Sušený zázvorový čaj - GingaMax s fenyklem a yaconem pro podporu trávení a imunity - 100 g

Čaj GingaMax od značky North American Herb and Spice obsahuje maximálně silný divoce rostoucí cejlonský zázvor, mleté semínko fenyklu a prášek z kořene Yacon.

1. Zázvor podporuje celkovou duševní i fyzickou pohodu, má silné prohřívací účinky a posiluje trávení a celkově činnost trávicího traktu. Funguje protizánětlivě a podporuje normální činnost imunitního systému.

Zázvor se díky svým vlastnostem používá po celém světě jako přírodní medicína již tisíce let. Starověké čínské, římské, řecké, arabské a sanskrtské texty zmiňují používání této byliny ke zlepšení celkového zdraví a pohody. Výzkumy se teprve začínají zabývat množstvím výhod spojených s kořenem zázvoru. Zařazením kořene zázvoru do jídelníčku v podobě čaje nebo jako přísady do jídla můžete pozitivně ovlivnit své zdraví, od boje proti infekcím přes snižování hladiny cholesterolu až po hubnutí.

Zázvor, který se v minulosti používal jako přírodní prostředek proti mořské nemoci a ranní nevolnosti, je pravděpodobně nejznámější pro svou schopnost léčit nevolnost a zvracení. Jeden report se zabýval výsledky 12 studií, kterých se zúčastnilo 1278 těhotných žen, a zjistil, že zázvor snižuje příznaky nevolnosti s minimálním rizikem vedlejších účinků. Další studie z lékařského centra University of Rochester navíc ukázala, že zázvor pomáhá snižovat závažnost nevolnosti u pacientů podstupujících chemoterapii.

2. Cibule fenyklu obsahuje řadu fenolických sloučenin, včetně bioflavonoidů, fenolických kyselin, tříslovin, kumarinů a hydroxycinnamových kyselin. Semena fenyklu jsou bohatá na flavonoidní antioxidanty a obsahují koncentrovaný zdroj mikroživin. Semínko fenyklu působí příznivě při nadýmání.  

Fenykl se v mnoha kulturách používal pro své vlastnosti. Římané považovali fenykl za posvátný rituální předmět a používali ho jako stimulátor trávení. Řekové používali fenykl při svých obřadech, protože symbolizoval potěšení a prosperitu, a staří Číňané a Egypťané používali tuto zeleninu jako potravinu i medicínu.

V tradiční čínské medicíně se používá při různých potížích, od překrvení až po pomoc při zvýšení toku mateřského mléka. Může také pomoci při žaludečních potížích, štípnutí hmyzem a zklidnit bolest v krku.

V ájurvédské medicíně se používá díky svým zahřívacím vlastnostem. Předpokládá se, že pomáhá vyrovnávat všechny tělesné typy, včetně váty, pitty a kaphy. Je považována za vyživující pro oči a mozek a je známo, že zmírňuje zažívací potíže, jako je plynatost.

Tato studie např. uvádí, že v tradiční medicíně se fenykl používá k léčbě řady onemocnění, od jednoduchých problémů, jako je nachlazení a kašel, až po složitější stavy, jako je artritida, kolika, bolesti břicha, průjem, zácpa, bolesti jater a problémy s ledvinami.

3. Kořen yaconu působí prebioticky a díky tomu má příznivě podporuje zažívací systém. Podporuje také normální činnost imunitního systému a normální hladinu krevního cukru. Je přirozeným zdrojem inulinu, fruktooligosacharidů a draslíku. Má příjemně nasládlou chuť, jedná se tedy o přírodní sladidlo a čaji dodává přirozeně sladkou a příjemnou chuť. Má však nulový glykemický index a díky tomu také napomáhá k udržení stabilní tělesné hmotnosti.

Recept na Gingerbread Protein Mugcake

• 3 lžíce (bezlepkové) mouky
• 2 lžíce sušeného proteinu Planet Paleo
• 1/2 lžičky sušeného GingaMax
• 1 polévková lžíce přírodního sladidla
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1,5 lžičky chia semínek
• 82 ml vody / mléka
• 1 lžička ořechového másla + voda na zředění, pokud je potřeba

Návod k přípravě:

V případě potřeby smíchejte ořechové máslo s vodou a zřeďte v mikrovlnné troubě. Všechny ingredience (kromě ořechového másla) smíchejte v hrnku. Nechte min. 5 minut odstát (aby chia semínka ztuhla). V mikrovlnné troubě ohřívejte 90 sekund. Ořechové máslo naneste na dort!