Amino omáčka z kokosové mízy zdravá alternativa sójovky, ve 3 příchutích - 250 ml

Bio a raw kokosová amino omáčka od značky Ceylon Kokonati je vyrobena pouze ze tří vysoce kvalitních bio ingrediencí, má sladkokyselou chuť s lehkými tóny balzamikového koření. Vyrábí se z vyzrálého kokosového octa, kokosového nektaru a mořské soli.

Díky nízkému glykemickému indexu (cca 35) představuje výbornou alternativu i pro diabetiky. Má také velmi nízký obsah kalorií a zvyšuje pocit sytosti, takže ji ocení i ti, co si hlídají váhu. Funguje také jako alternativa klasické sójové omáčky, takže je skvělá i pro alergiky na sóju.

Použití

Můžete ji použít jako marinádu, je skvělá pro restování rýže i zeleniny. Nepostradatelný pomocník pro grilování a pro dodání karamelové barvy grilovaným i pečeným pokrmům. Vykouzlíte s ní tzv. ďábelská vejce, tentokrát však v asijském stylu!

 

Můžete ji použít i do dresingů nebo zálivek na salát. Doporučujeme tuto omáčku také kombinovat s kořením na grilované maso a mořskou solí Real Salt™, kde máme na výběr cibulovou, česnekovou nebo bylinkovou příchuť.

 

Taková skvělá kombinace doslova dotáhne Váš pokrm k dokonalosti a zcela uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky.

Přečtěte si více k tématu

• Jak připravit tu nejlepší grilovací párty

Benefity amino omáčky

• vyrobena z kokosové mízy, která je bohatá na aminokyseliny (obsahuje 16 druhů aminokyselin), ty jsou důležité pro budování svalové tkáně, nervový i imunitní systém a stabilní hladinu energie.
• kokosová míza obsahuje také 65 různých druhů minerálů a mikroživin, jako je fosfor, draslík, železo, hořčík, síra, bór, zinek, mangan a měď.
• je taktéž bohatá na probiotika a prebiotika.

Složité umění sběr mízy z kokosových palem a výroba kokosového octa a amino omáček se na Srí Lance tradičně předává z generace na generaci. Rodiny sběračů tuto cennou mízu dováží čerstvou do 125 let staré továrny Ceylon Kokonati, kde se pak následně spolu s dalšími přísadami nechá 8-12 měsíců v dřevěných kádích uzrát.

Výrobce, který pro tuto firmu amino omáčky a octy vyrábí, je už pátou generací výrobců octa. Jeho prapradědeček Charles dokonce dodával kokosový ocet jako antibakteriální tekutinu pro zraněné vojáky za druhé světové války a za jeho přínos mu byl dokonce udělen britský děkovný certifikát.

Ceylon Kokonati pro své výrobky používají zásadně single origin, eticky sklízené non GMO suroviny. Jejich produkty jsou veganské, bez lepku, vhodné pro keto, paleo i raw dietu. Neobsahují žádný rafinovaný bílý cukr.

Jejich koupí podpoříte tradiční způsoby obživy i snížení uhlíkové stopy - výrobky jsou totiž vyráběny i baleny přímo v místě sklizně surovin. Ceylon Kokonati se snaží o 100% zero waste produkci.

Tento produkt je mezinárodně akreditován organizací Control Union, certifikován jako organický (EU a USDA NOP), certifikován ISO a/nebo HACCP.

Ceylon Kokonati své produkty vyrábí v rodinné manufaktuře, svým dodavatelům i výrobcům platí férové ceny a do výrobních procesů promítá mnohogenerační znalosti.

 

Používá pouze suroviny té nejvyšší kvality. Můžete si být tak jistí, že za prémiovou cenu dostáváte taktéž vysoce prémiovou kvalitu.

 

Koupí těchto produktů tak podpoříte tradiční živobytí vesničanů v suchých oblastech Srí Lanky. Díky tomu je umožněno obyvatelům vesnice využít jejich letité znalosti a odborné zkušenosti.

 

Prodej těchto produktů hraje zásadní roli v zaměstnanosti a ekonomické podpoře vesnické komunity. Dětem svých zaměstnanců poskytuje Ceylon Kokonati školní učebnice a psací potřeby na celý školní rok.

Co je to single origin nebo-li "jediný původ"?

Toto tvrzení znamená, že surovina pochází z jedné zeměpisné oblasti (na rozdíl surovin odebraných z více zemí světa a následně smíchané dohromady = běžná praxe levných produktů od tzv. privátních značek).

Žádný z produktů Ceylon Kokonati není tzv. směsí několika různých surovin z různých částí světa, zakoupených za nejlevnější ceny. Anglicky se to nazývá 'not blended'.

Skutečnost, že suroviny/ výrobky Ceylon Kokonati jsou "single origin" pouze ze Srí Lanky, znamená, že chuťové pohárky spotřebitele mají konzistentnější a kvalitnější zážitek, a to od šarže k šarži.

 

Je téměř nemožné dosáhnout absolutně konzistentní chuti, aniž by se ztratila přirozená chuť suroviny. A to zejména v případě, kdy se surovina pro výrobu jednoho výrobku odebírá z různých míst a v různé kvalitě.

 

Navíc nemáte garanci, že se jedná opravdu o čistý a čerstvě vyrobený výrobek v bio kvalitě.