovocnú vôňu s jemnou a delikátnou chuťou, pričom si zachováva veľmi vysoký obsah antioxidantov. Vďaka tomu je skvelou voľbou pre tých, ktorí si chcú vychutnať plnú chuť a zdravotné výhody olivového oleja bez toho, aby museli znášať intenzívnu horkosť a štipľavosť typickú pre oleje z iných odrôd olív.

Olejové produkty značiek ACAIA, Aeolian Olive a L&KO sa vyznačujú vynikajúcou vyváženosťou, kde ovocnosť harmonicky dopĺňa pikantnosť. Vďaka tejto vyváženosti sú ideálne na širokú škálu kulinárskych použití, od oblievania šalátov, polievania dusenej zeleniny alebo dipov až po varenie a pečenie slaných jedál aj dezertov.

Cesta z olivovníka na stôl

ETAPA 1:

Úroda olív

Olivovník Kolovi dozrieva neskôr ako väčšina ostatných odrôd, približne v novembri. Zber sa začína hneď, ako to poveternostné podmienky dovolia.

Keďže väčšina týchto olivovníkov rastie v kopcovitom teréne s obmedzeným prístupom po cestách, je potrebné sa k nim dostať pešo.

Olivy sa preto zbierajú ručne pomocou prenosných mechanických zberačov, nie priemyselne. Vďaka minimálnemu používaniu hnojív a pesticídov sú olivy prirodzenejšie, zdravšie a výživnejšie.

ETAPA 2:

V lisovni

Po zbere sa olivy ešte v ten istý deň prepravia do lisovne vo vhodných vreciach. Prvým krokom je ich dôkladné umytie, aby sa odstránili nečistoty, ako sú listy, konáre a zemina.

Olivy sa potom roztlačia na kašu, ktorá sa potom premieša. Ďalším krokom je extrakcia oleja z tejto pasty pomocou modernej dvojfázovej odstredivky, ktorá minimalizuje množstvo odpadu a šetrí životné prostredie.

Poslednou fázou je oddelenie olivového oleja od vody a iných usadenín, čím sa získa extra panenský olivový olej. Celý proces sa vykonáva pri teplotách nižších ako 27 °C, aby sa zabezpečilo lisovanie oleja za studena.

Hlavnou myšlienkou tejto spoločnosti je vyrábať výrobky, ktoré sú chutné, mimoriadne kvalitné, nutrične bohaté a vyrábané udržateľným spôsobom.
Presvedčte sa sami.