Kokosový dezert ala crème brûlée skvělý snack, dezertík, přísada do jogurtu, kaše, granoly - 150 g

Kokosový džem od Ceylon Kokonati chutná jako dekadentní dezert crème brûlée. Ovšem jako jeho zdravější a odlehčenější verze. Obsahuje pouze dvě vysoce kvalitní suroviny - sušenou kokosovou dužinu ze zralých, 45 dní starých, kokosů (56%) a kokosový nektar (44%), který dodává přirozeně sladkou chuť.

Skvělý jako sladká pomazánka na pečivo, jako náplň a krém na pečení do dezertů, nechejte lžíci rozpustit v ranní kaši nebo si tuhle dobrotu s karamelovou chutí vychutnejte jen tak samotnou na lžičce.

Benefity kokosu:

• kokosové palmy rostou v bohaté sopečné půdě, což přispívá k vysokému obsahu minerálních látek, zejména železa, v kokosech. Z doporučené denní dávky kokosového mléka tak může vaše tělo vstřebat až 22 % DDD železa.
• kromě MCT a minerálních látek obsahuje také antioxidační látky, které pomáhají chránit tělesné buňky před poškozením volnými radikály.

Farmář, který stojí za sušením kokosů

Konkrétní producent kokosů, který se podílí na výrobě tohoto neuvěřitelného dezertu je se věnuje tomuto oboru už po tři generace. Disponuje tedy více než stoletými zkušenostmi, které se v jeho rodině předávají z generace na generaci.

Jeho specializace je zejména sušení kokosu bez použití intenzivního tepla, díky čemuž se zachová nejen co nejvyšší obsah účinných látek, ale i intenzivní chuť a vůně.

Nektar, který se k oslazení džemu používá, se sklízí pomocí tradiční ruční metody - sběrači vyšplhají na vrchol kokosové palmy, kde na květ připevní hliněný květináč, do kterého se nektar sbírá.

Nektar se sbírá každých 12 hodin tak, aby zůstal maximálně čerstvý. Potom se na mírném ohni nechá zredukovat.

Ceylon Kokonati pro své výrobky používají zásadně single origin, eticky sklízené non GMO suroviny. Jejich produkty jsou veganské, bez lepku, vhodné pro keto, paleo i raw dietu. Neobsahují žádný rafinovaný bílý cukr.

Jejich koupí podpoříte tradiční způsoby obživy i snížení uhlíkové stopy - výrobky jsou totiž vyráběny i baleny přímo v místě sklizně surovin. Ceylon Kokonati se snaží o 100% zero waste produkci.

Tento produkt je mezinárodně akreditován organizací Control Union, certifikován jako organický (EU a USDA NOP), certifikován ISO a/nebo HACCP.

Ceylon Kokonati své produkty vyrábí v rodinné manufaktuře, svým dodavatelům i výrobcům platí férové ceny a do výrobních procesů promítá mnohogenerační znalosti. Používá pouze suroviny té nejvyšší kvality. Můžete si být tak jistí, že za prémiovou cenu dostáváte taktéž vysoce prémiovou kvalitu. Koupí mouky tak podpoříte tradiční živobytí vesničanů v suchých oblastech Srí Lanky. Díky tomu je umožněno obyvatelům vesnice využít jejich letité znalosti a odborné zkušenosti.

Prodej těchto produktů hraje zásadní roli v zaměstnanosti a ekonomické podpoře vesnické komunity. Dětem svých zaměstnanců poskytuje Ceylon Kokonati školní učebnice a psací potřeby na celý školní rok.