Hoisin - sladko-slaná čínská omáčka k marinování, grilování nebo jako dip - 250 ml

Popis

O značce

Složení

FAQs

Podobné produkty

Hoisin omáčka: Tajemství dokonalé asijské chuti!  

Hoisin omáčka je legendární dochucovadlo z čínské kuchyně, které si vás získá svou dokonale vyváženou sladko-slanou chutí. Tento hustý a voňavý zázrak se vyrábí z fermentovaných sójových bobů, česneku, cukru, octa a koření, které jí dodávají její typickou intenzitu. Někdy se přidávají i chilli papričky nebo švestky pro jemný pikantní nádech a sladkost. Hoisin je nepostradatelná při přípravě ikonických pokrmů, jako je Peking Duck, kde slouží jako glazura pro křupavou kachnu, ale uplatní se i v marinádách, stir-fry receptech nebo jako dip k jarním závitkům.

 

Co ji dělá tak oblíbenou? Její schopnost dodat pokrmům bohatou, karamelovou chuť s nádechem exotiky. Vyzkoušejte ji například jako základ omáčky pro grilovaná žebra, potření kuřete před pečením nebo dochucení smažených nudlí.

 

Hoisin omáčka je tajná ingredience, která povýší vaše domácí vaření na úroveň autentické asijské restaurace – stačí pár lžic a kouzlo je na světě!

 

Wok s tofu a zeleninou v hoisin omáčce (pro 2 porce)

Suroviny

• 200 g tofu (pevné, nakrájené na kostičky)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 cuketa (nakrájená na plátky)
• 1 mrkev (nakrájená na tenké plátky)
• 100 g brokolice (rozdělené na růžičky)
• 2 lžíce Hoisin omáčky od Yakso
• 1 lžička sojové omáčky
• 1 lžička rýžového octa
• 1 lžička sezamového oleje 
• 1 lžička sezamových semínek (na ozdobu)
• 2 jarní cibulky (nakrájené na tenká kolečka)
• 1 stroužek česneku (nebo můžete použít česnekovou pastu)
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

• Tofu nakrájejte na kostičky a na pánvi rozehřejte olivový olej. Tofu osmažte do zlatova ze všech stran (cca 5–7 minut).
• Poté je vyjměte a dejte stranou.
• Na téže pánvi přidejte trochu olivového oleje a osmažte česnek. Přidejte papriku, cuketu, mrkev a brokolici. Restujte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne, ale stále zůstane křupavá. K zelenině přidejte hoisin omáčku, sojovou omáčku, rýžový ocet a sezamový olej. Vše dobře promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozprostřela.
• Vraťte osmažené tofu zpět na pánvi a vše jemně promíchejte. Smažte ještě 2–3 minuty, aby se chutě propojily.
• Hotový wok rozdělte na talíře, posypejte sezamovými semínky a nasekanou jarní cibulkou. Podávejte ihned.

Tento wok je skvělé jídlo na rychlou a chutnou večeři, která je plná zdravých ingrediencí a má sladko-slané tóny díky hoisin omáčce.

 

Čím vám Hoisin omáčka od Yakso učaruje?

• Autentická chuť – Přináší dokonalou kombinaci sladké, slané a mírně pikantní chuti, která obohatí jakékoli jídlo.
• Univerzálnost – Skvěle se hodí k masu, tofu, nudlím, zelenině i jako dip, což ji činí ideální pro různé pokrmy. 
• Přírodní ingredience – Vyrobená z kvalitních bio surovin, jako je agávový sirup, miso pasta a sezamová semínka, což ji činí zdravější volbou. 
• Vhodná pro vegany – Bez živočišných složek, což ji činí skvělou volbou pro vegany i vegetariány.

Čínská kuchyně: Rozmanitost chutí a tradic

Čínská gastronomie patří mezi nejstarší a nejrozmanitější kuchyně světa, její historie sahá tisíce let do minulosti. Její jedinečnost spočívá v harmonickém spojení chutí, textur a vůní, přičemž každý pokrm je pečlivě vyvážený podle principu jin a jang. Tradiční čínská kuchyně se dělí na několik regionálních stylů, mezi nejznámější patří kantonská, sečuánská, šanghajská a pekinská. Charakteristické suroviny jako sójová omáčka, sezamový olej, rýžový ocet, tofu, zázvor, hvězdicový anýz či sečuánský pepř dodávají pokrmům nezaměnitelnou chuť. Neodmyslitelnou součástí stolování jsou hůlky, které odrážejí kulturní důraz na jemnost a eleganci při jídle.

Servírování v Číně je založeno na sdílení pokrmů, kdy se na stole nachází více různých jídel, ze kterých si každý bere podle chuti. Oblíbené jsou nejen nudle a rýže, ale i tradiční dim sum, tedy malé jednohubkové pochoutky. Čínská kuchyně klade důraz na umami, pátou chuť, kterou podporují fermentované ingredience jako hoisin omáčka, ústřicová omáčka nebo fermentované tofu. Zajímavostí je také význam čísel v gastronomii – například osm pokrmů na sváteční tabuli symbolizuje prosperitu a štěstí.

Produkty Yakso se odlišují svou vysokou kvalitou a bio surovinami, které jsou pečlivě vybírány a certifikovány pro bio integritu. Všechny produkty, od omáček a nudlí až po rýži, jsou vyrobeny bez syntetických aditiv a chemikálií, což zaručuje přirozenost a čistotu. Tato filozofie zajišťuje, že každé sousto je nejen chutné, ale i zdravé, což je ideální volba pro každého, kdo si váží zdravého životního stylu.

Yakso klade velký důraz na udržitelnost a ekologické praktiky, čímž podporuje nejen zdraví spotřebitelů, ale i životní prostředí. Společnost spolupracuje s farmáři a dodavateli, kteří sdílejí její etický přístup k získávání surovin a férovému obchodu. Díky těmto vztahům si můžete být jisti, že každý produkt Yakso je vyráběn s ohledem na sociální odpovědnost a ekologické standardy, což činí jejich produkty šetrné k přírodě.

Yakso se také pyšní dlouhou rodinnou tradicí a závazkem k inovacím. S více než 30 lety zkušeností a s cílem přinášet autentické asijské chutě, Yakso neustále inovuje a přizpůsobuje své produkty moderním chuťovým preferencím. Každý výrobek je pečlivě vytvořen, aby přinesl autentické asijské zážitky přímo do vaší kuchyně, a to s maximálním respektem k přírodě a tradičním metodám vaření.

.

Bio suroviny

Všechny produkty jsou vyrobeny z certifikovaných bio surovin, bez syntetických přísad.

Udržitelnost

Společnost podporuje ekologické praktiky a spolupracuje s farmáři, kteří dodržují etické standardy.

Kvalita

Yakso se zaměřuje na vysokou kvalitu ingrediencí, což zaručuje vynikající chuť a zdraví prospěšné vlastnosti.

Autentické asijské chutě

Produkty Yakso jsou inspirovány tradičními asijskými recepturami, což přináší autentické kulinářské zážitky.

Ekologické balení

Yakso využívá ekologické balení, které minimalizuje dopad na životní prostředí.

Zdraví a pohoda

Produkty Yakso podporují zdravý životní styl, jsou bohaté na přírodní ingredience a neobsahují umělé přísady.

Certifikace Yakso

Společnost Yakso se pyšní několika významnými certifikacemi, které potvrzují její závazek k kvalitě a udržitelnosti.

Všechny produkty Yakso mají certifikaci SKAL, která zaručuje, že jsou 100 % bio. Kromě toho jsou certifikováni podle standardu FSCC22000, uznávaného iniciativou GFSI (Global Food Safety Initiative).

Tím splňují nejvyšší požadavky v oblasti kvality a bezpečnosti potravin.

Těmito certifikacemi a přístupem se zajišťuje nejen bezpečnost pro spotřebitele, ale také respekt k životnímu prostředí. Yakso se rovněž řídí standardy férového obchodu, což zajišťuje spravedlivé odměňování zemědělců a etické výrobní podmínky.

Tyto certifikace posilují důvěru zákazníků a potvrzují, že Yakso nabízí produkty, které jsou nejen chutné, ale také eticky a ekologicky vyráběné.

Kompletní složení

FAQ

Co je to Hoisin?

Hoisin omáčka je sladká a slaná čínská omáčka vyrobená z fermentovaných sójových bobů, cukru, česneku a koření, používaná k dochucení pokrmů jako marinády, dip nebo omáčky. 

Obsahuje hoisin omáčka gluten?

Ne, hoisin omáčka neobsahuje gluten, je bezlepková.

Jak dlouho mohu hoisin omáčku skladovat?

Po otevření je nejlepší omáčku spotřebovat do 4 týdnů a uchovávat ji v lednici. Neotevřená omáčka má trvanlivost až 18 měsíců.  

Mohu hoisin omáčku použít na grilování?

Ano, hoisin omáčka je skvělá jako marináda nebo glazura na maso, tofu či zeleninu při grilování. 

;