Kokosový sirup z divoké palmy Kithul z nektaru z kokosových ořechů - 525 g

Unikátní druh sirupu od Ceylon Kokonati se vyrábí z nektaru květů speciální odrůdy (caryota urens neboli fish tail) divoce rostoucí palmy. Má velmi hustou konzistenci, tmavě hnědou barvu a nízký glykemický index (35). Skvěle se hodí k oslazení ranní kaše, k přelití palačinek či lívanců apod.

Používá se jako přírodní alternativa rafinovaného cukru a silně rafinovaných cukrových sirupů. Můžete s ním nahradit běžný sirup v poměru 1:1. Lze jej použít také místo medu a javorového sirupu. Je skvělý i jako poleva na cereálie, jogurt, lívance nebo zmrzlinu! Využijte jej také při jakémkoliv pečení a k oslazení ranní kaše. Porovnejte jeho chuť s kokosovým nektarem Ceylon Kokonati.

„Kithul“ je srílanské jméno pro různé druhy palem, vědecky známé jako Caryota urens, které rostou v asijských tropech. Je to druh původní kvetoucí rostliny z čeledi palmových ze Srí Lanky, Myanmaru a Indie. Rostou přirozeně ve volné přírodě, v lesních porostech, na polích, na mýtinách v deštných pralesech a dokonce i na domácích zahradách. Tato palma byla na Filipínách používána jako okrasný strom. Říká se jim také toddy palm, wine palm nebo jaggery palm.

Tradiční znalost získávání a redukce mízy pro výrobu kithul sirupu je vysoce střeženým a velmi ceněným tajemstvím, uchovávaným v místních rodinách a předávaným z generace na generaci.

Ceylon Kokonati pro své výrobky používají zásadně single origin, eticky sklízené non GMO suroviny. Jejich produkty jsou veganské, bez lepku, vhodné pro keto, paleo i raw dietu. Neobsahují žádný rafinovaný bílý cukr.

Jejich koupí podpoříte tradiční způsoby obživy i snížení uhlíkové stopy - výrobky jsou totiž vyráběny i baleny přímo v místě sklizně surovin. Ceylon Kokonati se snaží o 100% zero waste produkci.

Tento produkt je mezinárodně akreditován organizací Control Union, certifikován jako organický (EU a USDA NOP), certifikován ISO a/nebo HACCP.

Ceylon Kokonati své produkty vyrábí v rodinné manufaktuře, svým dodavatelům i výrobcům platí férové ceny a do výrobních procesů promítá mnohogenerační znalosti. Používá pouze suroviny té nejvyšší kvality. Můžete si být tak jistí, že za prémiovou cenu dostáváte taktéž vysoce prémiovou kvalitu. Koupí mouky tak podpoříte tradiční živobytí vesničanů v suchých oblastech Srí Lanky. Díky tomu je umožněno obyvatelům vesnice využít jejich letité znalosti a odborné zkušenosti.

Prodej těchto produktů hraje zásadní roli v zaměstnanosti a ekonomické podpoře vesnické komunity. Dětem svých zaměstnanců poskytuje Ceylon Kokonati školní učebnice a psací potřeby na celý školní rok.

Přečtěte si více k tématu

Oslaďte si život přírodně

Vegetariánská a veganská strava

Jak předejít vánočnímu přejídání nebo jak zmírnit jeho následky