Indonéské krekry (krupuk) - krevetové křupavé bezlepkové krekry z tapioky - 60 g

Popis

O značce

Složení

FAQs

Podobné produkty

Krupuk: Tradiční indonéská pochoutka s moderním potenciálem

Krupuk má hluboké kořeny v Indonésii, kde původně vznikl jako praktický způsob zužitkování zbytků ryb nebo krevet smícháním s tapiokovou moukou. Tapioka, levná a dostupná surovina získávaná z maniokového kořene, pomohla vytvořit pokrm, který se stal nedílnou součástí každodenní stravy Indonésanů i jejich slavnostních pokrmů. Symbolizuje jednoduchost a kulinářskou vynalézavost.

 

Každý region Indonésie přináší své unikátní varianty – od rybích chipsů z východní Jávy po pikantní verze ze západní Sumatry. Dnes si krupuk nachází své místo nejen v tradiční kuchyni, ale i v moderní gastronomii, kde ho šéfkuchaři vnímají jako „prázdné plátno“. Jeho lehkost a křupavost skvěle doplňují hutné pokrmy, zatímco neutrální základ snadno přijímá nové chutě a vůně, což z něj činí ideální ingredienci pro kreativní kulinářské experimenty.

Indonéské krekry (krupuk) - krevetové - tradiční využití

Krupuk se tradičně podává jako doplněk k mnoha indonéským pokrmům. Jeho lehká a křupavá textura dokonale kontrastuje s rýží, omáčkami nebo bohatými masovými pokrmy.

• Nasi Goreng: Smažená rýže, často doplněná krupukem, který dodává pokrmu další vrstvu chuti a textury.
• Soto: Tradiční indonéská polévka (např. kuřecí nebo hovězí) servírovaná s rýží a křupavými chipsy.
• Gado-Gado: Zeleninový salát s arašídovou omáčkou, kde krupuk často funguje jako „lžíce“ na nabírání omáčky
• Satay: Grilované masové špízy, podávané s arašídovou omáčkou, k nimž se krupuk přikládá jako příloha.
• Tumpeng: Tradiční slavnostní pokrm, kde pyramidální rýže je obklopena přílohami včetně krupuku.

V moderní gastronomii na něj narazíme v luxusních restauracích se často podává jako amuse-bouche nebo příloha k sofistikovaným pokrmům.

 

Někteří kuchaři ho zapojují do gastronomických experimentů, využívají ho jako základ pro dezerty či ho kombinují s pěnami a dipy.

 

Díky snack trendům je krupuk také upravován na zdravější varianty s menším množstvím oleje a moderními příchutěmi, jako je chilli-limetka nebo černý česnek.

Hlavní výhody Indonéské krekry (krupuk) - krevetové od Yakso

• Bio kvalita: Vyrobeno z bio surovin, což zajišťuje vyšší standard kvality a podporuje ekologické zemědělství.

• Tradiční receptura: Dodržuje autentické indonéské postupy, což přináší pravou chuť a texturu tradičního krupuku.

• Bez umělých přísad: Neobsahuje umělá barviva, konzervanty ani dochucovadla, což je vhodné pro spotřebitele preferující čisté složení.

• Snadná příprava: Rychlá a jednoduchá příprava umožňuje mít křupavou pochoutku během několika minut.

• Univerzální použití: Ideální jako snack, příloha k pokrmům nebo součást různých receptů, což zvyšuje jeho všestrannost v kuchyni.

Indonéská kuchyně: Rozmanitost chutí a tradic

Indonéská kuchyně je jedinečná svou rozmanitostí, která odráží bohatou kulturu a přírodní bohatství této země. Je charakteristická vyváženou kombinací chutí – sladké, slané, kyselé, hořké a pálivé – které vytvářejí nezapomenutelný zážitek. Mezi klíčové ingredience patří kokosové mléko, kurkuma, zázvor, citronová tráva, chilli papričky a tamarind. Tyto suroviny jsou základem ikonických pokrmů, jako je Nasi Goreng (smažená rýže), Satay (masové špízy s arašídovou omáčkou), Rendang (pomalu vařené hovězí maso v kokosové omáčce) nebo Gado-Gado (zeleninový salát s arašídovou omáčkou). Rýže je neodmyslitelnou součástí většiny pokrmů a často se kombinuje s masem, zeleninou nebo pikantními omáčkami.

Zajímavé jsou i způsoby podávání a stolování. Pokrmy se tradičně servírují na banánových listech, které dodávají jídlu jemnou vůni a zároveň jsou ekologickou alternativou. Jídlo se často sdílí uprostřed stolu, kde se podává několik menších misek s různými pokrmy, ze kterých si každý nabírá podle své chuti. V mnoha oblastech se dodnes jí rukama, což je považováno za přirozený a kulturně zakořeněný způsob. Tento přístup zdůrazňuje důležitost společného stolování a propojení s jídlem.

Indonéská kuchyně není jen o chutích, ale také o tradicích a příbězích, které se předávají z generace na generaci. Každý pokrm odráží vlivy různých regionů a kultur, což dělá tuto kuchyni jedinečnou a bohatou. Je to kuchyně, která oslavuje komunitu, sdílení a respekt k přírodním zdrojům, čímž se stává jedním z nejsilnějších symbolů indonéské identity.

Produkty Yakso se odlišují svou vysokou kvalitou a bio surovinami, které jsou pečlivě vybírány a certifikovány pro bio integritu. Všechny produkty, od omáček a nudlí až po rýži, jsou vyrobeny bez syntetických aditiv a chemikálií, což zaručuje přirozenost a čistotu. Tato filozofie zajišťuje, že každé sousto je nejen chutné, ale i zdravé, což je ideální volba pro každého, kdo si váží zdravého životního stylu.

Yakso klade velký důraz na udržitelnost a ekologické praktiky, čímž podporuje nejen zdraví spotřebitelů, ale i životní prostředí. Společnost spolupracuje s farmáři a dodavateli, kteří sdílejí její etický přístup k získávání surovin a férovému obchodu. Díky těmto vztahům si můžete být jisti, že každý produkt Yakso je vyráběn s ohledem na sociální odpovědnost a ekologické standardy, což činí jejich produkty šetrné k přírodě.

Yakso se také pyšní dlouhou rodinnou tradicí a závazkem k inovacím. S více než 30 lety zkušeností a s cílem přinášet autentické asijské chutě, Yakso neustále inovuje a přizpůsobuje své produkty moderním chuťovým preferencím. Každý výrobek je pečlivě vytvořen, aby přinesl autentické asijské zážitky přímo do vaší kuchyně, a to s maximálním respektem k přírodě a tradičním metodám vaření.

.

BIO suroviny

Všechny produkty jsou vyrobeny z certifikovaných bio surovin, bez syntetických přísad.

Udržitelnost

Společnost podporuje ekologické praktiky a spolupracuje s farmáři, kteří dodržují etické standardy.

Kvalita

Yakso se zaměřuje na vysokou kvalitu ingrediencí, což zaručuje vynikající chuť a zdraví prospěšné vlastnosti.

Autentické asijské chutě

Produkty Yakso jsou inspirovány tradičními asijskými recepturami, což přináší autentické kulinářské zážitky.

Ekologické balení

Yakso využívá ekologické balení, které minimalizuje dopad na životní prostředí.

Zdraví a pohoda

Produkty Yakso podporují zdravý životní styl, jsou bohaté na přírodní ingredience a neobsahují umělé přísady.

Certifikace Yakso

Společnost Yakso se pyšní několika významnými certifikacemi, které potvrzují její závazek k kvalitě a udržitelnosti.

Všechny produkty Yakso mají certifikaci SKAL, která zaručuje, že jsou 100 % organické. Kromě toho jsou certifikováni podle standardu FSCC22000, uznávaného iniciativou GFSI (Global Food Safety Initiative).

Tím splňují nejvyšší požadavky v oblasti kvality a bezpečnosti potravin.

Těmito certifikacemi a přístupem se zajišťuje nejen bezpečnost pro spotřebitele, ale také respekt k životnímu prostředí. Yakso se rovněž řídí standardy férového obchodu, což zajišťuje spravedlivé odměňování zemědělců a etické výrobní podmínky.

Tyto certifikace posilují důvěru zákazníků a potvrzují, že Yakso nabízí produkty, které jsou nejen chutné, ale také eticky a ekologicky vyráběné.

Kompletní složení

FAQ

Co obsahuje Krevetový krupuk od Yakso?

Krevetový krupuk od Yakso je vyroben z tapiokového škrobu, slunečnicového oleje, KREVET (19,3 %), cukru, cibule, mořské soli, česneku, koření, zázvoru, neobsahuje žádné umělé přísady ani chemikálie.

Jak je krupuk připraven?

Tento krupuk je smažen na 100% slunečnicovém oleji, což zajišťuje zdravější přípravu a zároveň nižší dopad na životní prostředí ve srovnání s jinými oleji.

Jaké jsou hlavní výhody tohoto krupuku?

Krupuk Yakso nabízí autentické asijské chutě díky přírodnímu složení, má nadýchanou a křupavou texturu a je balen v ekologickém obalu, což minimalizuje jeho dopad na životní prostředí. Navíc je vhodný pro ty, kdo hledají zdravé a chutné svačiny bez umělých přísad. 

Je tento krupuk vhodný pro vegany?

Ne, chipsy obsahují krevety (19,3 %), a proto nejsou vhodné pro vegany ani vegetariány.